Válogatott finomságok találhatók magában a természetben

Az év nagy részében megcsókolják őket a nap és a fény, ami fokozza íze és édessége. A egzotikus gyümölcsök Olyan luxus, amely a távoli paradicsomból érkezik egyre több szaküzletbe. És vannak olyan neveik, amelyek megkezdik az utazást, még mielőtt egyetlen darabot megkóstolnának. Kiwano, puding alma, köpeny egres, kumquat és így tovább tíz válogatott öröm mit érdemes kipróbálni, mielőtt a hőmérséklet csökken.

gyümölcse

Cape egres, az aranygyümölcs

Kerek, sárga, édes, savas tapintású, elegáns bézs levelekkel csomagolva. A egres, más néven Inka bogyó, Aranygyümölcs/bogyó vagy aranygyümölcs/bogyó, olyan gyönyörű, hogy gyakran használják cukrászdában, hogy megadják a sütemény utolsó simítását.

Dél-Amerikában őshonos cape egres gazdag A-provitaminban, C-vitaminban és B-vitaminokban, valamint aminosavak, foszfor, antioxidánsok és pektinek seregével büszkélkedhet.

Ehető nyersen - és igazi öröm - vagy dehidratálva is, turmixokban és desszertekben. Állítólag segít az immunrendszer megerősítésében, a szénhidrát-körforgás szabályozásában, a torok kellemetlenségeinek enyhítésében, valamint a bőr, a nyálkahártyák és a haj egészségének fenntartásában. Más szavakkal, szép, jó, és mint minden gyümölcs, jól működik.

Cherimoya, a természetes édesség

Ez egy igazi természetes csemege. A fehér pép a puding alma kiadja a intenzív egzotikus íz, félúton a banán és az ananász és egy bizonyos rózsaarom között. Még levelei és virágai is illatosak és csábítóak. Természetesen fekete magját, legfeljebb 30 darabot egyetlen gyümölcsben, nem eszik meg.

Kívülről ez az Amerikában őshonos trópusi gyümölcs - nyilvánvalóan kifejezetten Peruból - articsókának tűnik. Ez is a táplálkozási kincs, gazdag kalóriákban, cukrokban, fehérjékben, kalciumban, foszforban, vasban és C-vitaminban.

Mangosztán, a gyümölcsök királynője

A gyümölcsök királynőjének becézik, és jó okkal. A mangosztán Gyümölcs őshonos Java és Szumátra amelyet Ázsiában és Dél-Amerikában már termesztenek, bár csak az év egy bizonyos évszakában, áprilistól októberig szüretelik.

Kerek, kívül kemény és lilás, fehér szegmensű, belül parfümös és édes gyümölcsei nagyon romlandók, ami megnehezíti a kereskedelmet. Ehhez hozzá kell tenni, hogy héja csersavban gazdag - vagyis antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik -, és a sejtek regenerálásának képességét tulajdonítják neki, ami szintén hírnevet szerzett magának. a fiatalság gyümölcse.

Teljes értékű szuperétel és egyesek számára a legfinomabb egzotikus gyümölcs a világon. Természetesen ez az egyik legdrágább: e "királynők" kilója 25 euróba kerülhet.

Piros pitaya, a legdivatosabb

Az antilleai neve "pikkelyes gyümölcs" -et jelent, és jellegzetes "sárkány" bőrére utal, amely elnyerte a Dradon gyümölcse. A Vörös Pitaya trópusi éghajlatú és közép-amerikai eredetű gyümölcs, amely az utóbbi időben erősödik.

És nem kevésbé: külseje a legelegánsabb, szirmai vörös és rózsaszín között vannak, fehér és édes pépe fekete magokkal tarkított (amelyek nyilvánvalóan tartalmaznak emésztést segítő anyagokat). Továbbá az is fehérjében gazdag, zsírok, szénhidrátok, rostok, kalcium, foszfor, vas, A-vitamin, tiamin, riboflavin, niacin és aszkorbinsav.

A pitaya-ból is megeszik a virágokat, amelyeket általában sütve, pörkölve vagy kevergetve készítenek. Ennek a csillogást árasztó egzotikus gyümölcs ára körülbelül 6 euró.

Kumquat, a frissesség robbanása

Kevés olyan dolog van az életben, mint egy harapás a kumquat. Édes és aromás, ez citromsav keleti eredetű - más néven fortunella, kínai mandarin vagy kínai narancs - minden frissességével felrobban a szájban.

Nincs is szükség a nagyon finom, aromás és narancssárga magvak vagy héj eltávolítására; vagy vágni, mert úgy néz ki, mint egy miniatűr narancssárga és ovális alakú.

Nyilvánvaló, hogy ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban, de provitaminban, kalciumban, magnéziumban, folsavban és káliumban is.

A Kumquat tökéletes összetevő bármelyikhez koktél, felkészülni lekvárok és lekvárok és baromfitálakban is használják.

Litchi, kínai finomság

Tól től Kína vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag licsi (licsi és kínai cseresznyének is nevezik) igazi ínycsiklandó íz a szájban.

Bőrszerű pépe, átlátszó fehér és édes ízű, erős virágaromájú, mint minden tiszteletben tartott luxus, a tüskékkel teli rózsaszínű bőr alatt.

Azok a kínaiak, akik először megkóstolták a licsi élvezeteit, külön helyet foglalnak el a konyhájukban, különösen desszert, salátákban vagy húsok és halak kíséretében: ezért több mint 2000 éve termesztik és magukkal viszik, bárhová is telepedtek.

A licit gyakran szirupban vagy dehidratálva fogyasztják, mint az erősen illatosított aszalt szilva. Ban ben Madrid, megvásárolható a Gold Gourmet üzletekben .

A szenvedély gyümölcse, a szenvedély gyümölcse

Kevés gyümölcs képes távoli paradicsomokat felidézni, csak úgy nevezve őket Maracuja. Brazíliában őshonos, gömb alakú és sötét alakú (érett állapotban) a passiógyümölcs olyan nevekkel is ismert, mint murucuyá, murukkoyá, passióvirág és a legszebb az összes közül, A szenvedély gyümölcse.

Noha sárga, bőrszerű magvakból álló pépe, édes és savas ízzel, ugyanakkor átható aromával, afrodiziákum lehet, ez a név egy másik szenvedély: Krisztusé, mert a passiógyümölcs virág különböző részei szöget, kalapácsot és keresztet mutatnak.

Friss gyümölcs, tökéletes koktélokhoz, hideg mártásokhoz és fagylaltokhoz, ez is nagyon kalóriatartalmú gazdag vízben, fehérjékben, A- és C-vitaminokban, vasban, nátriumban, káliumban és szerotoninban, a jó humor hormonjában. A földi szenvedély egy kanállal elérhető.

Kiwano, a paradicsom gyümölcse

A Kiwano egy egzotikus gyümölcs, amelynek őshonos Afrika keveri a dinnye, az uborka, a banán, a kivi és a citrom ízét és aromás jegyeit.

Kívül narancssárga dinnye és tüskékkel borított, ezért a másik neve "dinnye vagy szarvas uborka", míg belül zöld és zselés pép van, amely ideális az étkezéshez édes, egy csipet cukorral, turmixokban és koktélokban, hanem azért is, hogy eredeti salátát adjon minden salátának.

Sok vizet és ásványi sót tartalmaz, nagyon gazdag C-vitaminban és nincs zsírja cukor nélküls. A bőr viszont antioxidánsokat tartalmaz. Úgy is hívják A paradicsom gyümölcse. Mit akarhat még?

Papaya, a tökéletes desszert

Ha becsuknánk a szemünket és elképzelnénk egy trópusi gyümölcsöt, akkor nagy valószínűséggel az első, ami eszünkbe jutna, a papaya lenne. Vagy talán papayákat kellene mondanunk, amint ismertek több mint 70 faj ebből a gyümölcsből némelyik olyan apró, mint a narancs, mások legfeljebb 50 cm hosszúak és 2 kilósak.

Akárhogy is legyen, a papaya a legfontosabb trópusi élvezet, édes narancspépe tele van fekete magvakkal és végtelen egészségügyi előnyeivel, többek között rostban, vasban, valamint A-, B3-, C- és D-vitaminokban gazdag.

Délvidékén honos Nicaragua, de egész trópusi országban egész évben sikeresen termesztik. Ezenkívül tartalmaz egy papain nevű enzimet, amely a nyálhoz hasonló funkciót lát el, vagyis feloldja az ételt. Ezért néhány darab papaya tökéletes befejezése a jó étkezésnek, mivel megkönnyíti az emésztést.

Ez egyike azon kevés gyümölcsöknek, melyeket zöld és otthon érlelődjön a leveleket pedig gyakran használják a főzés során a hús megpuhítására. Természetesebb luxus, lehetetlen.

Guava, vitaminok nyilvántartása

Frissen vagy gyümölcslevekben, fagylaltokban, koktélokban, zselékben, lekvárokban és különösen turmixokban tejtermékkel párosítva különösen jól áll neki. Bármelyik lehetőséget is választjuk, az a fontos, hogy lyukat tegyünk étrendünkbe guavával, a vitaminok kincsével.

Albert Ronald Frutoterapia című könyve szerint ez a trópusi Amerika őshonos gyümölcse nem kevesebbet tartalmaz 16 vitamin, különféle tápanyagok, fehérjék, ásványi sók és nyomelemek mellett. Természetesen meglehetősen kalóriatartalmú, és néhány fajtája lehet félsav vagy akár savas is.

A leggyakoribb a kerek, zöld-sárga héj és a vörös és rózsaszín közötti pép, nagy mennyiségű kemény maggal, amely paradicsomra emlékeztet.

Abban a kis madridi gyümölcstemplomban, a Vázquez Gyümölcsboltban vásárolhat Guayabast - és még néhány trópusi finomságot - anélkül, hogy elhagyná az exkluzív Salamanca környéket.