Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli
120 egészséges és ízletes vegán recept mind a 4 évszakra
Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli
Rusztikus - 17 x 24 cm
Rusztikus formátum - 17 x 24 cm
Első kiadás 2018. június
A színekkel való főzés egy utazás egy természetes és zöldséges konyha felfedezése felé egész évben. Utazás energiák, érzelmek és ízek, ízletes, egyszerű és szórakoztató ételek között, amelyekben fejlettebb előkészítési és öntermelési technikákat is bemutatnak.
16 fejezet és 120 recept ízlelgetni az egyes évszakok ajándékait, csírákat, gyógynövényeket és vadvirágokat, ízesített vizeket, kivonatokat, dehidrált, gombákat, erjesztett gyökereket, tengeri moszatakat és vegán sajtokat hozni az asztalra, elfelejtve az édes édesszájúakat, a tészták elkészítését és az etnikai konyhát.
A szerzők a a színek és az érzelmek ismerete és fontossága a konyhában. Az inspiráló receptek mellett ötleteket és javaslatokat talál a etikusabb és kiegyensúlyozottabb életmód, ahol a konyhából az egész családdal megoszthatják, megismerkedhetnek és élvezhetik.
- Egészséges (és finom) rágcsálnivalók a hétvégén
- 6 módszer a zöldségek főzésére - SANTOS konyhák
- Így séfeznek a szakácsok, ha nincs idejük vagy kedvük főzni (és a táplálkozási szakemberek is jóváhagyják)
- Ez a legegészségesebb tészta a szupermarketben gabonafélék és színezékek nélkül
- 10 recept azoknak, akik nem szeretnek főzni