Szakértők emlékeztetnek arra, hogy a cél nem a zsír által termelt kalória mennyiségének, hanem abszolút térfogatának csökkentése
A zsírmennyiség csökkentése tűnik a fogyókúra nyilvánvaló étrendjének, de egy tanulmány, amely pénteken jelent meg a The Lancet című orvosi folyóiratban, nem az.
"Nincsenek erős bizonyítékok a zsírcsökkentő étrend támogatására" - mondja Deirdre Tobias, a tanulmány szerzője, a massarvusettsi Harvard Egyetem Orvostudományi Karáról.
A táplálkozási szakember szerint "a zsírok csökkentésére vonatkozó szokásos ajánlás mögött - amelyek grammonként kétszer kalóriát tartalmaznak, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék - az a meggyőződés, hogy a zsírbevitel csökkentése elegendő a súly természetes csökkentéséhez".
A 68 000 felnőtt eset 53 vizsgálatának elsőbbségi elemzése, a sovány étrend és a többi étrend összehasonlítása, beleértve a diéta hiányát is, egyértelműen az ellenkezőjét bizonyítja, ha hosszú távú, azaz egy évnél hosszabb testsúlycsökkenést kell elérni.
A csökkentett zsírtartalmú diéták csak a diéta teljes hiányával összehasonlítva voltak hatékonyabbak. Tobias szerint "a tudomány nem támogatja az alacsony zsírtartalmú étrendet, mint a legjobb hosszú távú fogyás stratégiát".
"Az elhízás-járvány hatékony leküzdése érdekében" - teszi hozzá - folytatnunk kell a kutatásokat, hogy ezt a célt hosszabb távon elérjük és fenntartsuk, ideértve az élelmiszerek összetételét a makrotápanyagok függvényében, vagyis a kalóriák arányát is. amelyek zsírokból, szénhidrátokból vagy fehérjékből származnak ".
Más szóval, ami számít, az nem csökkenti a zsír által termelt kalória mennyiségét, hanem egyáltalán csökkenti azt, függetlenül annak eredetétől.
"Az üzenet, amelyet ebből a tanulmányból kapok, az az, hogy a fogyást az elfogyasztott energia mennyisége határozza meg, nem pedig az étrendben lévő relatív zsír- és szénhidrátmennyiség" - mondta Tom Sanders, a londoni King's College táplálkozási szakértője. "De a teljes zsír- és szénhidrátbevitel határozza meg az energiafogyasztást".
Következtetés a fogyáshoz: A kalória egy kalória. Kevesebbet, kisebb adagokat kell enni, és kerülni kell a felesleges zsírt és cukrot, különösen húsokban, sült ételekben, süteményekben és édes üdítőkben.
Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért
- A jo-jo diéták hajlamosak a cukorbetegség kialakulására El Norte de Castilla
- A csoda diéták hosszú távú hatásai - gyakorlatok otthon
- A diéták hosszú távon nem működnek, a fogyás kulcsa a gyomor meghallgatása
- A történelem legőrültebb étrendje
- A zsírokban és szénhidrátokban gazdag étrend okozza az osteoarthritis kialakulását