Shangri-La, amelynek lakói több száz évesek, James Milton (1900-1954) brit író találmánya 1933-as regényében Elveszett látóhatárok. De a japán Ogimi város talán az igazi hely, amely leginkább hasonlít erre a paradicsomra, ahol a világon a legtöbb százezer ember él, akik jó egészségnek örvendenek és buja növényzet szubtrópusi éghajlatán élnek, szemben a türkizkék színű vizekkel. a Csendes-óceánnak a strandjait fürdő területe.
Matsu Taira minden reggel hatkor ébred, takarít, reggelizik, rendet rak a házban és délig a kertjében dolgozik, ahonnan megszerzi a legtöbb összetevőt, amellyel szinte kizárólag zöldségekkel készült napi étkezését készíti. főzött sertéshús időről időre. Ebéd után találkozik az egyik szomszédjával, este pedig elkészíti a vacsorát, tévét néz vagy hallgatja a rádiót és korán lefekszik.
Mindez nem lenne feltűnő, ha nem az lenne a tény, hogy Matsu 99 éves, és irigylésre méltó egészségi állapota van, amely lehetővé teszi számára, hogy egyedül éljen, mint az okinawani korall-szigetcsoport idősek 80% -a.
Taira, özvegy és három gyermek édesanyja, akik közül az egyik a második világháború idején halt meg, kissé barátja és szomszédja, Setsuko Taida előtt vesz részt az interjún. Mindkettő, aki két sétáló segítségével érkezik, nyíltan nevet, amikor meglátja a jelentés fotóit: "Nem vagyunk szépek. Nagyon öregek vagyunk." Setsuko panaszkodik az arcán lévő sötét foltok miatt, amelyeket a fényképek nem rejthetnek el, Mat¬¬su pedig szintén kacér, sajnálja, hogy nemrégiben egy nagy, kerek csomó volt a jobb szemhéján, amelyet az orvos javasolt, hogy ne nyúljon hozzá.
A kettő közötti bűnrészesség nyilvánvaló, de az időskorhoz való viszonyuk eltérő. Matsu hangsúlyozza, hogy április 3-án eléri a 100 évet, és bár boldog, azt mondja, hogy nem tudja, szeretne-e több lenni. Éppen ellenkezőleg, Setsuko, aki február 20-án éri el a 92-et, biztosítja: "Nem bánnám, ha elérném a 120-at. Szeretem, hogy unokáim nagymamának, nagymamának hívnak. Ez egy csodálatos szó, amelyet soha nem fárasztok hallani. Élvezem a játékot játékok. velük ".
Setsuko bevallja, hogy valaha is kipróbált amerikai ételeket - "nagyon tetszett" -, de nem döntött úgy, hogy bevegye az étrendjébe; Matsu azonban egyenesen kijelenti: "A sült krumpli és a hamburger nem nekem való".
Közelük él Teru Kinjo, 86 éves és öt gyermek édesanyja. Reméli, hogy eléri a 105-et, "az anyósom életkorát már elértem, bár kórházban".
Teru minden nap öt órakor kel, és reggeli után körbejárja a környéket, hogy meglátogassa a barátait, gondozza a kertjét és készít bashofu, tipikus okinawai szövet, a sziget legrégebbi, feltételezése szerint a XIII. Délben főz és eszik, majd "két-három órát" alszik; délután visszatér a kertbe és a szövőszékbe dolgozni; vacsorázik és korán, "kilenckor" lefekszik. "Jól vagyok. Nagyon egészséges, mert szabad vagyok. Semmi sem korlátozza gondolkodásomat vagy szabadságomat, azt csinálok, amit akarok, amikor akarok" - állítja derűsen és mosolyogva a padlótól, ahol faipari műhelyében szövve ülő újságírókat fogad., az otthona szomszédságában.
A környéken Hatsue Yoshimana (85), háromgyermekes anya, ismert kulináris képességeiről, amelyek arra késztették, hogy egy finom mochi, egy japán rizstorta. A viráglekvár egy másik különlegessége ennek a nőnek, aki gratulál magának, hogy "szinte semmit sem kell vásárolnia, mivel az ételeim nagy részét a kertemben termesztem". Kifejti, hogy nem fázik meg, és hogy "évente csak egyszer" látogatja az orvost, és csak azért, hogy megfékezze a kialakuló csontritkulást, ami nem akadályozza meg abban, hogy kerékpárral vagy gyalog járjon mindenhova.
A statisztikák nem hagynak kétséget. A 3500 lakosú Ogimiben, akik közül körülbelül 90 év 100 vagy annál idősebb, a világon a legnagyobb a századik évtized koncentrációja - derül ki a Japán Egészségügyi, Munkaügyi és Jóléti Minisztérium 2006-os adatából. A nők itt élnek átlagosan 86 évet; férfiak, 79. A szív- és érrendszeri problémák ritkák, a szívrohamok, az emlő- és a prosztatarák aránya jóval az országos átlag alatt van. A jelentés megbízható adatokon alapul, mivel Japánban minden városban és faluban születéseket, esküvőket és haláleseteket koseki, vagy családi regisztráció, a 19. század vége óta, amelyet ötévente rendszeres népszámlálás egészít ki.
Ogimi Japán legdélibb prefektúrájától, Okinawától északra található, 160 szigetből áll, amelyek közül 44-et 1,3 millióan laknak. A terület a Csendes-óceán vizeire néz, amelyet ezen a részen Kelet-kínai-tengernek neveznek; a szubtrópusi erdő a város háromnegyedét borítja, amelyen keresztül folyók és patakok folynak, és amelyek egy biodiverzitásban gazdag környezetből származnak. E buja dombok tövében fekszik a sok gyümölcsös, amelyet tiszteletre méltó tulajdonosai ápolnak.
Úgy tűnik, hogy az okinawaniak hosszú élettartamának receptje bizonyos gének és számos elme, amelyek összekapcsolják az elmét, a testet és a szellemet: a megfelelő táplálék, a rendszeres testmozgás és a csendes élet spirituális érzékkel - a jelentés készítői szerint Okinawan stílusban. Hogyan érik el a világ legidősebb emberei az egészséget.
A sziget százéves korán végzett munka annak a kutatásnak az eredménye, amelyet Makoto Suzuki japán geriátrus és kardiológus, valamint Bradley és Craig Willcox amerikai ikertestvérek, belgyógyász és antropológus kezdtek el 1976-ban. A három szakértő kibontja a hosszú élet meghatározó tényezőit, és megerősíti, hogy a genetika nem meghatározó, bár 30% -ot befolyásol.
Az ételekben ezek a vének szinte teljesen kerülik az állati eredetű termékeket, és előnyben részesítik a gyümölcsöket, például a papayát és a zöldségeket, mint a sárgarépa, káposzta, hagyma, zöldpaprika és saláta, valamint a tengeri moszat és a gyógynövények, például a bazsalikom keverékét. Étrendjükben tészta, rizs, kukorica és hal is szerepel (az omega-3 zsírsavakban gazdag lazac és tonhal a favorit; általában naponta akár háromszor is megeszik őket), míg csak kevés vörös húst és tojást fogyasztanak heti adag.
Mindehhez zöld vagy fekete tea (antioxidánsokban gazdag) társul, kerülje a tejet és a cukrot; Rengeteg vizet (napi 8–12 pohár) és kurkumát isznak, az egyik kedvenc fűszerük, amelyet öltözni vagy inni inni lehet, és számtalan egészségügyi előnnyel jár.
Ezt hirdetik egyes okinawai éttermek angolul Okinawan étel, lassú étel, alig zsírral vagy kalóriával, cserébe pedig sok zöldséggel. Ez a mottó nemcsak arra a tényre utal, hogy ez a gasztronómia a takarékosságon alapszik, hanem a lassú ízlésen is, hogy amikor az agy a telítettség jelét kapja a gyomorból, általában 20 perccel az étkezés megkezdése után, akkor sem ették meg. sok étel.
A mértékletességet, amely ezen okinawai vének hosszú életének egyik kulcsa, a konfuciánusok ihlette aforizma ismeri hara hachi bu, ami azt mondja: egyél, amíg 80% -ig nem vagy telte, ez garancia arra, hogy jó egészségű öregség legyen.
Egyértelmű, hogy nincs varázsital. Az Egyesült Államok Gerontológiai Intézetének kutatásai megerősítették, hogy a kalóriabevitel korlátozása minden vizsgált fajban megnöveli a várható élettartamot, a gyümölcslégyektől kezdve a főemlősökig. Az okinawans valószínűleg a legjobb példa az emberi populációra, amely tanult ebből a szabályból.
Ezen kívül Ogimi szomszédai a kerékpárral közlekednek, amíg tudnak; nagyon széles körben elterjedt közlekedési eszköz Ázsiában, Okinawában pedig nagyon hasznos, mert ez a legjobb módja a házakat elválasztó keskeny utak közötti közlekedésnek. A testmozgás ezeken a szigeteken olyan életmód, amely magában foglalja a hagyományos táncokat, a sok kertészkedést, a horgászatot, a sétát és a harcművészetet; valójában a modern karatét egyik lakója, Funakoshi Gichin találta ki a 20. század első felében, az okinawani harcművészetekből.
Ogimiban a Kijoka szövőszék központi szerepet játszik, három kilométerre. Rendszeresen idős nők, köztük százévesek vesznek részt, hogy megmutassák az iskolásoknak és a turistáknak a szövést bashofu. Ez annak a jele, hogy e szigetek idősebb lakói nagyon laza életet élnek. További kulcsok: rendszeresen meditálnak, ami segít ellazulni; ápolják az optimizmust és a humorérzéket, és szoros kapcsolatrendszert tartanak fenn családjukkal és a közösséggel, ahol érzelmileg, anyagilag és társadalmilag egyaránt gondoskodnak egymásról, és akiknek tevékenységében részt vesznek. Suzuki és a Willcox testvérek tanulmánya hangsúlyozza: "Van egy kulturális elem, vagyis Okinawa népe szoros közösséget alkot, amelyben yuimaru, ami japánul a kapcsolatok körét jelenti ".
Más társadalmakhoz képest a japán vének az öregséggel szembesülnek azzal az önelégültséggel és élvezettel, amelyet az életüket átjáró konfucianizmus és buddhizmus az idős embereknek nyújt. A nyugaton történtekkel ellentétben Okinawában az idősek nagy társadalmi tiszteletet élveznek. Ennek bizonyítéka, hogy amikor eléri a 60. életévét, a kanreki, vagy öregkor boldog kezdete; a toukachi, 88 évesen, és a kajimaya, a legnagyobb párt, ha elérte a 97-et; benne az idősek vörösbe öltöznek, a fiatalokhoz való visszatérés szimbólumaként, és papír szélkereket vagy kajimayaa felvonuláson a városon keresztül, ahol az emberek megkeresik őket, hogy megérintsék vagy kezet fogjanak, mert úgy gondolják, hogy így megosztják egészségüket és hosszú életüket.
Az okinawani vének szellemisége jelen van a konfuciánus aforizmában, hogy elkerülje az étkezést, amíg meg nem elégednek, a meditációban és a természethez fűződő viszonyukban, amely a sintó filozófia elveiből fakad. Japánban a sintóizmus teljes összhangban él egymással, akinek rituáléi alatt általában a születést és a házasságot ünneplik; A buddhizmus, amely Kínából származott a hatodik században, általában temetési szolgálatoknak volt szánva, és a konfucianizmus, amely a beteljesedett embert társadalmi lénynek tekinti, aki pozíciót tölt be és funkciót tölt be egy közösségben.
A konfucianizmus nagy jelentőséget tulajdonít a rítusoknak, mint a mitikus múlt örökségének megőrzésének, a hierarchia és a hatalom szimbólumának, az önfegyelem és az önkontroll módszerének, valamint a társadalom és az állam megfelelő működésének garanciájaként.
Az okinawani centenáriusok vizsgálata azt mutatja, hogy a hosszú élettartam inkább a szokás kérdése, mint a géneké, mivel maguk az okinawaniak várható élettartamuk drasztikusan lecsökkent, amikor külföldre költöztek, ahogy ez történt azokkal is, akiket 1930-ban toboroztak gumiabroncsokba Brazília, ahol rengeteg marhahúst fogyasztottak, mert olcsó volt, ami 17 évvel rövidebb élettartamot eredményezett, mint a szigeten élő szomszédaiké.
A nagy amerikai befolyás ellenére - az ázsiai országban az amerikai katonai erők legnagyobb száma Okinawában, 18 ezer katona oszlik meg kilenc támaszponton - az idősebb emberek egyáltalán nem változtattak ételízlésükön; de ugyanez nem mondható el a többiekről, akik a túlsúly, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a dohányzás mellett szenvednek. 2005-ben egy népszámlálás közzététele sokkolta Okinawát azzal, hogy kiderült, hogy a szigeteken a férfiak várható élettartama a világranglista 26. helyére esett vissza, és Japánban az utolsó az öngyilkossági ráta növekedése miatt, amely abban az évben elért 27,5/100 000 lakosok.
A dolgok változnak. Az öngyilkosság aránya Okinawában növekszik, míg Japán többi részén csökken, és különösen az 1946 és 1949 között született nemzedékeket érinti, mert életük kritikus pillanatában vannak, amikor a következő nyugdíjba mennek, és amikor az időskor fogékony a depresszió kialakulására - állítják az Okinawa Pszichiátriai Jóléti Központ tisztviselői.
Suzuki hangsúlyozta "az okinavai paradoxont", vagyis a fiatal dohányosok és elhízott emberek kíváncsi együttélését azzal az amerikai életmóddal, hogy mindig autóval utazzanak, szabadidőt töltsenek bevásárlóközpontokban és fogyasszanak ócska ételt, valamint a leghosszabb ideig itt élő emberek. világot, akik kiváló fizikai és mentális állapotban érik el azokat az életkorokat.
A szakértő közvetlen ok-okozati összefüggést állapít meg az amerikai okinawai bázisok telepítése és az egészséges szokások elvesztése között. Az első japán McDonald's-t nem Tokióban nyitották meg, hanem azon a szigeten 1976-ban, ahol ma az országban a legnagyobb a hamburger százalékos aránya (8,19/100 000 lakos). Suzuki arra a következtetésre jut: "Az idősek hosszabb ideig élnek, a fiatalok viszont egyre fiatalabb haldokló ".
* Ez a cikk a 0010-es nyomtatott kiadásban jelent meg, 2008. február 10.