A helyes táplálkozás elengedhetetlen az egészséges élethez és az általános közérzethez. A táplálkozási szakember fontos szerepet játszhat az egészségében, ha értékeli étrendjét és személyre szabott tanácsokat kínál. Egészségügyi céljai vagy orvosi igényei alapján a táplálkozási szakember ajánlásokat tehet és étkezési terveket dolgozhat ki.

tanácsadás

Mi a dietetikus-táplálkozási?
A március 20-i 433/1998. Számú királyi rendeletben (amelyet az 1998. április 15-i Hivatalos Közlönyben tettek közzé) az emberi táplálkozás és dietetika hivatalos egyetemi diplomája és az annak megszerzéséhez vezető tanulmánytervek általános irányelvei. Az emberi táplálkozási és dietetikai diplomák szakmai profiljának konszenzuskonferenciája szerint:

„A dietetikus-táplálkozási szakorvos egyetemi végzettséggel rendelkező egészségügyi szakember, akit az élelmiszer, a táplálkozás és a dietetika szakértőjeként ismerünk el, és aki képes beavatkozni egy személy vagy csoport étrendjébe, a következő tevékenységi területekről: táplálkozás az egészségügyben betegség, táplálkozási tanácsadás, kutatás és oktatás, közegészségügy kormányzati szervektől, az élelmiszer-ipari vállalatoktól, kollektív és szociális vendéglátás.

Az emberi táplálkozás és dietetika oklevél funkciói:
A dietetikusok minden olyan helyen, ahol a megfelelő táplálkozás hozzájárulhat az életminőség javításához, tanítanak, kutatnak, értékelnek, irányítanak és tanácsot adnak. A dietetikus-táplálkozási szakember szakmája magában foglalja az élelmiszer- és táplálkozási oktatást bármely olyan területen, ahol ez lehetséges.
A dietetikus alakja, mindig annak a társadalomnak megfelelően, amelyben munkáját fejleszti, a következő területeken jár el, mindegyikük sajátos funkcióival:

Étkezési táplálkozási szakemberek
Az étkezési táplálkozási szakemberek iskolai kávézókban, éttermekben és más nagyüzemi éttermekben dolgoznak. A kormányzati vagy állami politikák követése gyakran kritikus eleme ennek az álláspontnak. Konkrét irányelveket kell követni az adagok méretével, az ételcsoport választásával és az étlap felelősségének korlátozásával kapcsolatban. Rendszeres ellenőrzéseket és ellenőrzéseket végeznek annak biztosítására, hogy a konyhai személyzet és vezetők betartsák a szabályozási előírásokat. Az étkezési táplálkozási szakemberek tanácsokat adnak a speciális étrendi problémák és az ételallergiák kezelésére is.

Sporttáplálkozási szakemberek
A sporttáplálkozási szakember sportolókkal és edzőkkel dolgozik együtt a kiemelkedő sportteljesítmény biztosítása érdekében. Az egyes sportolók táplálkozási szükségletei alapján egyéni terveket dolgozunk ki. A sporttáplálkozási szakember az edzőkkel is együttműködik a sérülések megelőzése és a sportolók gyógyulásának elősegítése érdekében. A megfelelő tápanyagok és kiegészítők időzítése fontos az edzések, az edzések és a játékok során.