Frissítve 2020. november 3-án, 08:53

zöldségdiéta

A jövőbeli járványokkal szembeni megfelelő védelem a növényi étrend elfogadása lenne. Ennek az életmódnak az alkalmazásával elkerülhető lenne az ökoszisztémákra nehezedő nyomás, amely növeli az állatokból származó vírusok esélyét az emberekre.

"Ha nem változtatunk a dolgok módján, akkor készen vagyunk. […] A növényi étrend felé kell lépnünk." Jane Goodall, egy ismert primatológus mondata a szükségességről átalakítsa az étkezési rendszerünket jelenlegi. Az állatok fogyasztásától való függőségünk pusztítja a bolygót és lemezeinket időzített bombákká alakítva jövőbeni járványokra.

  • Túlzsúfoltsággal. Egyrészt a fogyasztásra szánt állatok zsúfolt körülményei jelentik a tökéletes táptalajt a kórokozók terjedésére.
  • Ökológiai hatása miatt. Másrészt az állatállomány az egyik fő tettes az ökoszisztémák megsemmisítésében, a legjobb pajzsunk a járványok ellen. A lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell az állatok fogyasztását, hogy megvédjük életünket a Földön.

A növényi fehérje biztonságosabb jövőt kínál a vírusokkal szemben

Szerencsére a fogyasztók egyre többet fogadnak a növényi fehérjékre. Csak az Egyesült Államokban a hús alternatíváinak értékesítése 264% -kal nőtt a járvány első 9 hetében, és az előrejelzések szerint a zöldséghús piaca 2021-re 17% -kal nő.

De ezt az étkezési paradigmaváltást nem tudjuk egyedül végrehajtani. Szükségünk van egy politikai intézmények által hajtott átalakításra. Az Európai Bizottság által májusban bemutatott "Farm to Table" stratégia reményteli javaslatokat tartalmaz. Először a zöldségesebb étrendre kell fogadni csökkenteni bizonyos betegségek kockázatát és a környezeti hatásokat.

"Az állatokat tárgyként kezeljük"

Húsadók

Ezenkívül olyan fiskális rendszerek bevezetését javasolják, amelyek tükrözik az egyes élelmiszerek előállítását szennyező anyagokat. Ez azt jelentené emelje a húskészítmények áfáját és csökkentse a zöldségfélék alternatíváit, egy olyan kérés, amelyet a ProVeg vagy az Európai Vegetáriánus Unió már régóta benyújt.

Ennek ellenére a "Farm to Table" javaslat ambiciózusabb lehetett. Az Európai Uniónak nem szabad elősegítenie a hús előállítását és fogyasztását, sem pedig olyan kampányokat finanszíroznia, mint a „Sertésbarátok”. Az Uniónak befektetnie kell az alternatív fehérje fejlesztésébe a növényi étrend népszerűsítése, a makrogazdaságoknak nyújtott támogatások megszüntetése és a mezőgazdasági termelők támogatása termelésük átalakításában. Még az intenzív állattenyésztést is meg lehet tiltani, amely ekkora kárt okoz.

Ha ennek a járványnak bármilyen haszna lehet, akkor ennek felismerésére van szükség a bolygó, az emberek és az állatok egészsége összefügg. Hagyjuk abba a cselekvést, mintha mi lennénk a Föld egyedüli lakói, és követeljünk olyan politikai intézkedéseket, amelyek elősegítik az élelmiszerrendszer (újra) fejlődését. A túlélés a tét.