A pástétom világszerte elismert, de fogyasztása gyakoribb Európában, függetlenül attól, hogy szendvicsként, aperitifként vagy a főétel kísérőjeként szerepel-e benne. Gazdag azonban bizonyos összetevőkben feleslegesen káros lehet, bizonyos állapotok kialakulását okozza.
Ezek a hatások nemtől és kortól függetlenül bárkinél jelentkezhetnek, bár egyesek hajlamosabbak, mint mások, ezért elgondolkodhat "Ehetnek-e terhes nők pástétomot?Ebben az ONsalus cikkben néhány részletet közölünk a témával kapcsolatban, és miért jobb, ha a terhesség alatt kerüljük a pástétom fogyasztását.
Miből készül a pástétom, és miért kell vigyáznom, amikor megeszem?
A pate májalapú étel, főleg az állat egyéb belsőségei, amelyek általában sertéshús, csirke, kacsa, marhahús, nyúl vagy hal. Ezt a már darált húst tejjel, liszttel, néhány zöldséggel, gyógynövényekkel, fűszerekkel és borral keverik össze, bár ezek az összetevők változhatnak, így pépet kapunk, amelyet szeletelve fogyaszthatunk, vagy kekszre vagy pirítósra kenhetünk. Másrészt létezik már vegetáriánus változat is, amelyben a pástétom elkészíthető a legjobban kedvelt zöldségkombinációval.
Fogyasztása nagyon gyakori a világ bizonyos régióiban, különösen sokféle elfogyasztási módja és sokak által szeretett íze miatt. Ha időnként beépíti az étrendbe, az nem okoz problémát; Mindazonáltal, túlzott fogyasztása negatív hatásokat okozhat Mivel magas az energiaértéke, körülbelül 300 kalória/100 gramm májpástétom, ezért meg kell találnia a módját annak elköltésére, különben elhízás alakulhat ki. Hasonlóképpen, azt is szem előtt kell tartania, hogy ennek az ételnek a magas fogyasztása nagy mennyiségű nátriumot, koleszterint és A-, D- és E-vitamint biztosít, annak lehetőségével, hogy a szervezetben a koncentrációja egyensúlyban van.
Ezen felül fennáll annak a lehetősége is, hogy van a káros anyagok hordozója a testének, ezért nem nagyon ajánlott olyan pasztát enni, amelyen nem esett át pasztőrözési folyamat, nem érte túl magas hőmérséklet vagy nem főtt. Bár az állapot általában enyhe, a lakosság egy csoportja sebezhetőbb, amelyben a terhes nők kis adagokban ehetnek pástétomot, ritkán és konzervekből vagy sterilizáltakból származik, de lehetőleg kerülni kell.
Fokozott esély a listeriosis kialakulására
A listeriosis fertőzés a Listeria monocytogenes baktérium okozza, amely képes bejutni a szervezetébe, ha szennyezett ételt fogyaszt, például zöldségeket vagy húsokat, amelyek vízzel érintkeztek, vagy olyan talajokat, amelyek rendelkeznek ezzel a baktériummal.
A pástétom, függetlenül attól, hogy húsból vagy zöldségből készült-e, nagyobb kockázatot jelent e baktériumok nagy mennyiségben történő megfertőződéséhez, összehasonlítva más olyan ételekkel, amelyek szintén tartalmazhatják. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy sok esetben, gyakran kézműves vagy házi pástétomban, a pástétomot nem vetik alá pasztőrözési folyamatnak vagy hasonló kezelésnek, amelyben extrém hőmérsékletnek van kitéve, ezért a baktériumok nem szűnnek meg akkor is, ha az étel hűtött vagy nagyon jól főzött, mivel képes ellenállni ezeknek a feltételeknek és túlélni.
Az, hogy a Listeria baktériumok jobban befolyásolják Önt, ha terhes, az az oka, hogy az immunrendszere általában alacsonyabb a normálnál, és nincs meg a szükséges védekező képessége az ellene való küzdelemhez. Ennélfogva amikor kételkedik abban, hogy a terhes nők ehetnek-e pástétomot a válasz az előnyösen NO.
A fertőzés hatása a testére általában nem súlyos, de bosszantó, sokszor összetéveszthető az influenza tüneteivel. Fordítva, a magzatra gyakorolt hatás súlyos szövődményeket okoz, Mivel a baktériumok képesek átjutni a placentán, érintkezésbe lépnek a magzatvízzel, amely megfertőzi a magzatot, és ezzel a magzat spontán vetélést okoz. Amikor a fertőzés a terhesség utolsó heteiben fordul elő, lehetséges, hogy a magzat meghal a méhben és élettelenül születik, vagy életben, de nagyon betegen születik, és a következő órákban meghal.
Bár kényes állapotról van szó, nem túl gyakori, és 30 ezer nőből 1-et terhesség alatt érint. Mindazonáltal elengedhetetlen, hogy figyelje terhességét, és keresse fel orvosát, ha olyan tüneteket észlel, amelyek nem felelnek meg az Ön állapotának.
Ebben a másik ONsalus cikkben megtudjuk, milyen gyakran kell enni terhesség alatt.
Az A-vitamin feleslege terhesség alatt hat
Mivel a hagyományos pástétom fő összetevője a máj, a nagy mennyiségű A-vitamin retinol formájában, tehát ha nagy adagokban fogyasztja, káros lehet az Ön számára és nagyobb mértékben a magzatra nézve is, mivel a vitamin hajlamos felhalmozódni, és ez a felesleg nem ürül ki a vizelettel, ami oka annak, hogy terhes a nők nem ehetnek pástétomot.
A szervezetben lévő túlzott A-vitamin okozhatja a magzatot Veleszületett rendellenességek, beleértve a végtagok rossz fejlettségét, a központi idegrendszer elváltozásait, az urogenitális traktus vagy a szájpadlás rendellenességeit, a szív rendellenességeit, a thymus fizikai vagy funkcionális károsodásait.
Habár a hipervitaminosis kialakulásának lehetősége nem olyan potenciális, hacsak valóban nem fogyaszt nagy mennyiségű pástétomot folyamatosan, fontos, hogy tegye meg az óvintézkedéseit, és forduljon orvoshoz az ellenőrzés és a vonatkozó felülvizsgálat céljából. Választhat olyan pástétomot is, amely nem májból készül.
A pástétom terhesség alatti étkezésével járó szövődmények lehetséges tünetei
Ha terhes állapotban evett pástétomot, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy bármilyen szövődménye lesz, mivel ez általában akkor történik, amikor eszik az ajánlott mennyiség több mint 10-szerese; azonban mindig legyen óvatos, és tájékoztassa az orvost arról, hogy mit eszel.
Viszont, ha mégis érint, akkor előfordulhat, hogy bizonyos tüneteket figyel meg magadban, bár nem ritka, hogy tünetmentes, és késő estig észreveszed. Néhány tünet, amelyet felmutathat:
- Fejfájás.
- Láz és hidegrázás.
- Hányt.
- Hasmenés és gyomorrontás.
- Kettős látás.
- Száraz nyálkahártya.
- Izomfájdalmak.
- Nyakmerevség.
- Az egyensúly elvesztése.
- Görcsök.
Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, az ONsalus.com webhelyen nincs hatáskörünk orvosi kezelések előírására vagy bármilyen típusú diagnózis felállítására. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz bármilyen állapot vagy kényelmetlenség bemutatása esetén.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Ehetnek-e terhes nők pástétomot?, Javasoljuk, hogy adja meg a Terhesség és a csecsemő egészség kategóriáját.