• Azoknak az embereknek, akik étrendjüket gyümölcsökre, hüvelyesekre és zöldségekre alapozzák, általában alacsonyabb a vérnyomásuk.
  • A növényi eredetű élelmiszerek általában alacsony nátrium- és magas káliumtartalmúak, a kálium pedig csökkenti a vérnyomást.
  • Spanyolországban becslések szerint csaknem 14 millió ember szenved magas vérnyomásban.

vegetáriánus

A magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek és egyéb rendellenességek, például agyvérzés vagy veseproblémák egyik fő kockázati tényezője. Spanyolországban a becslések szerint közel 14 millió embernek van magas vérnyomása.

Sok érintett számára az egyetlen kezelés lehetséges a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek alkalmazása, a felmerülő költségekkel és lehetséges káros hatásokkal. Most Japánban végzett kutatások azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrend csökkentheti a vérnyomást.

Az Osaka Nemzeti Agy- és Kardiovaszkuláris Központ tudósai szerint azoknak az embereknek, akik étrendjüket a gyümölcsök, hüvelyesek és zöldségek fogyasztására alapozzák, általában alacsonyabb a vérnyomás, ami a vegetáriánus étrendet új eszköz a magas vérnyomás leküzdésére nem kell gyógyszert szedni.

Ez egyértelműen kiderül a JAMA Internal Medicine folyóiratban megjelent tanulmányok áttekintéséből, amelynek szerzői emlékeztetnek arra, hogy ezek a diéták, amelyek fő jellemzője bármilyen típusú hús elhagyása, igen tartalmazhat tejtermékeket, tojást vagy halat is bizonyos esetekben, de mindenekelőtt a növényi eredetű élelmiszerek, elsősorban a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és gabonafélék fogyasztását hangsúlyozzák.

A vérnyomás akkor tekinthető normálisnak, ha a szisztolés hőmérséklet kevesebb, mint 120 milliméter higany (mmHg) és a diasztolés érték 80 alatt van. A 140/90, egy betegnél már magas a vérnyomás.

A tanulmányok ezen áttekintésében Yoko Yokoyama, a kutatás szerzője és csapata mintegy 22 000 ember adataival rendelkezett. Megállapították, hogy azoknak az embereknek, akik vegetáriánus étrendet fogyasztottak, magas volt a vérnyomás átlagos szisztolés 7 Hgmm-rel alacsonyabb, mint a húsevők, míg a diasztolés nyomás körülbelül 5 Hgmm-rel alacsonyabb volt.

"Előnye, hogy a gyógyszerekkel ellentétben az étrend módosítása nem jár semmilyen költséggel" - ismeri el ez a szakértő, miközben a "járulékos" hatások mind pozitívak, mivel súlycsökkenést, koleszterinszint-csökkenést és jobb vércukorszint-szabályozás.

De van még valami. Yokoyama szerint, mivel a növényi eredetű élelmiszerek általában alacsony nátrium- és magas káliumtartalmúak, a kálium csökkenti a vérnyomást. Ezek az ételek is szintén nagyon alacsony a telített zsírtartalma, lehetővé téve a vér könnyebb áramlását.

"Szeretném arra bátorítani az orvosokat, hogy írjanak fel recepteket a zöldségalapú étrend rutinként, és csak akkor támaszkodhat a gyógyszerekre, ha az étrend megváltoztatása nem teszi a dolgát "- mondja Yokoyama.

A További információk kritériumok szerint