Egészséges

Javasoljuk egy egyszerű, ízekkel teli receptet, mert ez a bulgur taboule olyan saláta, amelyet egész évben meg akar enni.

Ha van valami, amit szeretek a nyárban, a tengerparti napokon és a vacsora utáni vacsora utáni étkezésen kívül a saláták. Mennyire hasznosak, mert néha három vagy négy hozzávalóval, amelyek a hűtőben és a kamrában vannak, egy tízes tányért élvezhetünk.

recept

Hozzávalók a bulgur taboulé elkészítéséhez

  • Bulgur, 215 g
  • 460 ml víz
  • Saláta paradicsom, 1 nagy vagy 2 kicsi.
  • Zöld kaliforniai paprika, 1 kicsi.
  • Piros paprika, 1 kicsi.
  • Édes metélőhagyma, 1 kicsi vagy ½ nagy
  • Uborka, ½
  • Korinthoszi mazsola, 10-15
  • Limes, 2
  • Fűszerek (Ras el Hanout vagy tagine fűszerek), 2 teáskanál
  • Extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál.
  • Snidling (opcionális)
  • Só, 1 teáskanál
  • Borsmenta (opcionális)

Ezért ma egy ízekkel és aromákkal teli javaslatot hozok Önnek, amely a Közel-Kelet leg egzotikusabb helyeire visz minket. Keleti bulgur tabuule A nyáron kötelező lesz az asztalon, amikor megpróbálja. Ezen felül elkészítheti az előző este és közvetlenül az öntet elfogyasztása előtt, és ezt az ételt kevesebb mint tíz perc alatt elkészítette. Ez egy nagyon teljes étel, amelyet egyetlen ételként is használhat, ha hozzáad néhány korábban főtt csirkemellkockát.

A bulgur tabuule elkészítése

1: Főzd meg a bulgurt

Tettük a Víz egy csipetnyi Só és a egy mész leve. Amint forrni kezd, hozzáadjuk a bulgur és eltávolítjuk. Hagytuk főzni közepes hő 15 percig hozzávetőlegesen vagy a csomagoláson feltüntetett módon. Egy szűrőedényben lecsepegtetjük, és hideg vízzel jól lehűtjük, hogy abbahagyjuk a főzést. Jól lecsepegtetjük a bulgurt és tartalékoljuk.

2: Készítse elő a zöldségeket

Kezdés előtt jól megmossuk a zöldségeket. Vágjuk a uborka, a Peppers, a hagyma és a snidling brunoise-ban. Jól fel kell aprítani őket, hogy megfelelően integrálódjanak a bulgurhoz. Végül levágjuk a paradicsom kockában.

3: Keverje össze az összetevőket a megfelelő sorrendben

Kezdjük azzal, hogy leadjuk a paradicsom egy tálban, ahol a bulgurt fenntartjuk. Először ezt az összetevőt adjuk hozzá, mivel nagyobb mennyiségű vizet tartalmaz, amelyet a bulgur felszív. Ezután hozzáadjuk a fűszereket, ebben az esetben a tajinhoz fűszereket használtam (többek között mustár, fahéj, gyömbér, menta, petrezselyem, kurkuma keveréke). Jól kikeverjük, és hozzáadjuk a többi hozzávalót, amelyeket felvágtunk. Végül hozzáadjuk a mazsolát.

Letakarjuk a tartályt, és hűtőszekrényben hagyjuk pihenni, amíg eljön az evés ideje. Bár azt javasoljuk, hogy legalább 3 órával azelőtt legyen.

4: Tálaljuk a bulgur taboulét

Amikor elmegyünk szolgálni bulgur tabuule Fűszerezzük egy mész levével, az extra szűz olívaolajjal, és ha szükséges, megjavítjuk a sót. Díszítésként adhatunk hozzá menta vagy fodormenta leveleket is, amelyek szintén nagyon üdítő érzetet kölcsönöznek neki.

Eredmény

Ezzel bulgur tabuule, van egy frissítő ételünk, sok ellentétes aromával és ízzel. Táplálkozási szempontból a jó adag szénhidrát állati eredetű zsíroktól mentes ételízesítővel, tehát teljesen vegán recept.

Ha teljesebbé akarjuk tenni, hogy egyetlen ételként tálalhassuk, akkor csak hozzá kell adnunk néhány kockát előre megfőzött csirkemellből vagy pár kemény tojást fejenként. Egy másik lehetőség, ha azt akarjuk, hogy továbbra is a vegán recept, az lenne, ha hozzáadnánk néhány kockát ugyanazokkal a fűszerekkel pácolt tofuval, és grillezve vagy csipetnyi olajjal megpirítva.