Számos tanulmány kizárja, hogy a vitamin-kiegészítők a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgálnak
JUPITER - A vitaminok bevitelének legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend.
Számos, az elmúlt hetekben megjelent tanulmány kimutatta, hogy a vitamin-kiegészítők nem, mint azt sok felhasználó gondolta, és egyes gyógyszergyárak hirdetik, csodaszer, hogy elkerüljék a nyugati társadalmakban a legtöbb halált okozó betegségeket, például a szív- és érrendszeri betegségeket és a rák különböző típusait.
A rák esetében az Amerikai Orvosi Szövetség (JAMA) folyóiratában a múlt héten megjelent két nagy tanulmány világossá tette, hogy a C- és E-vitamin-kiegészítők, valamint az E-vitamin és a szelén társulása nem csökkenti a prosztatarák vagy más típusú daganatok. Két másik novemberben közzétett tanulmány hasonló következtetésekre jutott a D-, B6- és B12-vitaminokkal és az emlőrákkal kapcsolatban.
A legutóbbi két tanulmányt kísérő szerkesztőség szerzője, Peter H. Gann professzor, az Illinoisi Egyetem (Amerikai Egyesült Államok) elmagyarázza a nyilvánosság számára, hogy egyelőre nincs elegendő tudományos bizonyíték „arra, hogy javasoljuk e kiegészítők szedését a rák vagy szív-és érrendszeri betegségek ". Gann szerint az étrend még mindig a legjobb módszer a szükséges vitaminszint elérésére.
És a szakemberek emlékeznek arra, hogy ezeket a kiegészítőket csak hiányos esetekben szabad fogyasztani - amint ez a folsavat igénylő terhes nőknél fordul elő -, de a kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó egészséges emberek már elfogyasztják a szükséges mennyiségű vitamint, ami a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen tápanyag.
Ami a szív- és érrendszeri betegségeket illeti, az előző tanulmányok egyikéből származó adatok, amelyek nyolc év alatt 15 000 orvoson készültek, szintén azt mutatják, hogy nincs kapcsolat a C-vitamin és az E-kiegészítők és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése között. "A legfrissebb tanulmányokból kiderül, hogy nem szabad vitamin-kiegészítőket szedni a szív- és érrendszeri problémák megelőzése érdekében" - magyarázza José Ramón González Juanatey, a Santiago de Compostela Egyetemi Kórház Kardiológiai Szolgálatának vezetője. "A vita rendeződött" - magyarázza a szakember, rámutatva, hogy az Egyesült Államokban és Spanyolországban is "sokan veszik ezeket a termékeket ezzel a jelzéssel".
Fajtatáplálás
A maga részéről az Asztúria Központi Kórház Táplálkozási részlegének vezetője, Pilar Enterría úgy véli, hogy bár „széles körben elterjedt az a koncepció, miszerint a vitamin-kiegészítők szedése egészségesebb és a betegségek megelőzése, valóban igazolható, hogy jobb egészségi állapot kíséri és megakadályozza a különféle kórképeket ”. Véleménye szerint ez azért van, mert az élelmiszerekben lévő tápanyagok olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek kiegészítik egymást, "és a tabletták formájában lévő vitamin-kiegészítők hatása nem azonos". Ezenkívül arra figyelmeztet, hogy a kiegészítők szedése "elgondolkodtathatja az embereket, sőt, a legtöbb esetben ez a helyzet, hogy egészséges szokásaik vannak, és elhanyagolják étrendjüket".
De nem minden polgár követi a kiegyensúlyozott étrendet - figyelmeztet Jordi Roig, a Merck Farma y Química, a C-vitamint 1934-ben piacra dobó laboratórium orvosi tanácsadója.
"Azt mondjuk, hogy a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag mediterrán étrend mellett nem lenne szükséges vitamin-kiegészítőket szedni, de a gyakorlatban nem mindenki követi a mediterrán étrendet, vagy napi négy-öt darab gyümölcsöt szed" - magyarázza. Véleménye szerint az a világos, hogy azoknak, akik táplálkozási hiányokban szenvednek, például fogyókúrás étrend miatt, vagy akiknek speciális élettani állapotuk van, például terhes nőknek, vitamin-kiegészítőket kell szedniük.
Azonban csak a gyógyszerként értékesített étrend-kiegészítőket számítva - vitaminok is találhatók dúsított élelmiszerekben - Spanyolországban tavaly több mint négymillió csomagot fogyasztottak, értéke meghaladja a 27 millió eurót - derül ki a Egészségügyi önellátás (ANEFP).
Roig mindenesetre jelzi, hogy túlzott fogyasztás esetén is "nagyon ritka, hogy a vízoldható vitaminok, mint például a C és B - a Spanyolországban leginkább értékesített típusok - problémákat okozhatnak".
A dúsított élelmiszerekkel kapcsolatban María Manera, a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Egyesületének tudományos kommunikációs vezetője rámutat, hogy ezekre különleges esetekben lehet szükség. Ez történik a szigorú vegetáriánusokkal, akiknek dúsított termékeket kell venniük, hogy kielégítsék a csak állati eredetű B12-re vonatkozó igényeiket. De még ebben az esetben is szükség van szakember tanácsára.
Alapvető tápanyag röntgenfelvétele
Mik azok a vitaminok?
A vitaminok elengedhetetlen mikroelemek, amelyeket a test nem képes szintetizálni, ezért ezeket a diéta során kell megszerezni. Nem biztosítanak kalóriát, de elengedhetetlenek az anyagcsere-reakciók szabályozásához.
Mennyire van szükséged?
A napi szükséglet nagyon alacsony - egy gramm alatt van -, ezért hívják őket mikrotápanyagoknak.3 Hány van? A leírt 13 vitamint két csoportra osztjuk, attól függően, hogy vízben - vízben oldódó - vagy zsírban szállítják - e. zsírban oldódó–.
Mámort okozhatnak?
A vízoldhatóak, például a C-vitamin, a folsav vagy a B12 esetében a túlzott bevitelük nem jelent problémát, mert a vizelettel ürül. Zsírban oldódó anyagok, például A, E vagy D esetén a túlzott lenyelés jelentős egészségügyi problémákat okozhat a toxicitás miatt.
Mikor kell külön hozzájárulást fizetnie?
Ha egy személynek vitaminhiánya van a nem megfelelő étrend fenntartása miatt, vagy olyan betegségekben szenved, amelyek megnehezítik ezen mikroelemek bélben történő felszívódását, akkor kiegészítőkhöz kell folyamodni. Nem javallt az általános populáció számára, és a legjobb, ha orvos jelzése vagy gyógyszerész tanácsa után szedik őket.
Szed-e sok kiegészítőt?
A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy túlzottan fogyasztják ezeket a termékeket, amelyekbe a spanyolok tavaly 27 millió eurót költöttek - derül ki az Egészségügyi Önellátó Szövetség adataiból.
Megérik-e gyógyítani vagy megelőzni a betegségeket?
Az elmúlt hetekben az Egyesült Államokban bemutatott számos tudományos tanulmány szerint nem alkalmazzák rák vagy szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, bár vannak kivételek: a folsav megakadályozza a magzat rendellenességeit, ha terhesség előtt szedik.