vendéglátás

A mai étlapunk a brit konyhának szentelt.

A gasztronómia szintén kultúra, az alábbiakban elárulunk néhány érdekességet a brit konyháról.

1. A szendvics feltalálói

John montagu Brit arisztokrata volt, aki a 18. század második felében bizonyos jelentőségű pozíciókat töltött be. Ez a karakter azonban nem politikai vagy katonai pályafutása miatt ment be a történelembe, hanem azért, mert ő volt a szendvics feltalálója. Még mindig vitatott, hogy ez igaz-e, de a szerző Pierre-Jean Grosley könyvében népszerűsítették Túra Londonba anekdota, amelyet sokan igaznak tartanak. Nyilvánvalóan John Montagu lelkes kártyajátékos volt, és idegesítőnek találta, hogy meg kellett szakítania a játékát, hogy enni tudjon. Ezért kezdte el parancsolni szolgáinak, hogy két szelet kenyér között ételt, általában húst tálaljanak neki. Ezzel az arisztokrata folytathatta a játékot anélkül, hogy idegesítő szüneteket tartott volna.,

  1. Sokféle sajt

A Egyesült Királyság, A legtöbb európai országhoz hasonlóan a sajtok széles választékával büszkélkedhet. Gasztronómiai szakértők szerint vannak több mint 700 típus. Ezek közé tartozik néhány kíváncsi típus, mint pl Clawson Stilton Gold, különféle kék sajt, amelyhez aranyat adnak, és amelyet a világ legdrágábbnak tartanak, mivel kilogrammonként 608 fontba kerül, Caerphilly, olyan fajta, amely több mint 50% zsírtartalmú, vagy Vörös Windsor, egy cheddar, amelyhez nagy mennyiségű bort és pálinkát adnak.

  1. A sült bab legnagyobb fogyasztói

Kétségtelen a sült bab vagy a paradicsomos bab fontossága az angol gasztronómia. Akár a reggeli részeként, akár a húsok kíséretében, ezek nagyon népszerűek a Egyesült Királyság nemcsak az íze, hanem az alacsony költségei miatt is. A népszerű Heinz márka beszámolója szerint 2010-ben Nagy-Britanniában összesen 444 908 101 doboz ilyen ételt fogyasztottak el, Trafford, ban ben Manchester, az ország legnagyobb fogyasztója, mióta lakói 555 243 konzervet vásároltak.

  1. A kifejezés eredete A napi alma távol tartja az orvost

Ez valószínűleg az egyik legismertebb mondás angol nyelven. Az író Elizabeth wright nyelvjárásában népszerű kifejezéssel kódolta eredetét Devon, Anglia délnyugati részén. Ez a korábbi verzió „Ait a happle avore gwain to bed, an’ you will makes the doctor kenyeret kér ”, bár ezt fokozatosan adaptálták az angol standardabb, ma használt változatához.

  1. Walesi nyúl

Egy walesi látogatás alkalmával csalódhatunk abban az ételben, amelyet a Walesi ritka nyúl. Ennek pedig semmi köze az állathoz, mivel egyszerűen kenyérpirítós, nagy mennyiségű olvasztott sajttal. Úgy tűnik, hogy az angolok ezt a nevet gúnyolódni kezdték walesi polgártársaikkal szemben, akik alacsony vásárlóerejük miatt nem is engedhették meg maguknak az olcsó hús, például nyúl fogyasztását. Valamiért a vicc tetszett, és messze nem ijesztette meg a lakóit walesi úgy döntöttek, hogy a név zavaros marad az említett ételnél.

  1. Tea, a (egyre kevésbé) nemzeti ital par excellence

Minden nap elfogyasztják őket a Egyesült Királyság 165 millió csésze tea, és 2010-ben ennek a terméknek a piaci volumene elérte az évi 700 millió fontot. Az ital azonban évente elveszíti a terét a kávéhoz képest, ami a multinacionális vállalatok és független kávézók megjelenésének köszönhetően az utóbbi években a brit országot az említett ital "feltörekvő piacává" tette. Egyes piaci elemzők azt jósolják, hogy a kettő közötti jelenlegi távolság ellenére, ha a jelenlegi tendencia folytatódik, a kávéfogyasztás két évtized múlva meghaladja a tea fogyasztását.

  1. Lekvárfogyasztás tévedésből

Annak érdekében, hogy fellendítse az iparágat egy olyan értékes termékkel, mint a selyem, a király I. Jakab angol és skót VI 10 000 eperfa behozatalát rendelte el. De a királyság pénzügyeit megzavaró hibában az uralkodó különféle fákat rendelt el, amelyek nem voltak ehetők férgek számára. Bár a selyemipar nem működött a Egyesült Királyság, a tévedésből behozott fákból kiderült, hogy kivételesen édes gyümölcsök voltak, amelyek tökéletesek voltak a lekvár készítéséhez.

  1. 1200 kalóriás snack

Feltalálta 1992-ben Lorraine watson és az egészségtelen skót étrend referenciaként veszik, az Rántott Mars bár Tökéletes ételnek számít, ha szívrohamot szeretne szenvedni. Az aperitif, amely vajjal borított és magas hőmérsékleten sült Mars márkájú csokoládéból áll, cukor és telített zsír kombinációját mutatja be, amely az elkészítési folyamattal és magas kalóriatartalmával együtt jelentős hatást gyakorol a vér áramlására. a Scottish Stroke Research Network által közzétett jelentésekhez.

  1. Osztriga, a római invázió oka

Stratégiai szempontból, Britannia Kevés érdeklődést mutatott a rómaiak iránt, mivel olyan forrásokban szegény föld volt, amelyet olyan törzsek népesítettek be, mint a piknik vagy a skót, akik szórványos támadásokkal tizedelték meg a telepeseket. Azt mondják azonban, hogy a császár Julius Caesar az osztrigák iránti szenvedélye miatt döntött arról, hogy 43AC-ban betör a területre. A termesztett osztrigák változatossága Colchester, ma is csemegének tartják, meghatározóak voltak a császár számára a sziget romanizálása mellett.

  1. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztási sorában

A zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő kampányok ellenére, mint pl Naponta öt, a Egyesült Királyság e termékek egyik legalacsonyabb fogyasztási arányát mutatja be Európa. Az Országos Egészségügyi Szolgálat egy friss, 2013-as tanulmányában jelezte, hogy az átlagos zöldség- vagy gyümölcsfogyasztás fejenként 4 volt, ami a kevésbé tehetős és fiatal társadalmi osztályokban 2,9-re esett vissza.