(f) A szakértők egyetértenek abban, hogy a hangulat szorosan kapcsolódik ahhoz, amit eszünk, így az étrend egyértelműen meghatározhatja a füstöt. Hozzáteszik, hogy legalább négy szempontot kell figyelembe venni, ha ezt a kapcsolatot tárgyalják. Ők, ha az illető fogyókúra céljából fogyókúrázik; ha egészséges, de nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyaszt; ha „ócska” ételt és a neurotranszmitterekhez kapcsolódó érzelmi állapotokat fogyaszt.
"Amikor a humor és az étel közötti kapcsolat elemzésébe megyünk, félre kell tennünk mindazokat a hangulatokat, amelyek akkor jelentkeznek, amikor fogyókúrás étrendet készítünk. Ismert, hogy amikor egy személy elkezd egy fogyókúrát, ez irritációt, melankóliát okozhat, sőt súlyosbíthatja a depressziót. Attól függ, mennyire korlátozó a kalóriatartalom ”- mondta Susana Aranda, a Diquecito Szanatórium táplálkozási szakértője.
"Ebben a helyzetben van egy olyan változat, amelynek nem annyira köze van magához az ételhez, hanem ahhoz, hogy az étel mennyisége és fajtája korlátozott" - tisztázta a szakember.
De a korlátozásokon túl vannak olyan ételek, amelyek elősegítik a jobb érzelmi állapotokat. Köztük van az Omega 3, amely tengeri halakban és kagylókban található meg. Tanulmányok szerint az azt tartalmazó ehetők elősegítik a hangulat stabilizálását, mivel jó zsírsavai összefüggenek a viselkedést befolyásoló neurotranszmitterek és sejtmembrán-struktúrák kialakulásával.
Másodszor vannak olyan édes ételek, amelyek befolyásolják a szerotonin szintjét a szervezetben. Ez egy természetes neurotranszmitter, amely szorosan kapcsolódik a hangulatokhoz, mivel befolyásolja az agy nyugalommal és relaxációval kapcsolatos területeit. Ha a szerotonin szintje alacsony a vérben, általában minden olyan édesre keres, amely szénhidrátot, lisztet, cukrot vagy karamellát tartalmaz. Ez egyensúlyba hozza azt, ami hiányzik; ezért mondják, hogy a csokoládé olyan, mint egy antidepresszáns. Az egyensúly elérése érdekében a szakértők azt javasolják, hogy egyenek egy kicsit mindenből, de ne vigyék túlzásba.
A jó humorhoz kapcsolódó másik étel a csokoládé. Ezenkívül van egy pszichológiai kapcsolat e csemege és a hangulatunk között, mivel ez általában a gyerekeknek járó jutalmakhoz kapcsolódik. Szintézisben mind szerves, mind pszichológiai hatásokkal bír.
Végül felmerül a kérdés, hogy a gyorsétel valóban hajlamos-e a rossz hangulatra. Valójában könnyű arra következtetni, hogy amikor az ember elragadja ezeket az ételeket fogyasztva, vagy ha felesleges ételt fogyaszt, amelyekről később ismert, hogy puffadást, rossz emésztést és bűntudatot okoznak, nyilvánvalóan pszichológiai hajlam fog jelentkezni a rossz hangulatokra.
Kalória korlátozás
"Amikor az illető azt eszik, amit tud, hogy ennnie kell, ez nagyon jó nekik, és általában ezt a gyakorlatot pozitív lelkiállapothoz köti" - mondta Aranda. De a kritikus pont akkor fordul elő, ha kalóriakorlátozás jön létre. „Ha az ember egészséges táplálkozást mutat, de úgy érzi, hogy éhes marad, akkor a rossz hangulat helyrehozhatatlan lesz. Más szavakkal, a kalória mennyisége is meghatározó lesz a bevitel jó vagy rossz hangulatú termékében. Ha ezek szűkösek, bármilyen étel is legyen, negatív érzést fog kelteni "- tette hozzá a szakember.
„Bizonyított, hogy a férfiaknak különösen rossz hangulatuk van, ha korlátozzák a kalória mennyiségét. A nőknél eközben az érzelmi instabilitás "érzelmi éhezéshez" vezethet. A legfontosabb tehát az egészséges táplálkozás, és nem észlelni, hogy éhes leszel "- fejezte be Aranda
Az evés öröme
Fontos tudni, hogy gazdagságot is fogyaszthat anélkül, hogy hízna vagy más negatív következményekkel járna. Ehhez azonban kulcsfontosságú lesz a "mennyiség" tényező elemzése, ezért kerülni kell a túllépéseket. A szakértők azt javasolják, hogy tanuljanak megenni egy fél adagot, és ossza meg valakivel a tányért, ha azok bőségesek, az éttermek esetében. Ellenben ellenőrizni kell, hogy milyen gyakorisággal megy valaki enni.
Ugyanakkor azt is figyelembe kell vennie, hogy a jó íz eléréséhez nem kell ételekkel ékeskednie. A legfontosabb az, hogy jól megrágjuk, megkóstoljuk, élvezzük az ételeket az első falattól kezdve.
„Világossá kell tenni, hogy az étel természetes élvezethez kapcsolódik, és nem szabad megtagadni. A probléma az, amikor bűnösnek érzi magát, mert szeret enni. Értsük meg, hogy ez egy öröm, amelyet természetes módon kaptunk az emberi fajban szükséges viselkedés megőrzéséhez. Az élvezésnek nem kell valami negatívumnak lennie, ha a mennyiségről gondoskodnak ”- jelezte Aranda.
Kulcsok, hogy az étrend ne szenvedjen
• A kalóriatartalom nem lehet nagyon korlátozó.
• Olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyeket az illető szeret, ezért jobb, ha személyre szabják őket.
• Ne legyenek tiltóak, mert ez lázadást és haragot fog kiváltani.
• Nem szabad „felhalmoznia” az éhséget, ezért 3 vagy 4 óránként ennie kell. Ezzel elkerülhető a kényszer.