Ma egy olyan álhírről adunk információt, amely a legutóbbi időkben elsöprő: a lúgos vagy PH étrend. Étrendi meggyőződésről beszélünk, minden tudományos bizonyíték nélkül, azon téveszmén alapulva, hogy az élelmiszerek által termelt hipotetikus savasság csökkentése hozzájárul az egészségünk javításához. A promóterek, akik pénzt keresnek könyvek eladásával és beszélgetésekkel, fenntartják, hogy ez a diéta tökéletes a fogyáshoz, a rák megelőzéséhez, a csontok erősítéséhez stb. Gyere, a repanocha. Természetesen az alapkémia minimális ismerete segít megérteni, hogy miért nem állnak fenn ennek a "találmánynak" az alapjai. A népszerűsítő Mauricio Schwartz ezúttal is egyszerű és hozzáférhető nyelvvel szétszereli ezt a kamu egy videóban, amelyet javasoljuk a négy szélre terjeszteni:
Hogyan lehet pénzt megtakarítani menet közben
10 megjegyzés
Megcsináltam és nagyon jól sikerült, a probléma az, hogy nem vagyok állandó.
Abbahagytam a gyomorvédők szedését, és az analitikusok, sem az orvos nem hitték el, mennyire jó nekem.
Pontot kell tennem még egyszer
Akinek fogalma sincs róla, ez az ember, minden tiszteletem mellett, molekuláris biológus és a klinikai elemzések mestere, a dietetika és a diétaterápia mestere vagyok. Mivel ez az ember nagyon jól mondja a gyomorban, az étel pH-ja 6, akár 7 is kijön a szervezet által termelt hidrogén-karbonát-sóknak köszönhetően, és tudod-e, honnan veszik az ásványi anyagokat e sók előállításához? Saját ásványi készleteinkből a szöveteinkből, a csontjainkból. Amikor lúgos étrendről beszélünk, akkor arról beszélünk, hogy magnéziumban, nátriumban, káliumban, kalciumban gazdag ásványi sókat állítunk elő, vagyis ... hogy tartalékainkat jó állapotban tartsuk ... Magam, hogy itt mindig a tudomány támogatásával beszélek, hagyok önöknek tudományos cikkeket, amelyek bemutatják a lúgosítás hatékonyságát. És bocsásson meg, hogy a vér az Ön által leírt pH-tartományban van, a sejt citoplazma semleges, 7. Természetesen van egy mechanizmusunk a pH szabályozására, a probléma az, hogy a savasító ásványi anyagokkal rendelkező ételek túlsúlyban vannak, a szennyeződés . Igaz, hogy sok sarlatán van, aki tanulmányok nélkül akar pénzt keresni, de nem igazságos, hogy mindannyian egy zacskóba kerülnek.
A lúgosító sók az egyik legjobb szövetségesünk, amely elősegíti szöveteink lúgosítási-oxigenizációs folyamatának hatékonyabbá és gyorsabbá tételét.
Nem mások, mint nátrium-hidrogén-karbonát, kálium-hidrogén-karbonát, kalcium-hidrogén-karbonát és magnézium-karbonát keveréke. Sokak számára nevetségesnek tűnik, hogy néhány egyszerű sóval javíthatja a vese-, cukorbeteg-, emésztőrendszeri vagy akár rákos betegek egészségi állapotát. Az alábbiakban tudományosan megalapozott alapokat adunk.
Nos, először is, a vesék naponta átlagosan 250 gramm hidrogén-karbonátot termelnek vérünk lúgosítására, amelyet 7,365 pH-értéken kell tartani, amint azt már tudja. 2009-ben a Royal London Hospital brit tudósai egy kutatási program kidolgozása során felfedezték, hogy a krónikus vesebetegség vagy a krónikus veseelégtelenség (CKD) javítható az egyszerű szódabikarbóna használatával. Ezeket a megállapításokat először 2009 júliusában tették közzé az Amerikai Nefrológiai Társaságban, és ma a vesebetegség egyik legfontosabb eredményének tekintik.
De nemcsak a vese szekretálja a hidrogén-karbonátot, hanem a hasnyálmirigy is, a hasnyálmirigy napi 1500 és 3000 ml közötti mennyiségben lúgos izoozmotikus folyadékot (pH 8) választ ki, mintegy húsz enzimmel. A hasnyálmirigy-lé főleg vízből, ásványi sókból és különféle fehérjékből áll. A fő szervetlen komponensek között szerepel a nátrium, kálium, klorid, kalcium, cink, foszfor és szulfát, bár fiziológiai szempontból a bikarbonát a legfontosabb hasnyálmirigy által kiválasztott ion, amely napi 120 és 300 mmol közötti hidrogén-karbonátot választ ki, amelynek funkciója semlegesíteni a gyomorból érkező savkimált és megfelelő pH-értéket biztosítani a hasnyálmirigy-enzimek működéséhez.
A gyomornyálkahártya megvédi a gyomrot a savas gyomornedvektől, amelyekben a nyálkahártya felszíni sejtjei akár fél milliméter vastag nyálkahártyaréteget is előállítanának. Enélkül a gyomor teljesen védtelen lenne. Ezenkívül ezek a sejtek hidrogén-karbonátot (hidrogén-karbonátot) választanak ki, amely gyomorvédőként is szolgál. Így a bikarbonát felhalmozódik a nyálkahártyában, és gyengíti a gyomornedv savasságát. Ezért a bikarbonátot a gyomor is kiválasztja.
A gyomornedv egy vizes folyadék, amely főleg a következőket tartalmazza:
Sósav (1,5–2 pH-értékkel)
Pepszin (emésztőenzim)
Belső tényező
Nyálkás
Szódabikarbóna
Az epe, a váladék összetételében nyálkás váladékot, úgynevezett mucint tartalmaz, nagyon gazdag hidrogén-karbonátban.
De bikarbonátot is találunk az eritrocitában. A szén-dioxid, a szén-dioxid, vízzel reagálva szénhidrogén-anhidrázon keresztül képződik a bicarnonátion (HCO3-) és savas protonok (H +). A keletkező H + megkötődik a deoxihemoglobinnal. A HCO3 által generált diffundál a plazmába a Cl- transzporttal szemben. Ezt klórváltásnak hívják. A tüdőben a folyamat megfordul, a HCO3- ismét bejut az eritrocitába. Tehát a CO2 gáz, és hidrogén-karbonátot képez, amely egy ozmotikusan aktív részecske (amely vonzza a vizet), amelynek hatására a vénás végén a víz bejut az eritrocitába, ami ezen a szinten jellegzetes duzzanatot vált ki. A bikarbonát a legfontosabb puffer a szervezetben, mivel a test képes szabályozni koncentrációját tüdő és vese szinten.
Azt is tudjuk, hogy a hemoglobin a fő puffer a vérben, ezért az alacsony hemoglobin a savasságra utal.
Az olaszországi Bari Egyetemen végzett vizsgálatok egyértelműen bebizonyították, hogy az összes daganat jellemzője, függetlenül azok eredetétől vagy hátterétől, savas környezetük. Valójában a daganat progressziója savas pH-val és annak a hipoxiával nőtt, amelyet ez a pH jelent, vagy ami azonos, vagy alacsony oxigénszinttel.
A finn Jyväskylä Egyetem által készített tanulmány két összetevő, az egyik, a bikarbonát különböző időszakokban, 4 hét alatt történő bevitelét vizsgálta ugyanazon edzés 13 férfi úszója között, akik gyakorolják a 100 m gyorsstílust.
A résztvevők napi nyolc bikarbonát kapszulát fogyasztottak 1,5/2 órás időközönként, napi 4,8 g-ot fogyasztva. Az úszás előtt 60 perccel a résztvevők vagy a hidrogén-karbonát-kiegészítést, vagy a placebo-kiegészítést fogyasztották. Az eredmények az úszási idő jelentős javulását jelezték a második teszt során, 100 m stílusban, hidrogén-karbonát kiegészítés után, 1,5 másodperces csökkenéssel. Amivel láthatjuk, hogy a bikarbonát hogyan javította a sportolók oxigénellátását.
Más friss kutatások szerint a nátrium-hidrogén-karbonát intravénás beadása jelentősen javíthatja a szén-dioxid, a PCO2 pH-ját és parciális nyomását életveszélyes asztmában. Valójában sok esetben metabolikus acidózis fordul elő asztmás betegeknél, amint ezt a Franciaországban végzett tanulmány is láthatja.
Kínában egy másik, itt látható tanulmányban azt tapasztalták, hogy a súlyos asztmában szenvedő betegek vérének tisztításával bikarbonáttal és laktáttal javultak ezek a betegek.
Amellyel bizonyítják a hidrogén-karbonát oxigénellátó képességét, valójában ennek megértéséhez csak a légzés biokémiáját kell megértenie és tanulmányoznia. Ismét látjuk, hogy lúgosítva képesek vagyunk oxigenizálni. És ha megértjük egy rákos sejt biokémiáját és annak savas környezetét, nem olyan nehéz megérteni, hogy egy egyszerű só, mint például a bikarbonát, sokat segíthet, megakadályozva a daganat növekedését, tiszta biológia vagyunk.
Az Arizonai Egyetemen szódabikarbónát alkalmaztak, mint lehetséges rákkezelést. Robert J. Gillies és munkatársai kimutatták, hogy az egerek nátrium-hidrogén-karbonáttal történő kezelése a daganatok környékének lúgosítására rontotta a rák egyes típusainak növekedését. A tanulmány itt látható. Ugyanezek a kutatók azt is kimutatták, hogy az orális nátrium-hidrogén-karbonát emelte a daganatok pH-ját és csökkentette a spontán metasztázisok képződését mellrákos egerekben, a nyirokcsomók érintettségének csökkentése mellett. A tanulmány itt látható.
Meg kell jegyezni, hogy a daganat savasságának hidrogén-karbonát monoterápiával történő semlegesítése nemcsak ráktípusok növekedését rontotta egerekben, hanem fokozott T-sejt infiltrációhoz is vezetett. A kutatók arra a következtetésre jutottak: "Általánosságban elmondható, hogy eredményeink azt mutatják, hogy az intratumorális pH emelése az egyszerű terápiás puffer javíthatja az immunterápiára adott reakciókat, azonnali klinikai fordítás lehetőségével ".
Egy másik, Oslóban végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a savas extracelluláris pH elősegíti az emberi melanoma sejtek metasztázisát atmikus meztelen egerekben. Itt láthatja.
Tehát igen, ez a tudomány, függetlenül attól, hogy kinek mekkora a súlya. Olcsó, igen, talán éppen ezért kevés a kutatás, és egy egész délutánra volt szükségem ahhoz, hogy megtaláljam a szükséges tudományos támogatást, megvédjem azt, amit a napi gyakorlat már megtanított arra, hogy működik.
Rosa López Monís. Molekuláris biológus. A klinikai elemzés mestere. Dietetikus és diétaterápiás mester. Sejt mikroszkóp. Az emberi táplálkozás és dietetika fokozat hallgatója.