alacsony szénhidráttartalmú

Sokszor írtam arról, hogy milyen nehéz ketózisban szenvedni. Nem probléma, ha kórházban epilepsziásként ellenőrzött étrendet kap egy fehér köpenyes szakemberekből álló csapattól, akik az összes ételt lemérik az összes doodie-val együtt.

De ha normális Joe vagy, akkor nem ő irányítja az egész élelmiszerláncát, hanem azt, aki nem egy gazdaságban él, és az összes ételt megtermeli, és előállítja a barackból készült, cukormentes, cukormentes barackcsutkáját. szabad mandulaliszt, gyorsan vagy később tovább csúszhat. Csak annyit kell tennie, hogy megesz egy nagy almát, egy kanál cukrot, ami egy szószba van rejtve, vagy egy darab matzót egy fasírtban.

Ráadásul ez a probléma valószínűleg csak az erős sportolókra igaz - rengeteg fehérjét esznek. Mindennapos embereknek, akiket valóban érdekel a ketózis, a kalóriák 80-90 százalékát zsírból kell megszerezniük, és ez nem hagy sok helyet a fehérjéknek, ami az emelő életereje. A pokolba, az emelők állandóan vitatkoznak arról, hogy muszáj-e egy nap egy vagy két egész tehenet megenni az izmok felépítéséhez, és a legtöbb ketó bevallja, hogy sok fehérjét eszik - például az összes kalória több mint 20 százalékát. Ön kint van a ketózisban.

Húsz százaléka azonban nagyvonalú lehet. Még ha általános keto lenne is, megúszhatná a 20% -os fehérjetartalmú étrendet, a testépítők és az erős sportolók izmainak zöme csökkenni kezdene a napi viszonylag kis mennyiségű fehérje fogyasztásától.

Elég mindenkinek dolgozni

Ha nem cukrozza testét, a test lebontja a fehérjét annak fenntartása érdekében, és ez a fehérje elsősorban az izmokból származik. Maga a ketózis a tested módja, hogy megpróbálja megszerezni ezt a fehérjét, és ipso facto az izmaidat. Fogyasszon azonban elegendő mennyiségű szénhidrátot vagy fehérjét, és a test át fogja élni ezt az őrületet, és újra felhasználja a cukrot energiához.

A probléma az, hogy nincs egyetlen, mindenki számára megfelelő útmutató. Az egyik ember 20% fehérjetartalmú étrend miatt mentesülhet ketózis miatt, egy másik pedig kevesebb ételért.

Az utóbbi időben azok az emberek, akik imádják a ketooltárt, alacsony szénhidráttartalmú gofrák, amelyek korlátozzák a fehérjét. Azt mondják, hogy a glükoneogenezissel, az aminosavak cukrokká alakításának folyamatával kapcsolatos aggodalmak megszűnnek, és ez nem igazán történik meg, amikor a keto-diétázók magas szintű fehérjét fogyasztanak, legalábbis arra a pontra, ahol találat érhető el, te ne legyen többé keto.

Mások a jelenség tényleges biokémiáját vitatják, és azt állítják, hogy a glükoneogenezis nem tényező. Ha a fehérje kiveszi a ketózisból, ez azért van, mert a felesleges fehérje oxaloacetát adományoz az acetil-CoA-nak a Krebs-ciklusban ... de ez bekerül a biokémiai gyomba.

Az számít, hogy a testépítőnek vagy az emelőnek mennyi fehérje szükséges az izomépítéshez, vagy akár fenntartani, elegendő-e a ketózisból való kilépéshez. És szerintem olyan, mint sok más organikus, táplálkozási és keto autodidakta hacker. De azok, akiknek anyagi érdekük fűződik a ketogén étrend népszerűsítéséhez, nem értenek egyet.

A cukorbetegekre irányuló vizsgálatok nem repülnek

A keto-revizionisták egy része olyan tanulmányokra hivatkozik (főként a diabétesz folyóiratokban publikáltak), amelyek magas fehérjetartalmú étkezés után, bár nagyon szokatlan körülmények között, kimutatják a glükoneogenezist. Azonban a megtermelt cukor mennyiségét csak egy kacsa horkolásban tartják; Csak a lisztbogár kidobása a ketózisból nem elég.

Természetesen ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezési fehérje nagyon keveset járul hozzá a glükóztermeléshez, de az alanyok nem elsősorban ketózisban szenvedtek. Az alanyok általában cukorbetegek vagy egészséges emberek voltak, akik egyik napról a másikra böjtöltek, majd magas fehérjetartalmú, szénhidrátmentes ételt kaptak. Persze, ez glükoneogenezis volt, de ahogy a keto-apológusok állítják, csak kis mértékben.

Az éjszakai éhezés azonban alig elegendő a glikogénkészletek csökkentéséhez. Ezért nem meglepő, hogy ezekben az alanyokban nem következett be jelentős mennyiségű glükoneogenezis.

A keto-fehérje-tagadóknak olyan vizsgálatokon kell részt venniük, mint Veldhorst és mtsai. Az alanyok nagyon alacsony szénhidráttartalmúak voltak, alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak (0% szénhidrát, 30% fehérje és 70% zsír), és testmozgás révén kimerültek a glikogénkészletek. Megállapították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend növelte az energiafogyasztást, amelyet 42% -kal magyarázott a glükoneogenezis növekedésével.

Ez elég jelentős és féltékeny ahhoz, hogy valakit kizárjanak a ketózisból.

] Ha a sportolók vagy a testépítők fogyni akarnak, akkor ezt a hagyományos módon tehetik meg: csökkentik a kalóriabevitelt, miközben mérsékelt mennyiségű funkcionális szénhidrátot és zsírt fogyasztanak, és 30-40% -os fehérjebevitelre törekednek. Összes kalória. [19659020] Kapcsolódó:
Keto-ra kellene mennie?