Közzétette: City Running, 2016. január 11 1 megjegyzés
Ennek az az oka, hogy el kell érni az optimális táplálkozási állapotot, hogy az emberi test elegendő energiával rendelkezzen a testmozgáshoz, ezért minden sportolónak meg kell találnia, hogy mit vegyen fel az étrendjébe.
A spanyol közösségi táplálkozási társaság által kiadott Egészséges táplálkozási útmutató kiemeli a tejet és a tejtermékeket, mint a kiváló minőségű fehérje, a laktóz és a vitaminok (A, B2, B12 és D) fontos forrását és kiváló kalciumforrásokat. A tejben lévő makro- és mikroelemek és származékaik szükségessé teszik ezeket a termékeket az élet minden szakaszában, és erősen ajánlottak azok számára, akik rendszeresen végeznek fizikai tevékenységet.
Másrészt egyre több olyan szakértő van, aki lebecsüli ezt az állítást, azzal érvelve, hogy az állati eredetű tejnek több hátránya van, mint előnye a testünk számára.
Anélkül, hogy magunk mellé vagy ellene állítanánk magunkat, közöljük egymással az érveket, hogy sportolóként eldönthessük, hogy igen-e, ha szükség van a tejre, segíthet-e az étrend javításában, vagy éppen ellenkezőleg, úgy gondolja, hogy ennek fogyasztása sérti a teljesítményét.
Itt ellenőrizheti a tejtermelés előnyeit vagy előítéleteit:
-Nagyobb rehidráció: az elektrolitok, a tejben található tápanyagok ásványi részecskék, amelyek segítik a testet a megfelelő hidratáció fenntartásában, ami elengedhetetlen a sport közbeni folyadékveszteség miatt. A tej más italoknál lassabban segíti elő a gyomor kiürülését, ami lehetővé teszi a folyadékok hosszabb ideig történő megőrzését a testben. -Az állati tej serkenti a testet, hogy nyálkát termeljen. Ezért az orvosok azt javasolják, ha megfázás esetén nem fogyasztanak tejet.
- Jobb fizikai felépülés: A sporttevékenység a glikogén és a poliszacharid szintjének csökkenését okozza, amely szénhidrát bevitelével küzd. Ezek energiát szolgáltatnak és magasabb inzulinszintet tartanak fenn, mint más típusú cukrok, elősegítve a testgyógyulást az edzés után.
-Regeneráció és az izomtömeg növelése: A tejtermékek a hidrátok mellett olyan fehérjéket biztosítanak, amelyek elősegítik az izomtömeg regenerálódását és az ízületek kialakulását. Tehát a tejtermékek sport közbeni és utáni fogyasztásával elkerülhetőek az izomrost-törések, és csökken az izomsérülések esélye. Ezenkívül a fehérjék elengedhetetlenek az izomtömeg növeléséhez, ami a sport egyik fő célkitűzése, a zsír élvezete és fogyása mellett.
- A tej abnormális mennyiségű antibiotikumot tartalmaz: Mivel a gazdálkodók a tehenekbe fecskendezik őket, hogy megakadályozzák, hogy tőgybetegségek miatt leállítsák a tejtermelést. Az ilyen típusú betegségek gyakoriak a tejelő állományokban. Ez a kóros mennyiségű antibiotikum segíti a baktériumokat abban, hogy rezisztenssé váljanak velük szemben, és ezáltal nehezebbé válik a küzdelem súlyosabb betegségek esetén.
-Fokozott fizikai ellenállás: A véráramon keresztül elősegítik a cukrok nagyobb mértékű felvételét és ennélfogva a glikogén nagyobb helyreállítását. Ezenkívül a zsír jelenléte a tejtermékekben növeli a vérben keringő zsírsavak szintjét, növelve a fizikai ellenállást.
-A tejben lévő cukrot (laktózt) nagyon nehéz megemészteni: Mivel amikor az ember eléri a kétéves kort, a belek kevesebb laktázt termelnek, amely enzim a laktóz felszívásához és emésztéséhez szükséges. Az emberekben a laktáztermelés csökkenése akkor következik be, amikor az anyatej bevitele már nem szükséges a növekedéshez. Tejet vagy állati tejtermékeket fogyasztva a laktóz nagy valószínűséggel erjed a belekben, emésztési problémákat okozva, például puffadást, gázképződést és egyéb súlyos nehézségeket.
Tanácsként csak azt mondhatjuk, hogy mindegyiknek saját maga kell megtapasztalnia, hogy ez a termék megfelel-e nekik vagy sem. Ha egész életében fogyasztotta, próbálja meg apránként kivonni az étrendből, és nézze meg, hogy ez javítja-e a fizikai állapotát, éppen ellenkezőleg, ha nem lenyeli, próbálja meg betenni, és hátha észreveszi előnyei.