Mit nem ehet egy terhes nő? A terhesség alatt vannak nem ajánlott vagy korlátozott ételek a fertőzések elkerülése érdekében a jövő anyájában vagy magzatában. Ezenkívül a terhes nők egyik legnagyobb aggodalma az, hogy tudják-e étrendjük az összes szükséges tápanyagot.
2017. október 18., szerda
Ezért… Ehetnek-e terhes nők pástétomot? A pástétom kis mennyiségben fogyasztható, feltéve, hogy konzerválás céljából feldolgozták, vagy ultramagas hőmérsékleten esett át. Ezért el kell dobnia az összes vele készült patét máj vagy bármely hússzármazék, amelyet nem végeztek ezen pasztőrözésen. Ilyen például egy házi készítésű vagy természetes pástétom.
A májból készült pástétom lehetséges alternatívája a zöldségpástétom. A következő receptet javasoljuk: "Montaditos de paté de carrot y de pate de chbanzos", hogy ne kelljen aggódnia azon, hogy megnézi az elkészítésüket, és azon gondolkodik, vajon teherbe esve is ehet-e patét. A sárgarépa és a csicseriborsó pástétom egyaránt magas B6, B9 vitaminok és kalcium, a terhesség alatt szükséges tápanyagok, és tökéletes alternatívája a sertésmáj pástétomnak. Kalóriabevitelük is alacsonyabb, mint a májból készült pástétom.
A csicseriborsó pástétom vagy más néven hummus fehérjében gazdag és segít az éhségrohamok leküzdésében, így kiváló aperitif vagy snack az étkezések között. Ráadásul alacsonyabb a zsírtartalma és jobb a táplálkozási profilja, mint a sertésmájé. A sárgarépapástétom elkészítése egyszerű recept, és a májpástétom nagyon egyértelmű helyettesítője azok számára, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek.
Montaditos sárgarépa pástétom és csicseriborsó pástétom
Hozzávalók 4 fő részére
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom
- 3 evőkanál tahini
- 250 gramm főtt csicseriborsó
- 350 gramm sárgarépa
- ½ teáskanál Curry
- 1 csipet bors
- 1 teáskanál narancs héja
- egy csipet só
A recept elkészítése
1) A csicseriborsó patéhoz: turmixgéppel keverje össze a fokhagymát, a tahinit és a csicseriborsót, valamint egy evőkanál citromlevet.
2) Ha túl sűrűnek látjuk, adjunk hozzá kevés vizet (kb. 3 evőkanál), és javítsuk ki a sópontot
3) Tálaljuk úgy, hogy egy kis szűz olívaolajat szórunk a tetejére, ha szükséges, és megszórjuk édes paprikával.
4) A sárgarépapástétomhoz: Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágva tegyük egy fedett mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe. Programozzon körülbelül 4 percet, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a kés könnyen beragadhat.
5) Egy turmixgéppohárban keverje össze a sárgarépát, a curry-t, a narancshéjat, a sót és a borsot. Jól turmixoljuk össze és tálaljuk.
6) A pástétomokat vékony pirítóssal tálalhatjuk, vagy szendvicseket készíthetünk a pástétom alapjául. Néhány példa lehet: csicseriborsó paté szardellával vagy dowsing paté fekete olajbogyóval.
Tápérték (adagonként)
Energiaérték: 238,19 Kcal. Fehérjék: 5,43 g; Szénhidrátok: 20,99 g; Zsír: 15,62 g.
Gasztronómiai megjegyzés
Ez az előétel vegetáriánusok számára alkalmas, mivel csak növényi összetevőket tartalmaz. Ezeket a tésztákat vajpótlóként használhatjuk szendvicsek vagy szendvicsek készítésekor.
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom
- 3 evőkanál tahini
- 250 gramm főtt csicseriborsó
- 350 gramm sárgarépa
- ½ teáskanál Curry
- 1 csipet bors
- 1 teáskanál narancs héja
- egy csipet só
A szülői tevékenység egyetlen kattintással könnyebb lehet. Találjon javaslatokat és megoldásokat a leggyakoribb kérdésekre.