Hozzávalók

3 korsó érett eper, szárú

rebarbara

1 (1,75 uncia) csomag pektin kevesebb vagy semmilyen cukor nélkül, receptek szükségesek

1 font rebarbara, leveleit eltávolítva

1/2 csésze víz

1/4 csésze SPLENDA® granulált édesítőszer

Táplálkozási információk adagonként

Adagolási méret: 1 evőkanál zselé

Kalóriák 10.
Összes zsír 0 g
Telített zsír 0 g
Koleszterin 0mg
Nátrium 0mg
Összes szénhidrát 3 g
Élelmi rost 1 g
Cukrok 1 g
Fehérje 0 g

Utasítás

A vízfürdő konzerválására való felkészülés:

  1. Az edényeket és fedeleket mossa le forró szappanos vízben; Öblítse le langyos vízzel.
  2. Félig töltse meg az edényt vízzel; Adja hozzá a kancsókat és a vizet, hogy ellepje. Forraljuk fel a vizet, csökkentjük a hőt és pároljuk.
  3. Helyezzen fedeleket vízbe, hogy ellepje őket egy kis serpenyőben; Forraljuk fel a vizet. Lassú tűzön főzzük, amíg felhasználásra készen áll.
  4. Vegye ki és ürítse ki az üvegeket és a fedeleket egyenként, a töltéshez szükséges.

A lekvár elkészítéséhez:

  1. Vágd ketté az epret, és burgonyapéppel használd a cefrét. Mérjen meg pontosan 3 csésze zúzott epret egy nagy, nehéz alap edénybe.
  2. Adjuk hozzá a vizet és a pektint; Addig keverjük, amíg a pektin fel nem oldódik. Hagyja állni 10 percig.
  3. Vágjuk a rebarbarát 1/2 hüvelykes szeletekre. Mérjen meg pontosan 3 csésze rebarbarát egy közepes fazékba. Adjon hozzá 1/2 csésze vizet, forralja fel, csökkentse a hőt, és fedő alatt 5–8 percig párolja.
  4. Adja hozzá a rebarbarát az eperkeverékhez, és forralja fel a keveréket közepesen magas hőfokon (forraljuk fel, amely keverés közben nem szűnik meg buborékolni). 1 percig forraljuk folyamatosan kevergetve. Vegyük le a tűzről; adjunk hozzá SPLENDA édesítőszert, addig kevergetve, amíg az édesítőszer fel nem oldódik. Minden habot fölöz.

A lekvárt:

  1. A forró lekvár azonnal elkészített edényekben, 1/2 "helyet hagyva az üvegek tetején. Tisztítsa meg az üveg peremeket és cérnákat. Fedje le 2 darabos fedéllel; Húzza meg a szalagokat.
  2. Helyezze az üvegeket az edény polcára. (A víznek legalább 1 "vastagságúnak kell lennie az üvegeknél; ha szükséges, adjon hozzá forró vizet.) A borítással a vizet óvatosan felforraljuk.
  3. Folyamat 10 percig. Vegye ki az üvegeket, és tegye egyenesen a törülközőre, hogy teljesen kihűljön.
  4. Miután az üvegek kihűltek, ellenőrizze a tömítéseket úgy, hogy az ujjával megnyomja a fedél közepét. (Ha a fedelet újra felélesztik, a fedél nincs lezárva, és hűtésre van szükség.)
  5. Tárolja hűvös, sötét helyen, legfeljebb 1 évig. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó, és 2 héten belül felhasználható.