A nyomon követhetőség az a képesség, hogy nyomon követhető a GMO-k és a GMO-kból előállított termékek nyoma vagy nyoma az egész élelmiszerláncban. Az üzemeltető felelős a GMO jelenlétével és jellegével kapcsolatos összes információ továbbításáért a végső fogyasztó felé.

élelmezésbiztonsági

Az információk továbbítása és megőrzése, amelyek arra utalnak, hogy élelmiszert vagy takarmányt GMO-kból állítottak elő, szintén e termékek megfelelő nyomonkövethetőségi rendszerének alapja.

Abban az esetben GMO-kat tartalmazó vagy azokból álló termékek, az üzemeltetők biztosítják, hogy:

  • GMO-kat tartalmazó vagy azokból álló csomagolt élelmiszerekben a címkén fel kell tüntetni, hogy "ez a termék géntechnológiával módosított szervezeteket tartalmaz" vagy "Ez a termék tartalmaz (a géntechnológiával módosított szervezet vagy szervezetek neve").
  • A végső fogyasztónak kínált nem csomagolt termékek esetében a "Ez a termék géntechnológiával módosított organizmusokat tartalmaz" vagy "Ez a termék géntechnológiával módosított (a szervezet vagy szervezetek nevét tartalmazza)" felirat jelenik meg a termék kiszerelésében vagy a kapcsolódó elemekben. az említett előadással.

A GMO-kból előállított termékek nyomon követhetősége

A GMO-kból előállított terméket forgalmazó üzemeltetőnek biztosítania kell, hogy a következő információkat írásban továbbítsák a terméket átvevő piaci szereplőhöz:

  • minden GMO-ból előállított élelmiszer-összetevő megjelölése.
  • azon termékek esetében, amelyeknek nincs összetevőlistája, annak megemlítése, hogy a terméket GMO-kból állítják elő.

Az üzemeltetők szabványosított rendszerekkel és eljárásokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy a tranzakciót követő 5 év alatt megőrizzék a fent meghatározott információkat, mely szolgáltatótól származnak és melyik szolgáltatóhoz érkeztek.