étel

  • A leggyakoribb vérszegénység az, amelyet vashiány okoz.
  • A világ népességének 15% -a szenved ebben a betegségben.
  • A vas kedvez a vörösvérsejtek létrehozásának, amelyek felelősek a szövetek oxigénellátásáért.
  • A hüvelyesek, a máj és a dió biztosítja ezt az elemet a test számára.
  • Fedezzen fel további történeteket a Business Insider Spanyolországban.

A vérszegénység a legtöbb számára jól ismert betegség, ez az egyik patológia, amelyet először egyszerű vérvizsgálattal kizárnak vagy diagnosztizálnak. A leggyakoribb okozza vashiány, az egyik nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyre a testnek szüksége van.

Ez az ásványi anyag számos ételben megtalálható, de a Egészségügyi Világszervezet (WHO), A világ népességének 15% -a szenved vashiányos vérszegénység. Terhes nők, idősek és legfiatalabbak azok a népességek, amelyek leggyakrabban szenvednek tőle.

De amint megjegyeztük, ez egy olyan elem, amely számos termékben megtalálható. Ez a 8 több vasat tartalmazó ételek:

Hüvelyesek, például lencse, bab és bab

A a lencse az étel, amelyben a legtöbb vas van mindenböl. Akinek gyermekkorában nem mondták el ad nauseam?

És igaz, a madridi Egészségügyi Intézetből kiemelik a lencsét, mint vasban gazdag ételt, de azt is egyéb hüvelyesek, például bab, bab vagy csicseriborsó. 100 grammban 5–7 mg vasat tartalmaznak.

Zöld leveles zöldségek

Spenót, saláta vagy mángold is a fő vasforrás, bár kisebb mértékben, mint a hüvelyesek.
Amint azt a Spanyol Táplálkozási Szövetség (FEN) jelzi, 3 és 4 mg/100 gramm között van.

A tenger gyümölcsei

A a garnélarák, a garnélarák, a kagyló és a kagyló vasban gazdag étel. Minden 100 g termékre 8 és 14 mg között van. Bár a kagyló kétségtelenül a vitathatatlan nyertes, mivel 24 mg-mal rendelkeznek.

Diófélék, mint a pisztácia

100 g-os adag körülbelül 7 mg vasat tartalmaz, ami a pisztáciát az étrend fontos elemévé teszi.
Más diófélék, például mogyoró és mandula is jelentős mennyiségű vasat tartalmaznak.

Nagyon sokoldalúak, kulinárisan beszélnek, mivel egyedül is beviheti őket, felveheti salátákba, desszertekbe. A lehetőségek szélesek!

Hús, különösen máj

Általában, összes nak,-nek a hús nagy mennyiségű vasat tartalmaz, mivel nagyon bőséges eleme az állati szövetekben.
De konkrétan a máj az a szerv, amelyben megtalálhatjuk a legtöbb mennyiségű ásványi anyagot, ezért gyakori, hogy vérszegénység esetén kifejezetten ajánlott az állat ezen részét fogyasztani.

Fontos ezt is tudni az ételekben nem minden vas egyenlő. Az állati eredetű testet jobban felszívja a test, az úgynevezett hem vas.

A növényi eredetű ételek általában nagyobb mennyiségben tartalmaznak nem hem vasat, ami rosszabbul szívódik fel. De nem kevésbé fontos, vagy abba kell hagynia a növényi vasforrások bevételét, csak tudnia kell, hogyan lehet tovább elősegíteni az ilyen típusú vas felszívódását.

A a C-vitamin a kulcs. E tápanyag nagy mennyiségű étkezése segít jobban felszívni a nem hem vasat, ez egyértelműen kiderül az American Journal of Clinical Nutrition tanulmányából.

Tök és szezámmag

A magok egyszerű és finom módszer arra, hogy a vas mellett számos tápanyagot vegyenek be ételeibe.

Körülbelül 100 gramm tökmag 3,31 milligramm vasat tartalmaz, amely az ember számára ajánlott napi érték körülbelül 18% -át jelenti.

Ezenkívül a tökmag fontos magnézium-, cink-, rost- és K-vitamin-forrás is.

A fokozott vasbevitel Szezámmag biztosítja, mivel a 100 grammban talált majdnem 15 milligramm az ásványi anyag ajánlott napi értékének több mint 80% -át teszi ki egy felnőttnél. Ez az étel magnéziumban, kalciumban, valamint A- és B-vitaminban is gazdag.

Teljes kiőrlésű gabonák, különösen a quinoa

A A teljes kiőrlésű gabonák, azok, amelyeket nem finomítottak, jó vasforrás, kiemelkednek az összes közül a quinoa.

Körülbelül 100 gramm quinoa legfeljebb 13,2 milligramm vasat tartalmaz. Gazdag kalciumban és cinkben, valamint izoflavonokban is, amelyek segítenek szabályozni a nők hormonális egyensúlyát.

A vasban leggazdagabb teljes kiőrlésű gabona másik része a zab, bár 100 grammban lévő mennyisége már 4,72 milligrammra csökken.

Tofu

Vegánok és vegetáriánusok is szerezd be a szükséges vasat a tofun keresztül.

Ez a szójaból nyert növényi étel 100 grammnál alig több mint 5 milligramm vasat tartalmaz.

Egyéb ásványi anyagok, például kalcium, magnézium és szelén jó hozzájárulása is.

OLVASSA EL IS: Az OCU szerint olyan ételek, amelyeket étkezés előtt nem szabad megmosni

OLVASSA EL: 14 egészséges zsírral rendelkező étel, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez

OLVASSA EL: A koffein segíthet a fejfájás enyhítésében, de nem, ha túl sokat fogyaszt

MEGTEKINTÉS: Ángel Sáenz de Cenzano, a LinkedIn Spanyolország vezérigazgatója: "A munkaerőpiac legnagyobb kihívása az emberek képzése lesz, hogy megfeleljenek a jövő igényeinek"

  • Egészség
  • Táplálás
  • Napidíj
  • Listák