vörösbor

A vörösbor hozzájárul a fogyáshoz, ha ebédre vagy vacsorára fogyasztják - derül ki a Familia Martínez Bujanda cég és a riódzsáni endokrinológus María Jesús Chinchetru által készített tanulmányból, amelyben elemzik, hogy milyen típusú bor a legelőnyösebb az egészségre és hogyan lehet fogyasztani. előnyeinek megszerzése.

A bor fő előnyös hozzájárulása az antioxidánsok, fenntartja ezt az endokrin rendszert, hangsúlyozva, hogy "elkészítése miatt a vörösbor antioxidánsabb, mivel az alkoholos erjedés akkor zajlik, amikor a must érintkezik a bőrrel és a magokkal", amelyek "magas resveratrol tartalmú területek és a legjobb antioxidánsok" - magyarázta ebben a tanulmányban az endokrin.

A bor, mint alkoholtartalmú ital kalóriabevitele "magas és a legmagasabb kalóriasűrűségű (7 kilokalória/gramm) tápanyag a zsírok után, és magasabb, mint a szénhidrátok és a fehérjék", ebben a vizsgálatban hozzáadta az endokrint, amelynek tartalmáról a Familia Martínez Bujanda számolt be, jegyzetben.

Chinchetru azt is meghatározta, hogy "a vörösbor, a fehérvel ellentétben, nagyon különleges tulajdonsággal rendelkezik: aktivál egy gént, amely megakadályozza az új zsírsejtek képződését, és ugyanakkor a meglévőket fokozatos tisztításra ösztönzi, eltávolítva őket testünkből ".

Ily módon hozzájárul a fogyáshoz, amikor azt étkezés közben fogyasztják - hangsúlyozta ez az endokrin, aki azt is hangsúlyozta, hogy "alkoholos italként az omega 3 zsírsavszint emelésére is a legalkalmasabb".

Az elfogyasztott bor típusától függetlenül az ajánlott fogyasztás "napi egy vagy két pohár, de hipoglikémiás hatása miatt mindig étellel kíséri", függetlenül attól, hogy ebédre vagy vacsorára kerül-e - hangsúlyozta.

Bár ennek az italnak a felhasználói megelégednek azzal, hogy élvezik annak fogyasztását, a bornak köszönhető egészségügyi előnyök szintén a borászati ​​tapasztalatok részévé válnak, amelyeket a fogyasztó megközelít - magyarázta.

A Familia Martínez Bujanda technikai igazgatója, Lauren Rosillo kiemelte, hogy az olyan tényezők, mint a higiénia vagy a bortermelés ellenőrzési intézkedéseinek betartása elengedhetetlenek egy valóban természetes termék megszerzéséhez.

Azt is jelezte, hogy "szigorú egészségügyi ellenőrzés megtartása fontos, hogy később a bor egészséges legyen".

Rosillo szerint "a borvilágban az a tendencia áll elő, hogy olyan borokat állítsanak elő, amelyek tiszteletben tartják a környezetet és kevésbé technológiai jellegűek", ami azt jelenti, hogy "több kézműves termelésükben és adalékanyagok nélkül csak szőlő".

Ebben az értelemben arról számolt be, hogy a Martínez Bujanda család szorgalmasan végzi a biológiai sokféleség és a szénlábnyom vizsgálatát, ahol a peszticidek és szulfitok felhasználását a lehető legnagyobb mértékben korlátozzák, a szőlő külső tényezőinek elkerülése érdekében, hogy az "egészségesebb" borok létre kell hozni.

Rosillo azt is kiemelte, hogy "Spanyolországban előnyben részesítik a több vörösbor fogyasztását, olyan örökölt hagyományok miatt, mint például Rioja vagy Ribera hatása", és "véletlenül a fajta is segít a fogyásban".