orpea

A IV ORPEA Főzőverseny már folyamatban van. Ezen a versenyen próbára teszik az 57 ORPEA spanyolországi és portugáliai idősotthon szakácsának kulináris képességeit. A döntőt október 30-án játsszák a Wanda Metropolitano-ban, a világ egyik legmodernebb futballstadionjában.

A. Hat döntős központja IV ORPEA Főzőverseny, akik a következő október 30-án vesznek részt a Wanda Metropolitanóban, hogy elnyerjék a díjat: ORPEA Córdoba Sierra, ORPEA Pinto1, ORPEA Benalmádena, ORPEA El Campello, ORPEA Aljarafe és ORPEA Cernache (Portugália). A szakács öt Michelin csillaggal Eneko Atxa zsűri része lesz.

Az ORPEA főzőverseny, a bentlakásos ellátás szektorának úttörője, láthatóvá kívánja tenni annak fontosságát, hogy az idősebb központokban kiváló konyha legyen. Ennek érdekében az ORPEA rezidenciájának összes szakácsa részt vesz egy olyan versenyen, amelyen a legjobban elkészített ételt díjazzák, és amelyen a konyhájukban általában használt termékekkel fognak dolgozni. Ezenkívül a hat döntőst a kivételes csipetek kísérik: saját központjaik igazgatói.

Az ibériai disznó, csillag termék

Az ORPEA Cooking Tournament a legjobb felkészülést és bemutatást, valamint az eredetiséget, ízlést és tisztaságot díjazza. Ebben a kiadásban, Az ibériai sertéshús lesz az ételek sztárterméke és főszereplője. Lédús hús, finom aromával és textúrával. Magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz, és nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, például káliumot, foszfort, cinket és vasat, valamint a B csoport vitaminjainak forrása. Párolt, grillezett vagy sült, zöldségekkel kiegészítve csak néhány a zsűri eredeti receptjeiből. megkóstolhatta.

Az idősebb embereknek egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell élvezniük amely megfelel az Ön táplálkozási igényeinek is. Ezért az ORPEA központok mindegyike rendelkezik saját konyhával, ahol a menüket a lakók igényeihez igazítva készítik el, táplálkozási szakember tervezi és orvos vizsgálja felül. Ezeket a helyiségeket figyelembe véve, Az ORPEA szakácsai menüket készítenek a lakosok számára, hogy élvezhessék a hagyományos recepteket, csakúgy, mint más eredeti és innovatív, amelyek a mindig ízeit hordozzák.

Korábbi kiadás

A III. ORPEA Főzőtornán két Michelin-csillagos séf, Diego Guerrero vett részt a zsűri tagjaként, akik fontos tanácsokat is felajánlottak a versenyzőknek. Az ORPEA szakácsa, Carabanchel nyerte a szoros kiadást. Összegzés a legutóbbi kiadás legjobb pillanatairól.