A vas nagyon fontos ásványi anyag a szervezet számára
Kétféle vas, amely nem szívódik fel ugyanúgy
Így a táplálkozási szakember elsősorban azt mondja nekünk, hogy kétféle van Vas élelmiszerben:
- Hem vas, állati eredetű élelmiszerekben, például húsban, halban és kagylóban (kagyló, osztriga) van jelen. Ez egy vas, amely biológiailag jobban elérhető a testünk számára, jobban felszívódik.
A C-vitamin segít felszívódni
Ezen adatok alapján a szakember elmagyarázza, hogy a vas megfelelő felszívódása érdekében a C-vitamin nagyszerű szövetséges, és megjegyzi, hogy kényelmes a vasételeket egy nagy nyers zöldségsalátával kísérni, amely biztosítja ezt a vitamint, például paradicsomot, kivi, eper, vízitorma, bors, spenót, keresztesvirágú ...
A mikrobiota jelentősége
Ötletek a vas beépítésére a napi rutinba
- Ízesítse az ételeket petrezselyem napi.
- Egyél reggelire a következő ételeket: puffasztott quinoa, tökmag, kendermag és szárított gyümölcs.
- Vegyen szardínia hetente legalább egyszer.
További ajánlások lehetnek hasznosak, mivel a táplálkozási szakember azt mondja nekünk:
- Vegyen bele egy zöld salátát a napközbeni összes étkezésbe.
- Heti kétszer vegyen hüvelyeseket, és vegye be a tengeri moszatot a főzésbe.