A Az Egészségügyi Világszervezet elismeri a változatos és kiegyensúlyozott étrend alapját a gabonafélék, lehetőleg a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása. Közülük a zab egyre inkább fogyasztott gabonafélék, amelyek kiemelkednek táplálkozási tulajdonságaik miatt.

hogyan

Így a Zabpehely Sativa, Ez a legelterjedtebb zabfaj, mivel az egész világon termesztik, Észak-Amerika és Európa a fő termelő. Táplálkozási szempontból ez a közkedvelt gabonafélék tartalma kiemelkedik rost és hogy forrása fehérje, segít az izomtömeg növelésében és megőrzésében, valamint a csontok normál körülmények közötti fenntartásában is. Ezenkívül nagyon gazdag összetétele van vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma miatt B1, B6 vitamin és magnézium, amelyek hozzájárulnak a normális energia-anyagcseréhez, és szintén folsav, amely hozzájárul a vérsejtek normális képződéséhez. Ezenkívül forrás foszfor, kálium, E-vitamin Y Vas, amely segít a kognitív funkció helyes működésében, csökkenti a fáradtságot és a fáradtságot, és hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez.

Hogyan fogyaszthatjuk el?

Táplálkozási tulajdonságai mellett a zab nagy kulináris sokoldalúságú gabonafélék. Ily módon megtalálhatjuk a formájában pehely vagy pehely, nak,-nek liszt vagy nak,-nek mentett, és különféle édes és sós receptekben használja. Így a pelyhek ideálisak a jól ismert angol zabkása dióval és gyümölccsel való elkészítéséhez reggelire. A liszttel remek palacsintákat készíthetünk vörös gyümölcsökből uzsonnára, a korpa pedig nagyban hozzájárulhat a rostokhoz a joghurt.

Ezenkívül a zabpehely ízes receptekben más gabonaféléket, például búzát vagy rizst is felválthat, eredeti ízelítőt kölcsönözve a főételeknek. Így készíthet sós zabkását, pizzalapot zabpehellyel, vagy akár a pelyheket is felhasználhatja a morzsa helyett húsgombóc, húsos vagy zöldséges hamburger készítéséhez.

Másrészt léteznek különféle gabonafélékből készült zöldségitalok, köztük zab is. Ezek jó alternatíva azok számára, akik laktóz-intoleránsak vagy vegán étrendet követnek.

Mindezen okok miatt a zabpehely táplálkozási tulajdonságai és kulináris sokoldalúsága miatt egyre inkább elfogyasztott gabonafélék, amelyek könnyen beépíthetők a változatos és kiegyensúlyozott étrendbe. Ezenkívül az egészséges életmód vezetése érdekében ajánlott kiegészíteni a megfelelő étrendet a rendszeres testmozgás gyakorlásával és az egészséges életmódbeli szokások figyelemmel kísérésével.