A telítetlen zsírokban gazdag vegetáriánus étrend ugyanolyan hatékonyan képes csökkenteni a koleszterinszintet, mint egy lipidcsökkentő gyógyszer (a koleszterin ellen) - derült ki egy rövid távú tanulmányból, amelyet ma az American Medical Association folyóiratában tettek közzé. az Amerikai Orvosi Szövetség.

vegetáriánus

David Jenkins csapata a kanadai Torontói Egyetemről hiperkoleszterinémiában szenvedő felnőttek csoportját vizsgálta annak megállapítására, hogy diéta, amely növényi szterineket, növényi olajokban található összes növény természetes összetevőjét és rostokat tartalmaz-e viszkózus, például zab, árpa és köles, csökkentheti a koleszterinszintet a sztatinokhoz hasonló gyógyszerekkel, amelyek általában a koleszterinszint csökkentésére szolgálnak.

Eddig az étrendi változások mérsékelt, 4 és 13 százalék közötti csökkenést jelentettek az LDL-koleszterinszintben. Hosszú távú vizsgálatok szerint a sztatinok képesek csökkenteni az LDL-koleszterin koncentrációt 28 és 35 százalék között.

Ehhez a négyhetes utóvizsgálathoz 46 egészséges hiperlipidémiás embert vettek fel, átlagéletkoruk 59 év, testtömeg-indexük 27,6, akik egy kanadai kórház táplálkozási kutatóközpontjával voltak kapcsolatban.

A résztvevőket véletlenszerűen a három tervezett étrend egyikéhez rendeltük: az első, amely kontrollként szolgált, nagyon alacsony telített zsírtartalmú, őrölt teljes kiőrlésű gabonafélék és alacsony zsírtartalmú tejtermékek alapján; ugyanaz az étrend plusz lovasztatin 20 mg/nap dózisban; és egy harmadik étrend, amely növényi szterolokban (1 gr/1000 kcal), szójafehérjékben (21,4 gr/1000 kcal), viszkózus rostokban (9,8 gr/1000 kcal) és mandulában (14 gr/1000 kcal) gazdag.

"A három étrendi csoport - kontroll, sztatinok és magas szterintartalom - az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterin (LDL vagy" rossz "koleszterin) 8,0, 30,9 és 28,6 százalékos csökkenését mutatta.".

A szerzők úgy vélik, hogy a jelenlegi, alacsony telített zsírtartalmú étrendi ajánlásoknak "tartalmazniuk kell a viszkózus rostokban gazdag ételeket, például a zabot és az árpát, valamint a növényi szterineket".

A kanadai csapat véleménye szerint ezek az ajánlások, valamint további javaslatok, például a növényi fehérje ételek, például a szójabab és a dió felvétele, úgy tűnik, hogy hasonlóan csökkentik az LDL-koleszterinszintet, mint az első kezdeti terápiás dózisa - sztatinok generálása. "Ezekkel az adatokkal és a továbbfejlesztéssel ez a táplálkozási stratégia jó lehetőség lehet az elsődleges megelőzésben a kardiovaszkuláris kockázat csökkentésére".

Az étrend ellenőrzése elengedhetetlen a gyakori lipid rendellenességek kezeléséhez, amint azt James W. Anderson, a Kentucky Egyetem Lexingtonban (Egyesült Államok) szereplő szerkesztősége úgy gondolja, hogy a JAMA ugyanabban a számában jelenik meg. A szakértő elismeri, hogy "a betegek szigorú és intenzív étrendi beavatkozásokhoz való ragaszkodása sok motivációt igényel részükről és az orvos támogatásától, valamint dietetikusok és táplálkozási szakértők tanácsától".

Anderson véleménye szerint az elért eredményektől függően "a diétás beavatkozásoknak a kezelés első vonalává kell válniuk, talán hat-tizenkét hétig, mielőtt megfontolják a hiperkoleszterinémia gyógyszeres terápiájának bevezetését".