Ez a két kifejezés biztosan ismerős az Ön számára, mert ezek a napirendek, és most már egyre inkább látható a valóság, hogy sokféle étrend létezik, de tudja-e, mit jelent vegetáriánusnak lenni? És vegán? Elmélyülünk a kettő között fennálló különbségekben és abban, hogy mi jellemzi mindegyiket. Bár nagyon hasonló alapú diétákról van szó, fontos tudni, hogy mindegyikből mi áll.

megtanulják

Mit ehetnek mindegyik?

Az egyik legalapvetőbb különbség az, amit a vegetáriánusok és a vegánok ehetnek és mit nem. A vegetáriánusok nem esznek húst, de fogyaszthatnak állati termékeket, például tejterméket. A különbség az, hogy a veganizmus kizár mindent, ami egy állatból származik, függetlenül attól, hogy hús-e. Ez a legalapvetőbb különbség a két étrend között.

A vegetáriánusok tojást, tejtermékeket és olyan termékeket fogyaszthatnak, mint a méz. A halakat illetően a dolgok bonyolódnak, és van némi vita. A vegetarianizmusban vannak alkategóriák és egyéb osztályozások. Például a pesco-vegetáriánusok ehetnek halat. Hasonló a zselatinhoz, vagy amint azt korábban említettük, a mézet, amely állatokból eredő termékek, vegetáriánusok is használhatják. Valójában a mézet fogyasztó vegetáriánusokat apivegetariánusoknak, tojást fogyasztóknak, ovo-vegetáriánusoknak nevezik; és azok, akik fogyasztanak tejet és származékokat, tej-vegán.

A vegán „szektorban” is különféle különbségeket tesz. A nyers vegánok például természetes állapotban, nyersen fogyasztják az ételt, hogy a tápanyagok maximális mennyisége legyen és főzéskor ne veszítsék el őket. Találunk frugivoristákat is, akik gyümölcs alapú étrendet követnek, de amely veszélyes a kizárólag és kizárólag a gyümölcsöket fogyasztó tápanyagok nagy hiánya miatt. Néhányan diót és magot is fogyasztanak. Aztán ott vannak a rugalmas szakemberek, akik étrendjükben a zöldségfogyasztást helyezik előtérbe, de időnként húst vagy halat fogyasztanak.

Tippek, ha ezeket a diétákat szeretné követni

Bármely fogyókúra megkezdése előtt tanácsos orvoshoz fordulni és olyan vizsgálatokon átesni, amelyek kideríthetik, mire van szüksége a testünknek, és odafigyeljen rá. Nem tanácsos diétázni anélkül, hogy erről előzetesen kellően tájékoztatnánk magunkat. Amikor vegetáriánusnak vagy vegánnak döntünk, oda kell figyelnünk a kalciumra, a B12-vitaminra (ami egészségünk szempontjából nagyon fontos), a C-vitaminra és a fehérjékre, amelyeket más ételekkel vagy kiegészítőkkel kell felváltani.

Figyelembe kell venni az omega 3 szükségességének figyelembevételét is, amely elengedhetetlen a jó szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez. Olyan magokon keresztül nyerhetők, mint például len, chia vagy kender.

A napi szükséges kalciummennyiség megszerzéséhez olyan ételeket, mint tengeri moszat, szilva, brokkoli vagy narancs illeszthet be az étrendbe. Például a B12-vitamin esetében erősen ajánlott olyan étrend-kiegészítőket szedni, amelyek segítenek ennek az elemnek a bevitelében, mivel a gyümölcsökben és zöldségekben alig található meg, és az egyik legbonyolultabb vitamin, amelyet helyettesíteni lehet.