Bevezetés

A tojások fontos tápanyagforrásként szolgálnak az emberi étrendben, gazdagságuk jó része zsírsavösszetételüknek köszönhető, amelyek többszörösen telítetlen - PUFA - nagyon hasznosak az emberi egészségre.

Másrészt, ismerve a tea tulajdonságait polifenol- és koffeingazdagsága miatt, azt szerettük volna megvizsgálni, hogy a tyúkok étrendjének kiegészítése zöld tea kivonattal - ETV - befolyásolhatja-e tojásaik tojásrakását vagy összetételét.

Bizonyíték

étrendjének
Ennek érdekében elkészítettük a tapasztalat 388 Lohmann Brown csirkével, elemekben helyezik el, 3 csoportra osztva kukorica-szója alapú étrendet táplálnak. Míg az egyik csoport kívül esett az ellenőrzésen, ETV-t adtak a másik kettő tyúkjának étrendjéhez, vagy 0,1% vagy 0,2% arányban, és a teszt 8 hétig tartott.

A felhasznált zöld tea egy helyi beszállítótól kapott termék volt, amelyet 90 ° C-on extraháltak desztillált vízzel, majd dehidráltak, végül szárítottak, fagyasztottak és őröltek.

Eredmények

A kísérleti kezelések a tyúktenyésztési paraméterek egyikét sem befolyásolták, a madaraktól elvárhatóak, átlagosan 90-91% -os termeléssel, 112-116 g/d takarmányfelvétellel, 62-63 g tojástömeggel stb.

azonban, az ETV ellátása jelentősnek bizonyult a tojássárgája zsírsavösszetételében, amint azt a mellékelt táblázat és ábra mutatja.

Míg a tojássárgája tömegében vagy összetételében az azonos maradék zsírsavakban nem volt különbség a három csoport között, koleszterintartalom és azokban, amelyek a mellékelt táblázatban láthatók, igen. Az ETV dupla mennyiségének felhasználása nem javította az eredményeket.