Egy tudományos áttekintés kiemeli, hogy a rost javítja a bél mikrobiotáját, amely véd az anyagcsere, a hormonális és a neurológiai betegségek ellen.

Étkezési szokásaink és étrendünk mély hatást gyakorol a belünk mikrobiális flórájának, az úgynevezett összetételére bél mikrobiota. Az egészséges táplálkozás pedig olyan baktériumközösségek elszaporodását eredményezi, amelyek a testünk különböző folyamatainak kedveznek, mint pl anyagcsere, hormonális sőt még neurológiai.

kell

Kapcsolódó hírek

Ezt igazolja az eddigi rendelkezésre álló tudományos szakirodalomon alapuló meta-tanulmány, amelyet az amerikai George Washington Egyetem (GW) és az Egyesült Államok Nemzeti Szabványügyi és Technológiai Intézete (NIST) kutatói készítettek, akik következtetéseiket a Nutrition folyóiratban teszik közzé. Vélemények.

A közelmúltig a szerzők rámutattak, hogy az emberi mikrobiom - a testünket körülölelő mikroorganizmusok összessége - alulértékelt terület volt a betegségek diagnosztizálására és kezelésére irányuló stratégiák tanulmányozásában. A gonoszság elterjedése, amihez köze lehet mikrobiota megzavarása, azonban növekszik.

Ennek ellenére nincs tudományos konszenzus arról, hogy mi is pontosan az "egészséges" bélflóra. A GW és a NIST kutatói áttekintés szisztematikusan elemezte az egészséges felnőttek táplálkozás és mikrobiota kölcsönhatásainak jelenlegi megértését.

"Amint többet megtudunk a bélrendszer mikroorganizmusairól és a táplálkozásról, felfedezzük, hogy ezek mennyiben befolyásolják egymást, és ami a közegészség szempontjából a legmeghatározóbb lehet, szerepet játszanak a megelőzésben és a betegségek kezelésében" - magyarázza dr. Leigh A. Frame, A GW Orvostudományi és Egészségtudományi Iskola integratív gyógyászati ​​programjainak igazgatója.

Így a szerzők felülvizsgálatukban megállapították, hogy a táplálkozás és a bél mikrobiota közötti kétirányú kapcsolat egyre több bizonyítékkal jelenik meg mivel további kutatások folynak arról, hogy ezek a baktériumok miként használják és termelik mind a makro-, mind a mikroelemeket.

Így felfedezték, hogy a kutatások elsősorban a fogyasztás előnyeivel foglalkoztak Élelmi rost, hogy szolgál "üzemanyag" a bél mikrobiotájához. És ezt is felfedezték, ezzel ellentétben, a fehérje ösztönzi a mikrobiális fehérje anyagcserét és az ebben a folyamatban keletkező potenciálisan káros vegyületek, amelyek felhalmozódnak a belekben és növelik a káros egészségügyi hatások kockázatát.

"Ez az áttekintés rávilágít arra, hogy a mai arzenálban található mérési eszközök nem hatékonyak a mikrobiális és molekuláris jelek azonosításában ez a betegség és az egészség hatékony mutatója lenne "- magyarázza azt is Scott jackson, A NIST komplex mikrobiális rendszerek csoportjának vezetője.

A mai napig az emberi mikrobiotához kapcsolódik immunrendszeri rendellenességek, anyagcsere sőt még neurológiai . Gyulladásos bélbetegséggel (IBD), pszoriázisos ízületi gyulladással, cukorbetegséggel, atópiás ekcémával, lisztérzékenységgel és artériás merevséggel társul.

Ez azt jelzi, hogy ezek költsége 5600 millió euró szolgálni a három millió IBD-ben szenvedő európait . Ha a elhízottság, ami a lakosság 50% -át szenvedi Európában, belép az egyenletbe, a belek rossz gondozásának költsége a Évi 81 000 millió euró.

A mikrobiota szükségleteinek megfelelő kiegyensúlyozott étrendet az jellemezné dió, gyümölcs, nagyobb zöldség- és hüvelyes fogyasztás állati fehérje fölött; mérsékelt bevitelével kombinálva hal, sovány hús, baromfi, alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermék és vörösbor; és vörös hús, feldolgozott hús és édesség minimális fogyasztásával.