Nagyon sokféle van típusú alma amelyet megtalálhatunk a piacon, és amelyek főleg ízlésük, felhasználásuk és előnyeik szerint különböznek egymástól.
Attól függően, hogy alma tulajdonságai szeretnénk, tanácsos lesz enni egy-egy típust, lehetőleg azokat fogyasztva, amelyek szezonban vannak. Táplálkozási szempontból az alma az egyik legteljesebb gyümölcs, amikor egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe kell belefoglalni, mivel általában 85% vizet tartalmaznak összetételükben, és a rosttartalom meglehetősen magas.
A Frutas Olivarnál gyümölcs- és zöldségkereskedőként egész évben Franciaországból, Zaragozából és Lleidából származó almákat árulunk. Szeretné tudni, hogy milyen almafajták vannak, és melyek azok jellemzői? Megadunk minden részletet!
Tartalomjegyzék
Az almatípusok előnyei
Az Apple az az egyik legtöbbet fogyasztott gyümölcs és általában a legtöbb otthonban van. A Földművelésügyi Minisztérium Élelmezési Jelentése szerint Spanyolországban ez a harmadik legtöbb fogyasztott gyümölcs (9,44%) tavaly, csak a narancs és a banán mögött.
Az alma számos egészséges tulajdonsággal jár együtt, többek között magas rost-, ásványi anyag-, vitamin- és antioxidáns-tartalommal. Tehát mik a fő előnyei?
Nagy mennyiségű rost és kevés kalória
Az alma gazdag pektinben, egyfajta rostban, amely nagyban elősegíti az emésztést azáltal, hogy felszívja a bélben lévő hulladékot és megkönnyíti a toxinok eltávolítását. Ezenkívül ez egy olyan gyümölcs, amely nagyon kevés kalóriát tartalmaz, körülbelül 50 per 100 gramm, ami ideális kiegészítője az alacsony zsírtartalmú étrendnek.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az alma sok vitaminja közül a legnevezetesebb a C-vitamin, amely az ember napi szükségleteinek akár 30% -át is hozzájárulhatja. Nagy mennyiségű bórt is tartalmaz, egy ásványi anyagot, amely elősegíti a kalcium és magnézium, az E-vitamin, a kálium és a foszfor asszimilációját.
Vízhajtó és jóllakó erő
Az almafogyasztás segíti a testet a folyadék felhalmozódásának csökkentésében, tisztítás közben. Ciszteint tartalmaz, amely hozzájárul a glutation szintéziséhez, amely a test egyik legerősebb természetes méregtelenítője. Ezenkívül az alma a pektinnek köszönhetően is kielégítő hatást fejt ki.
Almafajták: piros, zöld és sárga
Becslések szerint több mint 7500 féle alma, bár a fő fajták megjelenésük alapján három csoportba sorolhatók: vörös, zöld és sárga.
Piros alma
A Piros alma azok a fajták, amelyek a legtöbb cukrot tartalmazzák, ezért ezek a legédesebb alma. Ebbe a csoportba tartoznak:
Ennek a fajtának a közös jellemzői a vöröses és narancssárga színű bőr, és a nagyon ropogós hús, ideális saláták Y pörkölt, vagy megenni őket sült. Az almacsalád fogyasztásának fő előnyei közül a következőket lehet kiemelni:
- Megakadályozzák az idő előtti öregedést és védik a bőrt.
- Magas vitamin- és ásványianyag-tartalmuknak köszönhetően ideálisak nátha és hidegrázás leküzdésére.
- Nagy mennyiségben tartalmaznak vasat és rostot.
Royal Gala Apple
Ezt a fajta vörös almát a édes, gyümölcsös íz, nagyon lédús és ropogós péppel. Ajánlatos nyersen fogyasztani, mert ez a fajta alma hővesztéssel elveszíti az ízét.
Fuji alma
A változatosságról szól legédesebb alma. Jellemzője, hogy zöldes vörös tónusú és a nagyon finom, ropogós textúrájú bőr, ami nagyon üdítővé teszi. Célszerű természetes módon fogyasztani, gyümölcslé formájában keverve vagy pürésítve.
Pink Lady Apple
Ez egyfajta alma, fényes bőrrel vöröses és zöld tónusok, mérete pedig az évszakától vagy a termesztési területtől függően változhat. Íze savas, pépének textúrája kemény és nagyon ropogós. Ideális desszertek és édes-savanyú ételek főzéséhez.
Piros finom alma
Van egy vastagabb bőr, mint a többi fajta és kissé keserű, ami kellemes és egyedi aromát kölcsönöz neki. Ideális salátákhoz adni, vagy közvetlenül nyersen enni.
Zöld alma
A zöld alma Kevesebb cukoruk van, mint a vöröseknek, emiatt az ízük kissé savasabb. Ennek a gyümölcsnek a fogyasztása cukorproblémákban szenvedőknek vagy fogyókúrás étrendnek ajánlott. A zöld alma két fajtája kiemelkedik:
Fő előnyei között a következőket találjuk:
- Fogyasztása elősegíti a bőr ápolását és megóvja a nap behúzódásaitól.
- Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, köszönhetően kielégítő hatóanyagainak, valamint magas vitamin- és ásványi anyagszintjének.
- Rosttartalma is magas, ami kedvez a béltranzit javulásának.
Pippin alma
Ez az almafajta sárgászöld árnyalattal rendelkezik, és a intenzív édes és savanyú íz és ropogós állagú, pépjének köszönhetően. Húsa kissé finomabb, mint a többi almafajta és aromásabb. Ez az alma kevesebb vizet tartalmaz, mint más fajták, ezért jobban bírja a főzést, és ideális sütőben sütéshez, lekvár vagy kompót készítéséhez.
Smith nagyi alma
Ez a fajta alma az a leg savasabb és mélyzöld színű. Pépje nagyon tömör és ropogós, állaga lédús. Ezért ideális alma mind nyersen fogyasztva, mind salátákban, sorbetekben vagy gyümölcslevekben főzve.
Sárga alma
A sárga alma alacsony glikémiás indexüknek köszönhetően optimálisak a kiegyensúlyozott étrendhez is. Ez a fajta alma nagy forrás A-, C- és E-vitamin, plusz ásványi anyagok, fruktóz, glükóz és szacharóz.
A sárga alma fő előnyei közül a következők emelkednek ki:
- Magas C-vitamin-tartalmuknak köszönhetően hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez.
- A többi fajtához hasonlóan magas rosttartalmú, így hozzájárul a béltranzit javításához.
- Ez az egész bolygó egyik legfogyasztottabb fajtája.
Arany finom alma
Ez a legfontosabb sárga almafajta, és aranysárga árnyalattal teszi különlegessé. Fő jellemzői közé tartozik az édes íze és a ropogós állaga, valamint kevésbé könnyen oxidálódik, mint a többi almafajta. Ennek a fajtának nagyon finom és aromás bőre van, ezért ideális főzni desszerteket, mint a híres almás pite.
Chantecler alma
Ez az Arany Finom és a Zöld Pippin keresztezése. Nagyon aromás gyümölcs, a bőrén foltok vannak. Pépje lédús és ropogós, íze sav és édes között van.
Mivel Olivar Gyümölcsök Javasoljuk, hogy fogyasszon egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, amelyben a gyümölcsöknek nagyobb szerepe van. Meghívjuk Önt, hogy ossza meg velünk kedvenc almafajtáit a megjegyzések segítségével, vagy közösségi hálózatainkon: Facebook, Twitter, LinkedIn vagy Instagram.