A kutatások kimutatták, hogy az ezeket az anyagokat gyakran használó embereknél nagyobb az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázata, mint azoknál, akik nem szedik őket

Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmazó italok fogyasztása nem segít a fogyásban, sőt káros lehet az egészségére. Így szól egy új tanulmány, amelyet a Canadian Medical Association Journal publikált. A kutatók, akik számos tanulmányt áttekintettek, azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik gyakran használják ezeket az anyagcsoportokat (például aszpartám, szukralóz és szteviozid), gyakran nagyobb a súlygyarapodás kockázata, valamint elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás és szívbetegség, mint azok, akik nem szedik őket.

alacsony

Az elhízás egyre szélesebb körben terjedő globális probléma, és a gyanú szerint a túlzott cukorfogyasztás az egyik fő tényező ebben a szörnyű pályában. Egészségügyi hatásainak elkerülése érdekében az emberek alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekhez fordultak. Az elmúlt években fogyasztásuk jelentősen megnőtt, és a tendencia várhatóan folytatódik.

TÖBB INFORMÁCIÓ

Számos friss tanulmány - beleértve az állatkísérleteket is - azonban azt jelzi, hogy ezek nem lehetnek egészségesek. Például vannak bizonyítékok arra, hogy káros hatással lehetnek a glükóz anyagcserére, a jóindulatú mikrobákra és az étvágykontrollra. De a kicsi, egyedi tanulmányok nem mindig adják a teljes képet. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek egészségre gyakorolt ​​hatásának jobb megértése érdekében a kutatók ebben a legújabb munkában szisztematikus áttekintést végeztek metaanalízis segítségével. Ez azt jelenti, hogy információkat gyűjtöttek a megtalált legjobb tanulmányokból, és a megbízhatóbb statisztikák előállítása érdekében újra elemezték az egyesített adatokat.

A felülvizsgálat hét randomizált, kontrollált vizsgálat (a klinikai vizsgálatok „arany standardja”) és 30 megfigyelési vizsgálat adatait elemezte. Mindkettőben 400 000 résztvevő volt.

Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket ma különféle élelmiszerekben találják meg, beleértve a joghurtokat, szószokat, pékárukat és az "egészséges bárokat".

A tesztek, amelyekben 1003 résztvevő vett részt, akiket átlagosan hat hónapig követtek, nem mutatták egyértelműen, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek segítenek az embereknek a testsúlyuk ellenőrzésében. Megfigyelő tanulmányok, amelyekben az átlagos utánkövetés 10 év volt, azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik gyakran fogyasztottak alacsony kalóriatartalmú édesített italokat (naponta egy vagy több), nagyobb volt a közepes súlygyarapodás, valamint a magas vérnyomás, metabolikus szindróma, 2 cukorbetegség és szívbetegség (beleértve a szívrohamot).

Véletlenszerű, kontrollos vizsgálatok ok-okozati összefüggést mutathatnak ki a kettő között, de a megfigyelési vizsgálatok csak összefüggést mutatnak. Ezért ez utóbbi megállapításait nagyobb körültekintéssel kell kezelnünk, mivel más tényezők (ún. "Zavarók") magyarázhatják az összefüggéseket. Például lehetséges, hogy a sűrűbb emberek fogyasszanak alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmazó italokat, és nem az, hogy ezeknek az italoknak a fogyasztása okozza a súlygyarapodást.

Másrészt a tanulmány csak azokat az italokat veszi figyelembe, amelyek ezen édesítőszerek ezen osztályát tartalmazzák, és nem veszik figyelembe más ételekben. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket napjainkban különféle élelmiszerekben találják meg, beleértve a joghurtokat, szószokat, pékárukat és az "egészségügyi bárokat". Sok márkájú fogkrém is tartalmazza őket. Lehetséges, hogy a megfigyelési tanulmányok résztvevői, akik kijelentették, hogy soha nem fogyasztottak alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel ellátott italokat, más termékekkel fogyasztották őket.

Mi van, ha összehasonlítjuk őket a cukorral?

Sajnos a felülvizsgálat egyik tanulmánya sem hasonlította össze az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmazó italok fogyasztását a cukros italok fogyasztásával. Korábbi tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy a világon szoros összefüggés van a cukorfogyasztás növekedése és az elhízás növekedése között. Más tanulmányok a maguk részéről azt találták, hogy a cukros italok fogyasztása súlytól függetlenül a 2-es típusú cukorbetegség és a szívkoszorúér-betegség fokozott kockázatával jár.

Egyre egyértelműbb, hogy a cukor nagyon káros az egészségre. Következésképpen logikusnak tűnik feltételezni, hogy a magas kalóriatartalmú cukor cseréje alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel csökkenti a hízás, valamint a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. A legfrissebb tanulmány azt jelzi, hogy ez nem biztos, hogy így van.

Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel szemben támasztott bizonyítékok nem biztos, hogy kristálytisztaak, de ha a legfrissebb áttekintés helytálló, akkor a legjobb lenne ezeket elkerülni. Talán azt kell tennünk, hogy elszakadunk az édes ételektől általában, függetlenül attól, hogy mit édesítenek.

Rachel Adams a Cardiff Metropolitan Egyetem orvosbiológiai professzora.

Közzétételi záradék

Rachel Adams nem dolgozik, nem tanácsol, nem tart részvényeket vagy részesül olyan vállalatokban vagy szervezetekben, amelyek részesülhetnek ebben a cikkben. A fent említett tudományos állásponton kívül más releváns kapcsolatokat sem deklarál.

Ez a cikk eredetileg angol nyelven jelent meg a The Conversation weboldalon.