Ha valami világos, akkor az a mag trendi szuperétel hogy a gasztronómiak hozzáadják az ételüket, de tudod mire szolgálnak, vagy hogyan kell használni őket? Ha a válasz nem, ne essen pánikba! Ebben a bejegyzésben elmondunk mindent, amit tudnia kell ezekről erős szuperélelmiszerek.

A magoknak sokféle fajtája van. Mindegyikük különböző tulajdonságokkal rendelkezik, de általánosságban úgy jellemzi őket, hogy a nagy mennyiségű rost, egészséges zsírok és ásványi anyagok. Emellett textúrát, színt, ízt adnak hozzá, és miért ne? stílusú ételeket.

Annak érdekében, hogy kiválaszthassa azokat, amelyek a legjobban megfelelnek az étrendjének, alábbiakban elmondjuk Önnek a tulajdonságait 5 mag, amelyet nem hagyhat abba az étrendbe való beépítés:

amelyek segítenek

Chia, tökmag és szezám

Kétségkívül sok zabkása, egynapos zab és saláta csillagai árasztják el az Instagram idővonalát.

Az, hogy a chia magok ilyen népszerűek, nem véletlen, mivel értékes tápanyagokat kínálnak testünknek. Előnyei közül kiemelje antioxidáns tulajdonságait, amelyek segítenek ellensúlyozni a stressz káros következményeit.

Ezen túlmenően gazdag cinkben, rostokban, növényi fehérjékben és nagy mennyiségű omega 3-mal rendelkeznek, így az immunrendszer javára szolgálhatnak a vér lipidszintjének csökkentésében.

  1. Tökmagok

A tökmag az egyik lehetőség, amely az összes mag közül a legnagyobb mennyiségű fehérjét tartalmazza. Nagyon gazdag rostokban vannak, ezért támogatják a vér koleszterinszintjének csökkentését és a helyes bélműködést. Antioxidánsokat, telítetlen zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak számunkra, amelyek segítenek megelőzni a cukorbetegséget, az elhízást és a szív- és érrendszeri betegségeket.

Ugyanakkor nagy méretük, nagyobb, mint a legtöbb vetőmag, ideális egészséges harapnivalóvá teszik más feldolgozott lehetőségek helyettesítésére, rossz minőségű zsírokkal és kalóriákkal töltve.

  1. szezámmag

A szezámmag vagy a szezámmag szintén kiemelkedik a pillanat leggyakrabban használt közül. Gyakran használják kenyér, sütemények és ételek, például hummus készítéséhez, és egyike azoknak, amelyek több kalciumot és fehérjét biztosítanak a szervezetnek.

Telítetlen zsírokban, növényi eredetű fehérjékben, E-vitaminban és a B-komplex vitaminjaiban gazdag étel, emellett magas antioxidáns kapacitással rendelkezik, és vasat biztosít számunkra, amelynek hiánya gyakori, különösen nőknél.

  1. Mák:

A szezám mellett a mák a nagy kalciumforrás a magok között. Hasonlóképpen magas az A-vitamin, a vas, a zsírsavak, a rostok és a fehérjék, valamint a polifenol család antioxidánsai.

Mindezeknek köszönhetően nagyon jótékony hatással vannak az egészségre, felhasználásuk a pékárukban és péksüteményekben igen gyakori.

  1. Lenmag vagy lenmag

A lenmag, más néven lenmag, kiemelkedő rostforrás, oldható és oldhatatlan egyaránt. Ezért fogyasztása hozzájárulhat olyan fontos célok eléréséhez, mint a vérnyomás szabályozása, a vércukorszint csökkentése vagy a menopauza tüneteinek enyhítése.

Ezen felül vitalitást és energiát biztosítanak, javítják anyagcserénket és biztosítják a

Hogyan adjuk hozzá a magokat az ételeinkhez

Az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb lehetőség a magvak elfogyasztására, ha hozzáadjuk őket a tejet vagy joghurtot tartalmazó tálunkhoz hasonlóan, vagy az étkezések között egészséges snack.

Ezenkívül felhasználhatjuk őket salátáink elkészítéséhez, felhasználhatjuk másként is öntet tahini vagy hummus készítéséhez vagy szórja meg őket közvetlenül a tányérjainkra.

Előnyeik kihasználásának további lehetőségei:tészta hús vagy hal, más kevésbé egészséges alternatívák helyettesítése vagy hozzáadása teljes kiőrlésű kenyereinkhez vagy süteményeinkhez.

Ismerted ezeket a magokat? Hogyan építheti be őket étrendjébe?