Krémmel töltött sült szívószál
1. Tegye a lisztet a konyhai robotgép edényébe vagy egy tiszta és száraz asztalra, egy vulkánt képezve.
2. Adja hozzá a többi hozzávalót, és erőteljesen dolgozza fel a tésztát 10-15 percig.
3. Ha homogén és finom tésztát kap, takarja le műanyag borítással, és hagyja 1-2 órán át pihenni a hűtőszekrényben.
4. Ezen idő elteltével a tésztát a nagyon híg (1-2 mm) henger segítségével kinyújtja, és hosszú, körülbelül 2 cm széles csíkokat vág le.
5. A sárgaréz fülbevalókat ecsettel ecsetelje meg kevés olajjal, a tésztacsíkokat pedig hideg vízzel. Tekerje fel őket a sárgaréz öntőformákra, minden körben néhány millimétert rögzítve (nem szükséges lefedni az egész fésűt). Enyhén nyomja meg a tésztát, hogy ne süljön le sütés közben.
6. Rengeteg napraforgóolajban sütjük 160-170 ° C-on, amíg aranybarna és apró buborékok nem képződnek a tészta felületén.
7. Csepegtesse a foltpapírt, és hagyja, hogy megengedjen. Óvatosan bontsa ki, óvatosan fordítsa jobbra-balra-jobbra, hogy megakadályozza a törést.
8. Töltsön meg süteménykrémet egy hüvely segítségével, és szórja meg porcukorral vagy őrölt fahéjjal kevert cukorral.
Trükkök és tippek
- Könnyedén kinyújthatja a tésztát, ha egy kis napraforgóolajjal megkenheti az asztalt.
- Kerülje a tészta sütési ízét: előzőleg pirítson meg néhány darab citrom- és narancshéjat.
Allergének ebben a receptben