A 3 és 14 év közötti spanyol gyermekek 20,8% -a túlsúlyos és 13,2% -a elhízott - derül ki a Dr. Hernández Briones által a közelmúltban bemutatott II. Caser családegészségügyi tanulmány adataiból: „A 21. századi gyermek étele és életmódja”., a Caser orvosi igazgatója.

gyermekek

Dr. Hernández szerint, "Az étrend összetétele nagyon fontos, és egyensúlyban kell lennie a fizikai aktivitással". És ami egyértelműnek tűnik, hogy hiányzik az elhízott gyermekek étrendjéből, az a gyümölcs és a zöldség, mivel az elhízottak átlagosan heti 19,09 adag gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget fogyasztanak, ez a szakemberek által ajánlott heti 35 adag majdnem fele. És ebben az a furcsa, hogy csak hét százalék gondolja úgy, hogy gyermeke sokat eszik, míg a többi figyelemre méltó (7,7) ad a kicsik étkezési szokásainak. A következtetés nem más, mint azt Dr. Hernández ismeri el, hogy "a szülők nem kritikusak azzal kapcsolatban, amit csinálunk" gyermekeink étrendjében.

A 3 és 14 év közötti gyermekek 1083 szülőjén végzett, 3,1 hibahatárral végzett felmérés figyelembe vette a spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) ajánlásait.

A csoport A gyermekek által leginkább fogyasztott ételek kenyér, tészta, rizs, burgonya, hüvelyesek és gabonafélék, éppen ellenkezőleg, gyümölcsök, zöldségek és zöldségek az orvosi ajánlások tekintetében a legnagyobb fogyasztási hiányt mutató élelmiszerek csoportját alkotja, heti átlag 21,19 adaggal, szemben a 35 ajánlott adaggal.

Iskolai menzák

"A tanulmány adatai felszámolják azt a mítoszt, miszerint az iskolai étkezdék arra késztetik a gyerekeket, hogy egyenek többet abból, amit nem szeretnek, nincsenek jelentős különbségek az étrendjük és az otthon étkezők között." A szülők 86,4% -a elégedett az adott iskola büfé szolgáltatásával, figyelembe véve a vizsgálatban résztvevők véleményét, hogy a gyermekek csak 25,76% -a eszik az iskolában.

A tanulmány másik adatai azt mutatják, hogy a gyermekek tartsa be a napi etetés ötre osztására vonatkozó tanácsot, mivel általában (95,2%) reggel közepén étkeznek és uzsonnáznak.

Válság és étel

A válság tükröződik ebben a családi egészségről szóló II. Caser-tanulmányban is, mivel erre utal Hazánkban a 3 és 14 év közötti gyermekek 6,6% -a étrendjét a válság következtében módosította. Ezekben az esetekben „az idősebb gyermekek étrendje általában változatos, igyekszik nem befolyásolni az első évek étrendjét. Ez a módosítás a fehér maracák közelmúltbeli sikereihez kapcsolódik, és az egyes élelmiszerek tekintetében a hal és a vörös hús alacsonyabb fogyasztására összpontosít. ”- fejezi be a Caser orvosi igazgatója, José María Hernández Briones.