Leila Guarnieri, az Inter-American Heart Foundation (FIC Argentína) kutatója az egészséges táplálkozás politikájának témájában biztosította, hogy „hazánkban a gyermekek és serdülők alultápláltságának legsúlyosabb problémája a túlsúly, ahol a túlsúlyt és elhízás "- mondta a gyermekkori elhízás elleni küzdelem napján.

Írta Rosario3 | 2020.11.19. 1:39

túlsúly

Guarnieri kiemelte, hogy „a legfrissebb Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Felmérés, az ENNYS szerint az 5 évesnél fiatalabb gyermekek túlsúlya 13,6%, míg az 5 és 17 év közötti csoportban ez az arány 41,1%. a népesség% -a ".

"Ez valóban aggasztó" - mondta a táplálkozási szakember -, ha figyelembe vesszük a túlsúly egészségre gyakorolt ​​negatív következményeit, mivel ez összefügg a krónikus nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség kialakulásával, amelyet ma tapasztalunk. egyre inkább korai életkorban jelennek meg, amikor még felnőtt betegségeknek számítottak ".

Ami a felnőtteket illeti, a szakember szerint "ez a növekvő tendencia a túlsúly és az elhízás mutatóiban eléri a lakosság 66,1% -át".

"Ez riasztó helyzetet mutat, és tükrözi a fogyasztási szokások változását, amely az utóbbi időben bekövetkezett, és megnövekedett az ultrafeldolgozott termékek mennyisége, magas kritikus tápanyagtartalommal, például cukrokkal, telített zsírokkal és nátriummal, az ajánlott élelmiszerek, például a gyümölcsök és zöldségek rovására ", jelezte a táplálkozási szakember, és hangsúlyozta, hogy" ez a fogyasztási szokások rosszabbak a lányok, fiúk és serdülők körében, mint a felnőttek körében ".

A világjárvány és a karantén tovább bonyolította ezt a helyzetet.

Az FIC argentin kutatója kijelentette, hogy "a lakosság mindössze 6% -a teljesíti az ajánlást, hogy napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, és a világjárvány idején ez a probléma elmélyült".

„A karantén korai napjaiban a Conicet vizsgálata értékelte a lakosság étkezési szokásainak változását, és azt mutatta, hogy nőtt az olyan termékek fogyasztása, mint az édességek, üdítők és alkoholos italok, miközben az alkoholos italok fogyasztása tovább csökkent. gyümölcs és zöldség - mondta Guarnieri.

A táplálkozási szakember nagyon pozitívnak értékelte az élelmiszerek és italok elülső címkézéséről szóló törvényjavaslatot, amelyet a szenátus már jóváhagyott, amely lehetővé teszi a pozitív fogyasztási szokások megváltoztatását, különösen a lányok, fiúk, serdülők esetében.

"A legjobb szabványoknak felel meg, amelyek a fekete nyolcszögek grafikai rendszere, fehér szegélyekkel és betűkkel, a" felesleg "felirattal a tipikus elülső részen, amely megfelelhet cukroknak, zsíroknak, telített zsíroknak vagy nátriumnak, valamint a profilrendszer tápanyagokból, amelyeket a Panamerikai Egészségügyi Szervezet fejlesztett ki, amelyek azok a küszöbértékek, amelyek alapján meghatározzák, hogy a termékek mikor és mikor nem lesznek pecsétek ”- tette hozzá.

"Ezeket a szabványokat széles körű, összeférhetetlenségtől mentes tudományos bizonyítékok, valamint olyan nemzetközi szervezetek támogatják, mint a PAHO, a WHO, a FAO" - mondta.

„Javasoljuk, hogy elfogadják őket egy valóban hatékony címkézési politika érdekében. Ebben az értelemben több mint 100 tudományos, akadémiai, civil társadalmi szervezettel és referenssel egy nyilatkozatot mutatunk be az egészségügy területén az egész latin-amerikai régióban, ahol arra kérjük a nemzet képviselőit, hogy hagyják jóvá az élelmiszerek ezen címkézési projektjét. késések vagy változások ”- fejezte be Guarnieri.