A telített zsírsavak gyengítik az ízületek porcát, és az osteoarthritisre jellemző fájdalom és gyulladás megjelenését okozzák

Kapcsolódó hírek

Az osteoarthritis krónikus betegség, amelyet a csontokat és az ízületeket összekötő porc kopása okoz, amelynek eredményeként a csontok összedörzsölődnek, következésképpen fájdalom, duzzanat és mozgásvesztés következik be az ízületben. Valójában az osteoarthritis az idősebb emberek fájdalmának fő oka, különösen a hát, a csípő, a térd, a láb és a kéz fájdalma. Tehát, és mivel nincs gyógymódja, mit lehet tenni a megjelenésének megakadályozása érdekében? Nos, először is kerülje a zsírban és szénhidrátban gazdag étrendet. És az, hogy amint azt a Queensland Műszaki Egyetem, Brisbane (Ausztrália) kutatói végezték, ez a fajta étrend úgy tűnik, hogy a porc összetételének módosításával fokozza az osteoarthritis megjelenésének kockázatát, különösen azokban az ízületekben, amelyek felelősek a testsúly megtartásáért - mint például a csípő vagy a térd.

zsírokban

Amint azt Yin Xiao, a «Scientific Reports» folyóiratban megjelent kutatás igazgatója kifejti, «a porc fő feladata, hogy a csont végeit egy ízületben lezárja és a csontokra nehezedő nyomást elviselje a súlyt viselő mozgás során esete annak, ami járás közben történik. Ebben az összefüggésben megállapításaink ezt mutatják az egyszerű szénhidrátokat és 20% telített zsírt tartalmazó étrend hasonló változásokat okoz a térdben, mint az osteoarthritis».

Leromlott porc

A vizsgálat célja az osteoarthritis és a közönséges zsírsavak étrendben történő fogyasztása közötti lehetséges összefüggés értékelése volt. Ehhez a szerzők értékelték a telített zsírsavakban gazdag étrendek - a vajban, az állati zsírokban vagy a pálmaolajban - és az egyszerű szénhidrátokban - vagyis a cukrokban, amelyeket a energiát termelni, és amelyek nagy mennyiségben találhatók meg a süteményekben és a feldolgozott élelmiszerekben.

Ez több; ezeknek a telített zsírsavaknak a károsodása nem korlátozódhat a porcra, és tovább terjedhet. Valójában, amint a kutatás igazgatója rámutat, „a porc alatt lévő csontban is megfigyeltünk változásokat. Néhány változás, amelyet a telített zsírban gazdag étrend elfogadása is okoz ».

Nem minden sav egyforma

Következésképpen úgy tűnik, hogy a zsírsavak az ízület és környezete gyulladását, ezáltal a porc lebomlását okozhatják. Mindazonáltal, nem minden zsírsav egyforma, és úgy tűnik, hogy nem is produkálják ezt a hatást, ezért csak annyit kell tennie, hogy ezeket a savakat „jóindulatúbbakkal” cseréli –Az eredmények szerint a laurinsav, egy olyan savfajta, amely a kókuszolajban jelenlévő összes zsírsav körülbelül 50% -át teszi ki.

Ahogy Sunder Sekar rámutat: „Vizsgálatunk során az étrendben a laurinsavat helyettesítettük az állati zsírral, és megfigyeltük a porcromlás és a metabolikus szindróma jeleinek csökkenését, aminek látszólag védő hatása van. Így az étrend kókuszolajból származó laurinsavval történő felváltása az állati zsírokban jelen lévő pálmaolajból vagy sztearinsavból származó palmitinsavval ronthatja mind az osteoarthritis, mind a metabolikus szindróma kialakulását ».

Ez több; Az is lehetséges, hogy - amint azt ugyanazon szerzők egy korábbi tanulmánya kimutatta, antioxidáns gyógyszerek alkalmazása és a koleszterinszint csökkentése lelassíthatja a zsírsavak által okozott ízületi károsodások előrehaladását.