A táplálkozási szakértő elemzi Karlos Arguiñano borjúveseinek tápértékét Sherry recept alapján.
Vese:
A marhahús vese kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a húsok, beleértve a fehér húsokat is, például a csirkét.
Ők nyújtanak nekünk fehérje magas tápértékű, alacsony zsírtartalmú és nagyon nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.
Hajlamos a szerves húsok kizárása a fogyókúrás menüből. Ez egy nagy hiba, mivel a kevés kalória mellett hozzájárulnak a menük variálásához, elkerülve ezzel a diéta monotonitását.
Fontos forrása a Vas, szóval nagyon érdekes étel a vérszegénységben szenvedők számára.
Száraz sherry bor:
Ez segít egészséges módon főzni, ízet adva a pörköltünknek.
Bors:
Pepper segít nekünk a emésztés.
Ezenkívül kiválóan helyettesíti a sót, oly módon, hogy hozzájáruljon az egészségesebb étrendhez.
Óvatosan fogunk eljárni a felhasznált mennyiséggel, mivel a nagy mennyiség kellemetlen érzést okozhat a gyomorban.
Kukoricaliszt (a mártás megkötésére):
Ez a liszt alkalmas celiakia számára.
Liszt felhasználható a szószok megkötésére fogyókúrás étrendben, mivel ez a gyakorlat nem jelenti az étel kalóriabevitelének túlzott növekedését.
A TÁPLÁLKOZÓ MENÜ:
Először megeszünk néhány zöldséget, amelyek energiát adnak nekünk, desszertként pedig egy darab gyümölcsöt és egy joghurtot, hogy teljes legyen a vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulása.