zsírégetéshez

A múlt héten Camilla Passarella, a DSM vállalat piacfejlesztési menedzsere Limában tartózkodott, de ő egyben élelmiszer-mérnök is. Beszélt a zöld tea előnyeiről és arról, hogy az ipar hogyan tudta koncentrálni az epigallocatechin-gallátot (EGCG), a legmagasabb antioxidáns erővel rendelkező hatóanyagot.

Látogatása során bemutatták a Teavigo nevű zöld tea kivonatot. Miről szól?

A tanulmányok a zöld tea előnyeiről számolnak be. Ez azért történik, mert tartalmaz polifenolokat [növényi vegyi anyagokat], és bennük katechint [egyfajta növényi pigment antioxidáns tulajdonságokkal], és ezen belül az EGCG-t, amely a teában fő antioxidáns hatású aktív vegyület. A DSM vállalatnak sikerült finomítania, tisztítani és koncentrálni az EGCG-t.

De vajon a zöld tea hagyományos módon történő fogyasztásával is elérhető-e az előny?
Igen, de egy zöld tea levél 5% EGCG-t tartalmaz. A kivonat 32% -a van. De mindkettőjükben van koffein. A Teavigo azonban 90% -ban EGCG-vel rendelkezik, és nincs koffeinje vagy más polifenolja, amely károsíthatja a szervezetet.

Miért fontos az antioxidánsok fogyasztása?
Mivel csökkentik a degeneratív betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a kognitív károsodás stb. Kockázatát.

Annyi bizonyos, hogy sokáig nem szabad ugyanazt a terméket fogyasztania, mert az káros lehet?
A zöld tea esetében naponta fogyasztható, és erre példa a japánok, akik napi 10 csészénél többet fogyasztanak. És a napi fogyasztással lesz látható az előnye. Bár minden felesleges nem jó, és kiegyensúlyozott étrendre van szükség, a zöld tea napi fogyasztásával nincsenek problémák.

Ráadásul egyik előnye, hogy segíti a fogyást.
Mivel nagyon erős antioxidáns, a mérések csökkentésével segíti a zsír oxidációját. De ez csak egy kiegészítő segítség a fogyáshoz.

Miért nincs a fekete teának ugyanaz az előnye, mint a zöld teának, ha mindkettő ugyanabból a növényből származik?
A fekete tea erjesztett és oxidált zöld tea. Ennek a folyamatnak a során elveszíti az EGCG-t, és ezért kevésbé hatékony, ha belegondolunk az általunk nyújtott előnyökbe.

További adatok
A zöld tea antioxidánsa százszor hatékonyabb, mint a C-vitamin, és 25-szer jobb, mint az E-vitamin, hogy megvédje a sejteket a rákkal kapcsolatos károsodásoktól. Napi 70 kalória elégetését segíti elő.