Mielőtt megértenénk, hogy a tonikus víz káros-e, tudnunk kell, mi ez a termék, igaz? Először tisztázzuk, hogy a tónusos víz szénsavas, annak ellenére, hogy a név összezavarhat bennünket, és arra gondolhat, hogy a kettő nem áll kapcsolatban.

mire

Másodszor, az ital mindig egy összetevővel, az úgynevezett kininnel kezdődik, amely egy dél-amerikai fáról származik, amelyet Cinchona néven ismernek.

Röviden, a tónusos víz szénsavas víz (szénsavas víz) és kinin keveréke. Az íz javítása érdekében cukrot vagy gyümölcssavakat adhatunk az italhoz. Minél magasabb a kinin tartalma egy tonikvízben, annál keserűbb lesz az íze.

Az első tonikus vízre vonatkozó szabadalmat 1858-ban kapták meg egy londoni férfi, Erasmus Bond. Az információk a Mixology és az Food Republic webhelyeiről származnak.

Tartalomjegyzék:

Fáj a tónusos víz?

Az egyik tényező, amely valakit arra késztethet, hogy megerősítse a tonikus víz káros hatását, pontosan a kinin jelenléte az összetételében. Ha azonban kis adagokban tonikus vízben található meg, az anyag fogyasztás szempontjából biztonságosnak tekinthető.

A Food and Drug Administration (FDA), az Egyesült Államokban a kábítószereket és az élelmiszereket szabályozó ügynökség lehetővé teszi, hogy a tonikus vízben legfeljebb 83 ppm (ppm, az oldatok koncentrációját meghatározó mérték) kinin legyen, mert vegyület mellékhatásokat okozhat.

A kininnel kapcsolatos mellékhatások a következők: hányinger, gyomorgörcs, hasmenés, hányás, zavartság, idegesség, fülfájás, vérzési problémák, vesekárosodás, rendellenes szívverés és súlyos allergiás reakció.

A tonikus vízben lévő kinin azonban addig hígul, hogy valószínűleg nem szenved mellékhatásait, amelyek gyakoribbak, ha az anyagot gyógyszerként használják. A kinintablettának megfelelő adag beviteléhez körülbelül két liter tónusos vizet kell inni naponta.

Lásd még:

Javasoljuk azonban, hogy azok, akiknek a múltban rosszul reagáltak a tonikvízre vagy a kininre, ne fogyasszák el többet.

Ezeket kerülniük kell olyan kóros szívritmusú (főként QT-megnyúlás) embereknek is, akiknek hipoglikémiája van (a kinin csökkentheti a vércukorszintet), akik vese- vagy májbetegségben szenvednek, vagy olyan gyógyszereket szednek, mint vérhígító vér, antidepresszánsok, antibiotikumok, antacidok, és a sztatinok.

A gyógyszerek esete nem feltétlenül akadályozza meg a tonikus víz fogyasztását, de mindig jó, ha konzultál orvosával, hogy kerülje-e az ivást vagy sem.

Terhes nők

A terhes nők is azon emberek csoportjába tartoznak, akiknek kerülniük kell a kinint és a tonikvizet.

A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a terhes nő vagy a csecsemő számára nincs biztonságos mennyiségű kinin, ezért a terhesség ideje alatt kerülni kell a tonikvizet.

Sokan azt állítják, hogy az összes szódavíz nem lehet része a terhes nő étrendjének, mert színezékeket és egyéb anyagokat tartalmaz, amelyek veszélyeztetik a jövő anyját.

A tonikvíz hízik-e?

Biztosan hallottál már valakit arról, hogy a szóda hogyan hízik meg, igaz? Mint korábban írtuk, a tonikvíz szódás, igen, ezért nem teheti fel az italt a diéta barátjaként.

Joel Feren táplálkozási szakember megerősítette, hogy a tonikvíz valóban inkább egyfajta szóda, és hogy a kettő közötti cukortartalom gyakorlatilag azonos.

Tanulmányok már felfedezték, hogy a szódában lévő kalóriák nagyobb mértékben befolyásolják a súlygyarapodást, mint az ételekben található kalóriák. Az OK? Ez nagyrészt azért történik, mert a cukorral édesített italok ugyanúgy nem serkentik a jóllakottságot a szervezetben, mint az étkezések.

A tonikvíz azért is káros, mert cukorban gazdag, mint minden hagyományos szódában. Egy doboz tónusos víz 10 teáskanál cukrot tartalmaz, ami 150 kalóriának felel meg, és ajánlott, hogy aki napi 2000 kalóriát fogyaszt, annak napi 200 kalóriát kell fogyasztania.

Ezen ital bevitelét ellenőrizni kell azokban az esetekben is, amikor korlátozni kell a vér glükózszintjét.

A csontok

Mivel az üdítőital, a tonizáló víz csökkenti a kalcium felszívódását a csontokban. Emlékeztetve arra, hogy a tápanyag köztudottan nagyon fontos a csontok egészsége szempontjából. Ez azért következik be, mert a szénsavas italok foszfort hoznak létre, amely összetevő versenyez a kalciummal, akadályozva annak felszívódását.

Mire való a tonikus víz?

Annak ellenére, hogy megértettük, hogy a tonikus víz ártalmas, ha a fent említett szempontokat nézzük, érdemes megjegyezni, hogy az ital a kóstolás egyszerű örömén túl már tartalmazott bizonyos előnyöket is.

Egyesek szerint például az ital gyógyítja a másnaposságot, de a Brazil Táplálkozási Egyesület táplálkozási szakembere, José Alves Lara Neto tisztázta, hogy ez nem igaz.

A másnaposság alatt tonikvizet fogyasztó közérzet a vércukorszint pótlásából származik, mivel a túlzott alkohol hipoglikémiát okoz.

A hatás azonban átmeneti. Lara Neto elmondása szerint a tonikus vízben lévő cukor gyorsan felszívódik, ami a vércukorszint új csökkenését okozza. Így a másnaposság esetén ajánlott sok vizet inni és könnyű étrendet fogyasztani.

Van egy másik előnye is a tónusos víznek: a mozgásbetegséggel kapcsolatos segítség, amely a mozgásbetegség, amely akkor jelenhet meg, amikor az ember busszal vagy autóval utazik.

Az ital fogyasztása utazás előtt azonban ronthatja az állapotképet, mert a tonikus víz késlelteti a gyomor kiürülését és elősegítheti az émelygést.

Egy másik szempont, hogy még ha a nevében is van víz, az ital nem jó alternatíva a hidratáláshoz. Az ajánlás a test hidratálása vízzel vagy izotóniákkal, amelyek pótolják az izzadság által elvesztett ásványi anyagokat (intenzív fizikai tevékenységek során, amelyek elősegítik a túlzott izzadást).

Az olyan szódák, mint a tonikus víz, gazdag nátriumban, cukorban és olyan összetevőkben, amelyek akadályozhatják a víz felszívódását a sejtek egyes részeiben.

Ne feledje, hogy az étrendben lévő felesleges nátrium olyan problémákat okozhat, mint a folyadékretenció, az erek nyomása és megkeményedése, magas vérnyomás, szívroham, agyi érrendszeri baleset (CVA) és szívelégtelenség.

A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint az egészséges felnőtteknek naponta legfeljebb 2300 mg nátriumot kell fogyasztaniuk; a magas vérnyomásban szenvedőknek nem szabad 1500 mg-nál többet bevenniük az ásványi anyagból, és a pangásos szívelégtelenségben, a májcirrózisban és a vesebetegségben szenvedőknél ennél jóval kevesebbet kell fogyasztaniuk.

Az American Heart Association javasolja, hogy a felnőttek korlátozzák a nátrium bevitelét napi 1500 mg tápanyagra.