zsírok

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini, póréhagyma és sárgarépa püré, az összetevők hármasa, hogy minden szájpadot megnyerjen

A zsírok megosztása a fogyásban is segít: ezek a legjobb lehetőségek az étrend kiegészítésére

Bár a zsírok sokáig a rosszak voltak a filmben, és azok, amelyeket a fogyáskor szoktunk levonni. Ma különböző vizsgálatokból tudjuk, hogy hatékonyabb csökkenteni a szénhidrátokat, mint a zsírt, ha megszabadulunk a plusz kilóktól. Ezért abban a helyzetben vagyunk, hogy ezt megerősítsük a zsírok segítenek a fogyásban is és megmutatjuk a legjobb lehetőségek az étrendhez.

A legjobb zsírok a fogyáshoz

A zsírok világában különböző típusokat találunk: telítetlen zsírokat (egyszeresen és többszörösen telítetlen), telített zsír és transzzsír.

Az előbbiek a legegészségesebb zsírok, amelyeket beépíthetünk a szokásos étrendbe, és amelyekkel a napi kvóta nagy részét ajánlott fedezni. A telített zsírok azonban nem károsak, mint azt korábban hittük, ma azonban az egész tejtermékek, a vaj és a tojás nem jár nagyobb testtömeggel és a kapcsolódó betegségekkel, hanem éppen ellenkezőleg.

A telített zsírok helyettesítésére használt egyszeresen telítetlen zsírokat egy Ausztráliában végzett tanulmány mutatta be hozzájárulnak a fogyáshoz, míg a zsírsavak Omega 3 csökkentse a zsír felhalmozódását a szervezetben a Lipids folyóiratban végzett vizsgálat szerint.

A transzzsírok viszont az élelmiszeripar termékei, és részei azoknak a feldolgozott és ultrafeldolgozott zsíroknak, amelyek ma a szupermarketekben jelennek meg. Emiatt általában nem kísérik egészséges tápanyagok, és a hasi zsír nagyobb mértékű felhalmozódásával, elhízással és a kapcsolódó betegségekkel is összefüggenek.

Mindehhez, a testsúlycsökkenés során prioritásként kezelendő zsírok telítetlenek, lényeges amennyire csak lehetséges, csökkentse a transz-zsírokat a szokásos étrendben, amely messze nem segíti a fogyást, ennek ellenkező hatása lehet.

Hogyan lehet zsírot adni az étrendhez a fogyás érdekében

A a zsír az a tápanyag, amely a legtöbb energiát koncentrálja: míg a szénhidrátok és a fehérjék csak 4 Kcal-t adnak grammonként, a zsírok 9 Kcal-t kínálnak azonos mennyiségben.

Ezért nem javasoljuk az ad libitum zsírbevitelt, vagy jelentősen meghaladja annak fogyasztását, de elengedhetetlen a kalóriadeficit elérése, ill. kevesebb kalóriát fogyasszon, mint amennyit fogyásunkra fordítunk.

Azonban már nem szükséges a napi kalória csupán 20% -át fogyasztani zsír formájában, hanem inkább akár 40% -ot is elérhetünk közülük kellemetlenségek nélkül.

És érte, a legjobb források vannak:

Diófélék és magvak

Amellett, hogy többszörösen telítetlen zsírok és sok közülük forrás növényi eredetű omega 3, ezek az összetevők sok rostot és növényi fehérjét kínálnak könnyen telítődik.

Javasoljuk a diófélék és magvak egészséges harapnivalók és előételek elkészítéséhez, vagy fogyasztásukhoz (egyszerűen pirítva) az étkezések között.

Adhatunk hozzájuk salátát vagy más készítményt is, hogy ropogós állagot és sok ízt kapjon minőségi tápanyagok nekik.

Extra szűz olívaolaj

Ez a hagyományos mediterrán étrend par excellence zsíros teste, gazdag benne egyszeresen telítetlen zsírok mindenekelőtt erőteljes antioxidánsok, valamint gyulladáscsökkentő hatású polifenolok forrása.

Még a fogyasztása is kisebb testtömeggel társult egy 2010-ben megjelent tanulmányban, ezért azt javasoljuk, hogy különböző ételek elkészítéséhez és öltözködéséhez használja.

Kék hal

Ők alkotják a magasabb zsírtartalmú halak, de elsősorban tengeri eredetű omega 3-kat kínálnak, amelyek kevesebb testzsírhoz és ennélfogva jobb egészséghez kapcsolódnak.

Így felvehetjük kék Hal sült lazac, néhány szardíniatekercs, saláta heringgel vagy pizza bonitóval és szardellával.

Olajbogyó és avokádó

Két friss olajos gyümölcs, mindenekelőtt gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavak hanem rost, növényi fehérjék és víz forrása is ezek nem túl koncentrált kalóriaforrások.

Velük készíthetünk salátától a desszertekig avokádóval, ha ugyanezt használjuk például vaj helyett.

Szója és mogyoró

Vannak olajos hüvelyesek belül telítetlen zsírokkal. Nagyszerű fehérje- és rostforrások, és jó lehetőségek a könnyű feltöltésre.

Val vel földimogyoró Készíthetünk házi mogyoróvajat és használhatjuk a vaj helyettesítésére reggeli pirítósainkhoz, míg a szójával különféle ételeket készíthetünk, például házi hamburgert vagy pörköltet.

Ezek a legjobb zsírok hogy hozzáadhatja étrendjéhez, hogy vigyázzon egészségére, miközben lefogy.

Kép | iStock és közvetlenül a szájpadra

A zsírok megosztása a fogyásban is segít: ezek a legjobb lehetőségek az étrend kiegészítésére