Különbség a tapas és a pinchos között

tapasok

Előételek és előételek

Van-e különbség a tapas és a pinchos között? Hasonló dolgok, de nem ugyanazok, bár nehéz megegyezni.

Biztosan kértél már tapast valamiről egy bárban, és meglepődtél, mert amit nyárson tálaltak, vagy fordítva, te rendeltél nyársat, és megleptek egy darab tapassal. Világos, hogy fejben mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy létezik különbség a tapas és a pinchos között, de vajon ez a különbség mindenkinek ugyanaz?

Mi a különbség a tapas és a pinchos között?

A válasz erre a kérdésre évek óta vita tárgyát képezi a gasztronómiai közösségben, nyilvánvaló, hogy ezek nem egyformák, de a tapas és a pincho közötti különbséget mindegyik a maga módján értelmezi, és ez gyakran találnak olyan létesítményeket, ahol azt mondják, hogy tapasokat szolgálnak, mások szerint pedig csak a pinchókat szolgálják, bár valójában mindkettő.

A kérdést részletesen elemezve azt találjuk, hogy a RAE (a Spanyol Királyi Nyelvakadémia, az a testület, amely mindennap működik, hogy mindannyian megfelelően beszéljünk) meghatározza a tetejére, a 8. számában, mint "egy kis étel egy adagja, amelyet egy ital kísérőjeként szolgálnak fel", másrészt meghatározza a tüske, a 4. számú jelentése szerint "aperitifként vett étel adagja, néha fogpiszkálóval átszúrva". Mint látható, még a RAE sem teszi egyértelművé a kettő közötti különbséget.

Másrészt, amikor gasztronómiai versenyek zajlanak a legjobb tapas vagy a legjobb pincho kiválasztására, azt találjuk, hogy vannak különbségek a tapas és a pinchos között és hogy az egyetlen hasonlóság az, hogy mindkét esetben ez az étel kis része.

A tapasok és a pinchók közötti különbségek közül a legfontosabb az, hogy a tapát mindig egy tányéron szolgálják fel, ez általában egy étel része, amely kisebb, mint egy főétel, de általában megegyezik az étlap adagjában és főételében evéshez pedig evőeszközöket kell használnia. Másrészt a nyársat általában egy darab kenyéren vagy más ehető alapon szolgálják fel, általában kevés olyan összetevőt tartalmaz, amelyet a legtöbb esetben fogpiszkálóval tartanak, és egy vagy két falatban eszik evőeszköz nélkül.

A méretbeli különbségek szemléltetésére annak ellenére, hogy mindkettő kis mennyiségű étel, a legjobb példa, amire gondolok, az a omlett. Ha egy bárban rendel omlettet, mit vár, mit kap? Háromszög - oké, valójában egy kör alakú szektor lenne - a tortilla többé-kevésbé nagy egy tányéron, evőeszközeivel vagy egy kis tortilla négyzettel a fogpiszkálón?

És neked mi a tapa és mi a nyárs?