2016-ban az indiai Őssejtbiológiai és Regeneratív Orvostudományi Intézet nemzetközi kutatócsoportja szekvenálta a csótányok belében található fehérjekristályt. Mi célból?
Mint tanulmányukban rámutattak, ez az anyag négyszer táplálóbb, mint a tehéntej, ezért a kutatók nem zárják ki, hogy a jövőben növekvő népességünk táplálására szolgálhat.
Míg e rovarok többsége valójában nem termel tejet, a cipruscsótány vagy a csendes-óceáni csótánybogár (Diploptera punctate), amely fajai közül egyedüliként él fiatalon életet, kimutatták, hogy egyfajta „tejet” választ ki fehérjekristályok a csecsemők táplálásához.
Különösen furcsa számunkra, hogy egy rovar tejet termel. De az a tény, ami elbűvöli a tudósokat, az a tény, hogy ezek a fehérjekristályok több mint háromszorosára növelik az egyenértékű bivalytejben található kalóriát (amely szintén magasabb a kalóriatartalomban, mint a tehéntej).
Nyilvánvaló, hogy a legbonyolultabb a csótány fejése, ezért a tudósok úgy döntöttek, hogy szekvenálják az e tejfehérje kristályok előállításáért felelős géneket, hogy értékeljék a laboratóriumi replikáció lehetőségét.
Ezt Sanchari Banerjee, a kutatás egyik társszerzője magyarázta el a Times of India 2016-os jelentésében:
A kristályok olyanok, mint egy teljes étel: fehérjék, zsírok és cukrok vannak bennük. Ha megnézzük a fehérjeszekvenciákat, azokban minden esszenciális aminosav megtalálható.
Meg kell jegyezni, hogy ez a sűrű fehérjeforrás biztosan nem ajánlott azoknak, akik fogyni szándékoznak. De nagyon jó lehet azok számára, akik napi kalóriaszükségletért küzdenek.
Most, hogy a tudósok megkapják a szekvenciát, remélik, hogy az élesztő sokkal nagyobb mennyiségben képes előállítani a kristályokat, így hatékonyabb és kevésbé undorítóbb, mint a "csótányok fejése" vagy más szavakkal a kristályok kivonása a beléből.
Kinek van szüksége más kiegészítőkre, ha a csótánytej annyi tápanyagot tartalmaz?
nos, ez még mindig nem tud meggyőzni minket. De ha ez a szuperétel segít enyhíteni az élelmiszerhiányt, amellyel ennek a generációnak meg kell küzdenie, akkor nem marad más választás, mint bevenni.