Felfedeztük, hogyan lehet kombinálni a tésztát más ételekkel, hogy ne hízzunk
Hogyan lehet megkülönböztetni a különféle tésztákat
Kapcsolódó hírek
«Igaz-e, hogy a tészta elhízik? ". A kérdés megválaszolása előtt a szakértők inkább tisztázzák a fogalmakat. Egyrészt biztosítják, hogy a súlygyarapodás Ezt nem egy meghatározott étel határozza meg, hanem a mindennapi szokások, amint azt Chema Martínez, a CODiNuCoVa alelnöke és Luján Soler, táplálkozási szakember és a Codinma dékánja is kifejtette. „Amikor étkezésről beszélünk, helyesebb azt mondani, hogy ez a bizonyos étel többé-kevésbé egészséges. Nem ugyanaz a tésztasaláta (ahol a zöldségnek kell lennie a főszereplőnek), mint a tészta kevés zöldséggel "- mondja Chema Martínez, aki azt is megerősíti, hogy jobb, ha a tésztát egy kis darált hússal, vagy akár texturált szójababbal tejszín, szalonna vagy kolbász hozzáadásához.
A mai napig nincsenek olyan tanulmányok vagy tudományos bizonyítékok, amelyek bizonyítanák a mítosz, miszerint a tészta meghízik, ahogy a kodinmai Luján Soler pontosítja. A szakember azonban megjegyzi, hogy ebben az értelemben figyelembe kell venni a "függést", amelyet így példáz: "Ha valaki éjjel tizenegy órakor étkezik egy tányér tésztával ipari mártással, majd lefekszik a A kanapén vagy lefekvéskor a súlygyarapodást nem a tésztaevés befolyásolja, hanem az a mennyiség, az, hogy ez milyen módon kíséri, mennyi ideig fogyasztja és mit csinál elfogyasztása után. Más feltétel lehet, hogy nem uzsonnázott, vagy hogy a tészta után egy második ételt is megesz. "Nem a tészta miatt hízik meg, hanem a tényezők összessége miatt" - pontosítja.
Hogyan lehet egészséges módon enni a tésztát
Az ideális a tészta fogyasztása al dente és kiküszöböljük a főzés során keletkező hidrolizált keményítő feleslegét, vagy ami ugyanaz, megmosása jól forralás után, Chema Martínez tanácsa szerint.
Amikor a tésztát más ételekkel kísérik, a CODInuCoVa szakértő megerősíti, hogy kerülni kell az összetevőket nem egészséges összetevőkkel: erősen feldolgozott, nagyon kalóriatartalmú szószokkal (például carbonara) és felvágottakkal.
Egészséges kombinációk szerinte zöldséges tészta, házi joghurtmártással, szójaszósszal, a fűszerkeverékekkel való játék és az öntet extra szűz olívaolajjal történő kísérete.
A Luján Soler ebben az esetben további kombinációkat javasol: brokkoli, házi mártás sovány tejjel és kurkuma, vagy a hagyományos olasz pesto. Célszerű a tésztát különféle salátákkal kísérni (kiegészítő ételként). "Elengedhetetlen, hogy a nyers zöldségeket belefoglalják a napi étrendbe" - érvel.
Mennyi tésztát ehetek?
Bár a tészta fajtájától függ, a Codinma dékánja megerősíti, hogy ésszerű napi mennyiség 70 gramm (a nyers tésztát lemérik), mert mint elmondja, az ideális az, ha ezt a tésztát más ételekkel, például garnélával kombinálják, paprika, brokkoli, spenót vagy hagyma.
A heti összeggel kapcsolatban a hivatalos útmutatók azt tanácsolják, hogy ne lépjük túl az összeget tésztafogyasztás Heti 3-4 alkalommal. Bár a Codicunova alelnöke tisztázza, hogy félelem nélkül fogyasztható, mindaddig, amíg nem szorítja ki más ételeket, mint pl. zöldségek. És ezt a példát hozza: «Ha 7 napig eszem tésztát, akkor nem eszek hüvelyeseket, és ez helytelen. Ha megeszek 3 tésztát és 3 hüvelyeset, akkor a fogyasztás nem változik, és ez megfelelő fogyasztás lehet "- magyarázza.
Kerülje az éjszakai tésztaevést?
A válasz hangos: nem. «Semmilyen étel nem tesz hízósabbá, ha éjszaka eszi. A súlygyarapodás tényét nem egy pillanat vagy egy étel határozza meg, végül azt a szokások halmaza diktálja, amelyeket idővel folytatunk. Azt mondanám még, hogy mint minden, a felesleg is árthat nekünk "- mondja Chema Martínez.
Normál tészta vagy teljes kiőrlésű tészta?
A búzatészta Több tápanyagot tartalmaz, beleértve a rostot is, azáltal, hogy bemutatom a gabonát, én adom a kész gabonát. "Kalóriát tekintve a kétféle tészta nagyon hasonló, de tápanyag szempontjából nem" - pontosítja Chema Martínez. Bár Luján Soler ragaszkodik ahhoz, hogy fontos a címkén ellenőrizni, hogy ez "igazi" teljes kiőrlésű tészta. Az egyik erőforrás lehet a rost mennyiségének ellenőrzése az adott márkájú tésztában.
Tehát teljes kiőrlésű tésztát eszünk normál tészta helyett? Nem törvényi előírások szerint. "Az étkezés öröm, és ezt nem szabad elfelejteni, ezért a teljes kiőrlésű tészta fogyasztása még egy erőforrás lehet, de nem az egyetlen, hogy rostot adjon az étrendhez. Ha jobban szereti a normál tésztát, ne cserélje ki teljes kiőrlésűre "- fejezi be Codinma dékánja.
Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket
Témák
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»
Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen
Paz Padilla titka, hogy minden nap erősebbé válik
Cantajuego Madrid Jegyek
Megtekintés
Kedvezményes kupon napja
Szia, !
Szeretnénk találkozni veled hogy az Ön igényei szerint felajánlhassam Önnek a tartalmat. Válaszolna néhány rövid kérdésre?
Nem tart tovább egy percnél.
Előre is köszönöm!
OK, most nem akarunk találkozni veled 1 2
Kérjük, meg tudná adni nekünk születési dátumát és nemét?
Szeretnénk találkozni veled 1 2
Tárcsázzon egy vagy több olyan téma, amely érdekli Önt.
Elfogadás Átugrani ezt a lépést Szeretnénk találkozni veled