- Ár: 0,7 €/fő
- Kalória/100 g: 302kcal
- Desszert és édes receptek
Hozzávalók
- 250 g krémsajt kenhető (kedvenc)
- 4 nagy tojás
- 80 g kukoricakeményítő (kukoricakeményítő) körülbelül 4 evőkanál
- 350 ml. sűrített tej
- 350 ml. teljes tej
- Egy kis vaj (a penész zsírozásához)
Hogyan készítsünk egy sült sajttortát.
Biztosíthatom Önöket, hogy ez a recept az egyik kedvenc sajttorta lesz, finom.
Általában, amikor desszerteket készítek sajttal, általában hidegeket készítek, például a könnyű sajttorta. De sült sajttorták különleges textúrájúak, sűrűbbek és sok ízűek.
Inkább emlékeztet a házi sajttorta, Ez az, amit ma bemutatok nektek, ugyanolyan gyors. És ahogy a címben is mondtam, a legkönnyebb, mert csak verni kell, majd hagyni, hogy a sütő nekünk működjön.
Között desszert receptek, A tortának vagy sajttortának sok neve van, a mexikói Pay de Queso, sajttortaArgentínában, Uruguayban, Chilében, Panamában, Olaszországban, Brazíliában, az Egyesült Államokban, Spanyolországban pedig sajttortának nevezzük.
Eredete bizonytalan, de a római időkből származik, szinte a sajt népszerűsítésével. Olaszországban általában ricotta sajttal, a görögök feta sajttal vagy túróval, a németek pedig kvark sajttal és túróval készítik. A franciák inkább könnyebb állagúak voltak, és Neufchatel sajtot használtak.
Itt használtuk krémsajt egy népszerű márkától, amelyet mindenki ismer. Bár a receptet friss sajttal is módosíthatja (kétszer annyi sajtot kellene hozzáadnunk, mint a tejszínt). Melegen vagy melegen veheti, és ez a nagyon könnyű sajttorta ha hidegebben tetszik.
Ez az anyám által készített változat, bár hozzáadom a sűrített tejet. Ezenkívül az eredeti búzalisztet a kukoricakeményítővel (kukoricakeményítő) helyettesítettem azzal, ami van celiakoknak alkalmas.
A gluténmentes sütemény hogy mindenki élvezhesse. Remélem hamarosan felvidítod és előkészíted, biztos vagyok benne, hogy nagyon fog tetszeni.
Sült sajttorta elkészítése
- Azt a formát választjuk, amelyik a legjobban tetszik, ebben az esetben egy kerek penész mellett döntöttem. Vajjal kikenjük és tartalékoljuk.
- 10 percig előmelegítjük a sütőt, mielőtt a süteményt 200 ° C-ra tennénk, felmelegítjük és lefelé melegítjük.
- Egy nagy tálba tesszük a krémsajtot, a tojásokat, a teljes tejet és a sűrített tejet. Mindent addig verünk, amíg tökéletesen be nem épülnek. A kukoricalisztet hozzáadjuk az előző keverékhez.
- Ha ízesíteni akarjuk a sajttortánkat (ez opcionális), használhatjuk a nekünk tetsző citrus héját. Például citrom, narancs, mandarin (anélkül, hogy elérné a fehér részt, amely aztán megkeseríti a tortát), akár néhány csepp vaníliaeszencia. Nagyon jól összeállítottunk mindent, segíthetünk egymásnak a keverővel.
A sajttorta végső elkészítése és sütése
- Öntsük a kevés vajjal (ez esetben 23 cm átmérőjű) jól kikent formába és süssük meg.
- 190 ° C-on kb. 60-70 percig sütjük fel-le (levegővel) hőmérsékleten. Ne felejtsük el, hogy ez nagyban függ attól, hogy milyen sütővel van otthon, ezt jobban ismeri, mint bárki más.
- Amikor 5 perc sütés van hátra, villával kattintva megnézheti, hogy megy a torta, és hogy kell-e még több idő.
- Kikapcsoljuk a sütőt, és a süteményt nyitott ajtóval hagyjuk bent, amíg a sütő kissé lehűl (kb. 15 perc). Látni fogja, hogy a sütemény kissé lejjebb kerül, ne essen pánikba.
- Hagytuk kint pihenni, amíg fel nem indul, egyik napról a másikra sokkal gazdagabb.
- Akkor kibonthatjuk. Díszítsük úgy, hogy a felületet porcukorral megszórjuk. A legjobb az, hogy egy szűrővel segítünk egymásnak a tetejére szórni.
- Nagyon jó egy kis lekvár vagy kompót a kedvenc gyümölcséből. Sokkal gazdagabb lesz másnap, amikor néhány órát a hűtőben van, de meleg vagy meleg is finom.
Nem egyszerű? Tökéletes recept különleges alkalomra, biztosítom Önt, hogy nem elégszik meg egyetlen darabbal, fincsi.
Lépésről lépésre megtekintheti az összes fotót a következő albumon.