Escribano, az RFEF Nutrition igazgatója biztosítja, hogy az oroszországi koncentrációban van egy szakácsuk, aki március óta ismeri a menüket
Spanyol játékosok egy edzésen a Kazan Arénában, Kazan (Oroszország)
Természetesen a helyes étrend kulcsfontosságú pont az élsportoló teljesítményében. De ha focistákról beszélünk, akkor a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen, különösen a játék utolsó 20 percében. "A meccs ettől a pillanattól kezdve a fizikai ellenállás megadja a helyét, és az erő gyengül" - mondja. Antonio Escribano, igazgatója A Spanyol Labdarúgó-szövetség táplálkozási, anyagcsere- és testösszetételi egysége.
EFE és a Hús- és egészségügyi platform Olyan vitában találkoztak, amelyben Dr. Escribano kiemelte: „A futballt futás játssza; az izom motoros kioldódási képessége üzemanyagot igényel, és ez az üzemanyag élelmiszer ”. Ez az üzemanyag glikogén, azaz szénhidrátok, amelyek az izmokban és a májban találhatók, és amelyek közvetlenül kapcsolódnak a nagy intenzitású edzésekhez és gyakorlatokhoz.
A futballisták étrendje pontosan megegyezik egy normális ember étrendjével, a természetes termékek által jelzett árnyalattal.
Antonio Escribano, a táplálkozás professzora, valamint az endokrinológia és a sportorvos szakembere, többek között megállapítja az étrendbeli különbségeket attól függően, hogy az egyes labdarúgók milyen pozíciót foglalnak el a pályán. Escribano támogatja a tudomány fociban való alkalmazását, mivel ez az egyik tevékenység, amely emberek millióit érdekli leginkább, és tanulmányában felsorolja többek között biomechanikai, biokémiai, fiziológiai és táplálkozási szempontokat.
Biztosítja, hogy van egy A nem megfelelő táplálkozás és a futballisták sérülései közös vonása, míg a helyes étrend hosszú sportéletet garantál nagy teljesítmény mellett.
Apropó a spanyol futballcsapatról, amely ma második világkupa-mérkőzését játssza Irán ellen, Dr. Escribano megosztja, hogy velük utazik séf, aki március óta részletesen beprogramozta a részletes menüket.