Spanyol édesburgonya omlett

egészséges

Személy szerint, és mint jó spanyol, kevés olyan étel van, amelyet jobban szeretek, és több és jobb emléket idézek elő, mint egy jót Spanyol burgonya omlett. Spanyol barátaim igazolni fogják.

Ma elkészítettem ennek az ételnek a változatát, és burgonya helyett édesburgonyát használtam. Az édesburgonya édes tapintása páratlan, különösen az édes szájíznél, mint az enyém. Valamivel ezelőtt megosztottam egy bejegyzést a recepttel a tökéletes burgonyás omlett elkészítéséhez "A spanyol omlett vagy nem a spanyol omletté", itt megint emlékszem rá, és csak a burgonyát kell cserélnie az édesburgonyára. Ezúttal fehér édesburgonyát használtam, de a narancs vagy az édesburgonya is működik. Próbálja meg elkészíteni ezt a receptet Spanyol édesburgonya omlett, és elmondod.

- 1 nagy fehér hagyma

- 1 közepes fehér édesburgonya, amelynek mérete megegyezik 2 közepes/nagy burgonyával

- 3 nagy vagy 4 közepes méretű tojás

- Extra szűz olívaolaj

Ma egy üveges barack caprese salátát készítünk, amit most biztosan nem ...

Spanyol édesburgonyás omlettünk, most a konyhában

Vesszük a hagymát és az édesburgonyát, megmossuk és meghámozzuk. Az elsőt julienne csíkokra, az édesburgonyát pedig nagyon vékony szeletekre vágjuk, hogy a hagymával együtt kis lángon megsütjük.

Adja hozzá a julienned hagymát az édesburgonyával együtt, így vágja bele a serpenyőbe egy kis olívaolajjal, és tegye lassú tűzre. Lefedhetjük a serpenyőt, hogy a gőz segítsen a főzésben, és ne égessük el túlságosan az édesburgonyát, és ily módon a tortilla aranybarna, nem égett meg. Időnként nagyon kavarunk, amíg meg nem kapjuk ezt az arany szempontot. Ne keverje túlzottan, hogy megakadályozza a törést, és az édesburgonya pürévé válik.

Közben külön tálban felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a sót. Miután az édesburgonya és a hagyma a ponton van, beleöntjük őket abba a tartályba, összekeverjük és néhány percig pihentetjük, hogy az édesburgonya jól felszívja a tojást. A tojás mennyiségének elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a keverék "vastag" legyen. Nem lehet száraz vagy nagyon "vizes".

Most még egy kis olajat teszünk a serpenyőbe, és újra a tűzre tesszük, és amikor az olaj forró, öntsük a keveréket, és jól terítsük az egész aljára, a tetejét ellapítva.

Hagytuk, hogy ezen az oldalon főzzünk. Vessen egy pillantást a spanyol omlett bejegyzésre, ahol elmagyarázom, hogyan juthat el a kívánt ponthoz. Amikor a spanyol édesburgonya omlett aranybarna, egy tányér és némi készség segítségével megfordítjuk. És újra a tűzre, és ugyanazzal az eljárással, mint hogy mikor tudjuk megfordítani, tudni fogjuk, mikor áll készen arra, hogy kiszedje.