A zöldbabnak számos egészségügyi előnye van. Ez a zöldség rostban gazdag és nagyon alacsony kalóriatartalmú, ásványi anyagai közül kiemelkedik a kálium és a kalcium jelenléte. C-vitamin, folátok, A-provitamin forrása és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek a test gondozásában. Csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az elhízást és a székrekedést az alacsony kalóriabevitel miatt.
A zöldbabban található Omega-3 zsírsavak hozzájárulnak kardiovaszkuláris előnyeihez, és bár a zöldbabban kis mennyiségű alfa-linolénsav található, ez a mennyiség nagyon fontos lehet a szív védelmében. Gyulladáscsökkentő előnyöket is nyújtanak, és segítenek megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget.
Meg kell jegyezni, hogy az összes tápanyag megőrzésének legjobb módja és a legegészségesebb módszer a gőzölés. Tehát ... elkezdjük vigyázni magunkra? Együnk babot!