Mindannyian szeretjük a sört, nem hiába az egyik ital a legtöbbet fogyasztják a világon és sokak elrontottja. Is könnyű, üdítő és a párosítás tökéletesen kiegészíti és élvezheti a sok gasztronómiai élvezetet. Víz, árpa és komló, a három összetevő alapvető sör. Ez az egyik erjesztett alkoholos italok legnépszerűbb különböző kultúrák az egész világon, és nem csak gyönyörű; ha mérsékelt mennyiségben fogyasztják, akkor összefügg nagy egészségügyi előnyök.

diario

Ellentétben azzal, amit gondolnak, ez a finom íz alacsony kalóriatartalmú és nagyon tápláló, az az igazság, hogy a sör az anyagokban gazdag nagyon egészséges, mint például a B csoport vitaminjai (főleg folsavtartalma), szénhidrátok és alkohol. Egy másik nagyszerű tulajdonsága abban rejlik magas ásványianyag-tartalom, amelyek között kiemelkedik a magnézium és kalcium. Ugyanakkor tartalmaz más nagy jelentőségű vegyületeket, mint pl rost és antioxidánsok, amelyek főleg jönnek komló; az önért felelős üzem jellegzetes keserű íz.

Az igazság az összetétele és főzési folyamata meghatározó szempontok azok terápiás tulajdonságai. Valójában van különféle tanulmánys nagyon relevánsak, mint például kutatómunka olasz tudósok készítették és megjelentek a folyóiratban European Journal of Empidemiology amelyben a sörfogyasztás előnyei szív Egészség, mérsékelt és visszatérő fogyasztása összefügg a 42% -kal kisebb a kockázat szenvedni különféle szívbetegségek. Ez kapcsolódik a csontok megerősítésére szolgáló tulajdonságokhoz is, segít a magas vérnyomás szabályozásában és nagy segítséget nyújt a vese működésében, annak köszönhetően vízhajtó tulajdonságok.

Mindezen pontok előzményeként normális megérteni a népszerűséget és a nagy növekedés mit tapasztaltál a söripar, a valóság az, hogy jelenleg léteznek mindenféle változat: a legkereskedelmesebbtől a egyedi és kézzel készített verziók. Ezért van jelenleg egy hosszú listánk a csomagolási lehetőségekről; dobozok, hordók vagy palackok és ez egy olyan szempont, amely megnyitotta a kaput a sörkedvelők körében népszerű vita előtt Melyik előadás jobb és tiszteletben tartja a minőséget?

Hordó sör vs üveg sör vita:

Között legnépszerűbb előadások és ben fogyasztják bárok és éttermek, főleg megtalálhatók csapolt és palackozott sör, ezért ők az két változat vezeti a vitát. Az igazság az, hogy a választott sörmegjelenítéstől függetlenül elengedhetetlen tudni, hogy léteznek ilyenek három környezeti ellenség amelyek általában elrontják a sört: fény, hő és oxigén; ezért a helyes megőrzése kulcsfontosságú szempont a élvezze annak igazi előnyeit. Érdemes megemlíteni, hogy mindegyiknek megvan a maga előnyök és hátrányok, azonban vannak olyan különbségek, amelyek segíthetnek Önnek a legjobb választás.

1. Karbonizálás

Miután a sör érintkezik a levegővel gyorsan elveszíti a gázt, a palackozott sörökben csak olyan gáz áll rendelkezésre fermentációs folyamatból származik vagy az, amelyet egyes esetekben általában hozzáadnak. Ebből a szempontból csapolt sör általában jobb lehetőség, mivel a szénsavtartást általában folyamatosan ellenőrzik és hosszabb ideig megőrzi a gázt. Ez fontos szempont a ikonikus és vitathatatlan frissítő textúra egy jó sör.

2. Csomagolás

Ez az egyik fő és legnagyobb különbségek mindkét előadás között. Beer in üveg előnye, hogy konténer lehet újrafelhasználás a minőség romlása nélkül a termékben valójában általában ezek a jellemzők sötét palackok általában a-val készülnek 70% -ban újrahasznosított anyag. A maga részéről a hordók bemutatása, bár ez sokkal nagyobb helyet foglaló formátum és nagy mennyiségű folyadékot tartalmaz, megvan az az előnyük, hogy a nyomásszivattyú hogy nagyon jól megőrzi tulajdonságait; valójában az adagoló használatakor a sörösdoboz tulajdonságait és ízét érintetlenül tartsa körülbelül 30 nap.

3. Oxidáció

A csapolt sör kétségtelenül a leginkább védő előadás folyékony környezeti tényezőktől, amelyek romlik a minősége, A hordóban ugyanis a fém rekesz ez nem engedi átjutni külső ügynökök hogy szennyezik, szintén védi a fénytől. Palackok esetében ha az üveg színe nem túl sötétbarna maga a fény és más tényezők is megváltoztathatja összetételét és tulajdonságait.

4. Pasztörizálás

A legtöbb csapolt sört por pasztőrözési folyamat hiányzik, helyzetben előnyös íze, állaga és minősége. A pasztörizálás olyan folyamat, amely vonja le a sör ízét és tulajdonságait, dobozos és palackos változatokban nagyon normális, mivel meghosszabbítja eltarthatóságát. Az igazság az, hogy a kézműves sörök, sok palackozott változatot jellemez nincs pasztörizációs folyamat és ez azért van, hogy kiemelje a aromák és ízek természetesebben.

5. Szolgált

Az egyik kiváló minőségű csapolt sör a hihetetlen textúra, amelyet tálaláskor nyújt, nyomásformátuma lehetővé teszi vastag hab- vagy tejszínréteget készítsen amely védi annak tulajdonságait és azt is Frissebb és testesebb. A maga részéről palackos sört pasztörizálási eljárásnak vetnek alá, hosszabb ideig megőrzi a habot és a gázt, bár ugyanez nem feltétlenül történik meg az ő velük ízek és aromák.