tojás

Ezután egy ételről fogunk beszélni multivitamin és köztünk jól ismert: A tojás. Nagyon fontos táplálék számunkra, mivel véd a betegségektől, miközben csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, ez egy klasszikus étel, amelyet nagyon könnyen megtalálhatunk bármely otthonban, de jellemző Angliában és az amerikai országokban is, ők általában ezt az ételt nap mint nap tartalmazzák.

Nagyon praktikus, nagyon tápláló étel, és minden szupermarketben és üzletben elérhető. A tojás egy multivitamin étel, tele fehérjékkel, valamint nagyon könnyen főzhető és hordozható, ami nagyon jó lehetőség bárhol enni.

Étrendben nagyon ajánlott étel, mivel a kemény tojás nagyon kielégítő és kevés kalóriát tartalmaz, a tojás tápanyagai pedig 75 kalóriát tartalmaznak.

A petesejt számos betegséget megakadályoz, de különösen a fejfájást, amely a fogyókúra miatt az üres gyomor érzéséből fakad.

Hagyományosan elengedhetetlennek tartják az egészséges és kiegyensúlyozott életmódot, ez egy természetes élelmiszer, amely nem tartalmaz tartósítószert vagy adalékanyagot, sem szénhidrátot, laktózt, sem glutént, ezért ajánlott azok számára, akik egyeseknél intoleráns az étel típusa vagy a jelen meghatározza az allergiát.

A tojásban lévő tápanyagok és vitaminjai mennyisége.

  1. Fehérjék: A fehérjék elengedhetetlen forrása étrendünkben, a tojás az a táplálék, amely a legmagasabb biológiai értékkel rendelkezik, mivel ezek a fehérjék zsírmentesek.
  2. A zsírok: Másodszor, a tojásban túlsúlyban lévő zsírok jó zsírok, elsősorban olajsav és Omega 9, vasat, szelént, jódot, foszfort, káliumot és magnéziumot adnak.
  3. A vitaminok: Remek vitaminforrásnak számít, a B2, B12, B7 vagy B1, ez utóbbi vitamin található a sárgájában, amelyről cikkünk végén bővebben beszélünk.
  4. Hegy: A tojás kolint tartalmaz, nagyon ajánlott terhes nők számára, mivel megkönnyíti az embrió központi idegrendszerének megfelelő fejlődését.

Miért kell fogyasztanom a tojást?

  • 100% -ban állati eredetű tápanyag, fehérjéi jobb táplálkozási minőségűek, mivel 9 esszenciális aminosavat tartalmaznak, a napi fehérje ajánlások 10% -át tartalmazza, amelyeket naponta el kell fogyasztani.
  • Az olajsavsav, amely többek között nélkülözhetetlen tulajdonságokat tartalmaz, növeli a jó koleszterinszintet.
  • Kalóriák: egységenként csak 75 kalóriát tartalmaz, amely belefoglalható a fogyókúrába. Ugyanazokat a kalóriákat biztosítja, mint egy kis gyümölcs.
  • Nagyon sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, különösen a fentiekben már említetteket, a sárgájában E-vitamint tartalmaz, és ezen kívül a fehérek sokkal több vitamint tartalmaznak, ezért a tojás fogyasztása kényelmes az élet minden szakaszában, egyes felnőtteknél, időseknél és serdülőknél, valamint terhes nőknél.
  • A gazdasági szint nagyon alacsony
  • Nagyon hozzáférhető, biztosan minden házban található élelmiszer, amelyet nagyon könnyű megtalálni az összes szupermarketben.
  • Allergénmentes, ráadásul étkezések között is fogyasztható, mivel hatása nagyon kielégítő.

A tojásban található fehérjék, mint a testünk alapvető forrása

A fehérjék elengedhetetlenek testünk számára, ezek mind az izmok, mind a bőr, a haj, a körmök működésének és fejlődésének kulcsa.

A legnagyobb fehérjeforrás a tejtermékek, valamint a tojás, a sovány hús és a hal. Nézzük meg ezután, hogy milyen ételek tartalmaznak több fehérjét.

Fehérjében gazdag ételek

  1. Tojásfehérje; a tojásfehérje sok fehérjét biztosít, nagyon alacsony a szénhidráttartalma és egyáltalán nincs zsírja, nagyon kielégítőek, azt mondják, hogy a tojás pár órára megnyugtathatja az étvágyat.
  2. húsok; Általánosságban elmondható, hogy minden, kevés zsírtartalmú hús fehérjét nyújthat, és vasmennyiséget is biztosít.
  3. TejtermékekValamennyi tejtermék fehérjében gazdag, bár nem a tojás mennyiségében, de fontos vitamin-, ásványi anyag- és alapvető tápanyagforrás. Megtalálhatjuk joghurtokban és sajtokban.
  4. Zöldségek: növényi eredetűek, alig van zsírjuk és nagyon magas a rosttartalmuk. Hatalmas jóllakó erejük is van. Ezek az ételek a fogyás tervében segíthetnek a sovány fehérjék felvételében, és ezáltal az éhség megszüntetésében.
  5. A halvagy emeljük ki a magas fehérjetartalmú lazacot és általában az összes olajos halat.

Tojáskalóriák és azok összetétele

A tojás egységenként csak 75 kalóriát biztosít, ami ideális az étkezések között elfogyasztani, jóllakó ereje miatt, emellett a táplálkozási szakemberek és a fitnesz szakemberei intenzív edzés vagy alacsony kalóriatartalmú diéták idejére ajánlják az émelygés, fejfájás vagy ürítés a gyomorban, amelyet ezek a diéták okoznak.

A tojás az alapvetőeken túl eleget tesz a test funkcióinak, extra előnyökkel jár egészségünk számára.

A következő elemekből áll;

  1. Esszenciális aminosavak
  2. Vitaminok és ásványi anyagok omega 3 formájában
  3. Karotinoidok; (gyulladáscsökkentő és antioxidáns funkcióval).

Fehérjeforrás.

A tojásfehérjék közül az ovalbumin (54%) az ovomucin (11%) lizozim (3,4%) kitűnik antibakteriális tulajdonságai miatt.

A tojás sárgája adja a fehérje 16% -át. Ezeket a fehérjéket még más élelmiszerek fehérje-indexének mérésére is használják, jól emészthető, mivel a testünk 95% -át könnyen emésztheti.

Ami a koleszterint illeti, az átlagos tartalom 385 mg/100 g teljes tojás, és megtalálható a sárgájában, ezért néhány személyi edző csak a fehérek fogyasztását javasolja. A koleszterinfelesleg mindig összefüggött a tojásfogyasztással, azonban különböző tanulmányok kimutatták, hogy e tekintetben nincs kapcsolat. Ezt azért magyarázzák, mert a tojásnak sokkal több olyan összetevője van, amelyek segítenek ellensúlyozni a rossz koleszterint. B-vitaminról vagy antioxidánsokról (karotinoidok, E-vitamin, szelén) beszélünk.

Hasznosak minden ember számára, az embrióktól kezdve, mivel megakadályozza a betegségek és a hibák kialakulását, felnőttek és idősek számára is, mivel segíti az izmok erősítését, a látásvesztést stb. Ezenkívül a tojás két antioxidánst, luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek segítenek az életkor előidézésével járó problémák leküzdésében.

Milyen előnyökkel jár a testünk?

  1. Energiát szolgáltat; Biztosítja a nap végigviteléhez szükséges tápanyagokat, amelyek hatalmas kielégítő erővel bírnak, és megakadályozzák, hogy az étkezések között harapjon.
  2. Csökkentse a súlyát; nagyszerű fehérjeforrást biztosít, ideális fehérjetartalmú étrendhez.
  3. Segít a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében; Mint már mondtuk, a tojás napi fogyasztása csökkenti a szívroham és más szívbetegségek kockázatát.
  4. Javítja a koleszterint; Tojás bevételekor a koleszterinszint változó, de ez jó koleszterinszint, így nincs oka aggódni mindaddig, amíg mértékkel szedik őket.
  5. Javítja a memóriát és a koncentrációt; a kolin nevű tulajdonságot biztosítja, amely serkenti a tanulást és a memóriát.
  6. Védik a látványt; Olyan tulajdonságokat tartalmaznak, amelyek elősegítik az idővel bekövetkező látásélességet.

Tojásfehérje

Hagyományosan tökéletes étel a sportolók számára, a tojásfehérje mennyiségű vizet és fehérjét tartalmaz. Számos alkalommal ezt az ételt vádolták a koleszterinszint növeléséért, ami nem teljesen igaz, a kutatások megállapítják, hogy ami valóban növelheti a magas koleszterinszint bevitelét, az az lenne, ha a tojásokat más ételekkel, például vörös hússal, valamint sült ...

B-vitaminban gazdagok, segítenek a jóllakottság érzésében, többek között vasat, rézet, cinket, kalciumot, foszfort tartalmaznak. Ha izomtömeget szeretne növelni, a tojásfehérje ideális erre, ráadásul azoknak az embereknek, akik kemoterápiás kezelésen esnek át, ajánlatos őket a bennük lévő nagy mennyiségű fehérje miatt.

A tojásfehérje a következő tápértékeket tartalmazhatja

  • Fehérje 3,5 g.
  • Vagy 3 g szénhidrát.
  • Kalória 49.
  • Vitaminok: A (105), B1 (0,5), B2 (0,18), B6 ​​(0,06), D (1,8) és E (0,4).

Készítheti önállóan, mintha egy omlett-tülekedés lenne, vagy kísérheti őket zabpehellyel, mint egyfajta édes muffin, és kísérheti őket piros gyümölcsökkel, banánnal ...

Tojássárgája

A tojássárgája nem olyan népszerű, mint a fehér, általában, különösen azok számára, akik sportolnak és ismerik az ételeket, nem szívesen fogyasztják a sárgáját, mivel meggyőződésük, hogy több a zsír.

A tojássárgája erőteljes vitaminforrás, akárcsak a fehér. A sárgája tartalmaz A-, E-vitamint, folsavat, B12, B6, B2, B1. Ezen kívül tartalmaz egy kolin nevű anyagot, amely nagyban befolyásolja a memória fejlődését, ezért nagyon ajánlott az embrió fejlődésében.

A tojássárgájáról egy másik fontos szempont, hogy lecitint tartalmaz, a koleszterinhez kötődő anyag, amely megtalálható a fő szervekben, és jelentősen befolyásolja a központi idegrendszert, elengedhetetlen a memória és a koncentráció megfelelő működésének fenntartásához.

Bár hihetetlennek tűnhet, figyelembe kell venni, hogy a tojássárgája több fehérjét tartalmaz, mint a fehér. A sárgája tojásonként 14 gramm zsírt tartalmaz, a többi telítetlen zsír, vagyis általában jótékony hatással van a szervezetre. Ha általában koleszterinszintje van, akkor kissé korlátoznia kell a sárgája fogyasztását, de nem szabad teljesen megszüntetnie.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy sokan hibáznak a nyers tojássárgája fogyasztásával, hogy több fehérjét nyerjenek, ez hiba lehet, mert olyan betegségeket okozhatnak, mint a szalmonellózis, ezért főzni kell, mivel nem vesznek el vitaminok és kulinárisabbak is lesznek

Mi történik, ha sok tojást eszem?

Mindig hallani lehetett, hogy a tojás napi bevitelét nem lehet túllépni, és hogy nem tanácsos túl sokat bevenni, ez azonban az étrend újabb hamis mítosza.

Vannak táplálkozási szakemberek és orvosok, akik megállapítják, hogy a petesejt annyira egészséges, hogy akár hetet is elfogyaszthat belőlük, így számos betegséget csökkenthet, beleértve a szívbetegségek és a szívrohamok megelőzését is.

Amellett, hogy sok orvos javasolja, a petesejtet a személyi edzők nagyon ajánlják a sportot gyakorló és fogyókúrázók számára, a fehérje hozzájárulása és annak kielégítő ereje miatt.

Hogyan kell bevenni a tojásokat?

A tojás fogyasztásakor jobb, ha omlett formájában fogyasztjuk, vagy tojásfehérjével rántjuk, amely több fehérjét biztosít. Ha azonban a sütés lehetőségét választja, akkor grillezett vagy áztatott, buggyantott stb. Mellett döntsön ... kevesebb zsírt és kevesebb olajat ad nekünk.

Fogyaszthatja önmagában, levesekbe vagy salátákba, a tojás bevitelénél bármilyen kombináció tökéletes.

Most már tudod ... a tojás az a szuper étel, amelyet nem tudsz abbahagyni a szervezetedre gyakorolt ​​nagy hatásai és hatalmas telítő ereje miatt.