Egészséges ebéddobozok, a termelékenység motorja

Ugyanolyan fontos, mint az aktív szünetek a munkabetegségek elkerülése érdekében, az ebédládák ÉS az étkezési szokások kialakítása a munkaidőben megfelelő intellektuális fejlődést tesznek lehetővé

táplálkozás

  • Idő/GDA szerint
  • 01. MAR. 2019 - 06:30

Ugyanolyan fontos, mint az aktív szünetek a munkahelyi betegségek elkerülése érdekében, az ebédládák és az étkezési szokások kialakítása a munkaidőben lehetővé teszik a megfelelő intellektuális fejlődést. Ezeknek a harapnivalóknak, az El Bosque Egyetem Táplálkozási, Genetikai és Metabolizmus Kutatóintézetének (IINGM) alultápláltsági vonalának koordinátora, Liliana Ladino szerint "két ebéddobozból vagy snackből kell állniuk, egyenként körülbelül 150 kalóriában".

Diana Rojas, a Nutryfit táplálkozási szakorvosa szerint e tekintetben nem szabad korlátozni ezeknek az adagoknak a tervezését, és ki kell terjeszteni a hétvégékre, ami elősegíti a ritmus fenntartását. A szakember hangsúlyozza, hogy az egész gyümölcs rostot szolgáltat, ezért inkább adagokban, nem pedig lében kell előnyben részesíteni. "Fontos, hogy ne feledkezzünk meg a fehérjéről, amely a három létfontosságú makrotápanyag egyike".

Ilyen módon, a „harapnivalókat” a fehérjével kombinálható gyümölcs- és zöldségrészeknek kell alkotniuk, csakúgy, mint a csirke vagy a tonhal „pakolásának”. Ehhez vizet vagy valamilyen alacsony zsírtartalmú és csökkentett cukortartalmú joghurtot kell kísérni, amely hozzájárul a hidratáláshoz.

Ily módon megfelelő mennyiségű energia és glükóz garantált az agy számára, hogy az részt vehessen és tökéletesen teljesíthesse a napi funkciókat. Fontos, hogy ezeket az adagokat két pillanatra osszák el: egy reggelre és egy délutánra.

A legfontosabb az, hogy a fehérjét vagy zsírt összekeverjük a szénhidráttal, például tej + gyümölcs és gabona + zsír és második lehetőségként: tej + gabona és gyümölcs + zsír.

Hosszú órákig

A munkaidő nem állandó, és emellett változik, emiatt nehéz étkezést szervezni a nap folyamán, és hajlamosak a hozzáférhető és olcsó gyorsételek fogyasztására.

Carlos Fernández Newball, a Bayer orvosi tanácsadója és táplálkozási szakértője szerint ez a helyzet nem kedvez az egészségnek. "a fiatalabb munkavállalók nem tudják, hogy ennek az étkezési rutinnak rövid és hosszú távú következményei lesznek, például gyenge teljesítmény, gyenge koncentráció, alvási problémák és a jövőben olyan betegségek, mint a cukorbetegség vagy a gyomor-bélrendszeri problémák".

Sly megemlíti, hogy a vezetők nagyon rendezetlen étrendet folytatnak, mivel szinte egész nap távol vannak otthonuktól és többféle foglalkozással a legkevesebb figyelmet fordítják ételeik minőségére. E bonyodalmak elkerülése érdekében a kevésbé feldolgozott élelmiszerek tervezéséhez vagy kiválasztásához kell folyamodnia.

Marcela López táplálkozási szakember szerint, Az első dolog az, hogy megtudjuk, milyen étkezéseket kell naponta elfogyasztani, ebben az esetben egy töredékes étrendhez folyamodunk, amely a következőket tartalmazza: reggeli, snack, ebéd, snack és vacsora. Ha nem világos, milyen ételeket vásároljon a „harapnivalókhoz”, használhatja a következő lehetőségeket: alacsony zsírtartalmú joghurtok, apróra vágott gyümölcsök, csirkés sonkás tekercsek és alacsony zsírtartalmú sajtok és diófélék, többek között zöldségek.

Ebéd esetén elengedhetetlen, hogy sovány fehérjékből álljon, egy adag zöldséggel, lehetőleg nyersen, egészséges zsírral, például olívaolajjal vagy avokádóval, végül pedig szénhidráttal, amely általában a tányér 1/4-ét foglalja el. . Ha italt szeretne fogyasztani, akkor az lehetőleg víz vagy némi gyümölcslé cukor nélkül.

Étkezés és stressz

Kétségtelen, hogy a stressz és az álmatlanság negatív hatásainak ellensúlyozására a legalkalmasabb élelmiszerek az alacsony cukortartalmú gyümölcsök, párolt zöldségek és diófélék, mivel ezek fontos vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-források, amelyek segítenek csökkenteni az ezek által generált szabad gyökök mennyiségét. két tényező és az immunrendszer gyengülésének megakadályozása, ellenállóbbá téve a különféle betegségekkel szemben.

Ami mindenképpen kerülendő, az a rossz minőségű szénhidrátok és cukrok, például finomított lisztek, üdítők és édességek feleslege, amelyek csökkentik az anyagcsere-reakciót, növelve az elhízás esélyeit, olyan betegségek megjelenését, mint a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri típusú, a szív optimális működésének megakadályozása mellett.

Hidratáció

A folyadékbevitel tekintetében López szerint sok alkalmazott kiszárad, mert nem szokott vizet inni. Az optimális szint hiányával az a probléma, hogy többek között olyan problémák jelentkezhetnek, mint a fáradtság, az anyagcserezavarok vagy olyan tünetek, mint a hányásláz és a hasmenés.

A táplálkozási szakember biztosítja, hogy tanácsos napi 2,5 liter vizet fogyasztani, mivel annak elfogyasztása elősegíti a belső hőmérséklet szabályozását, segít a vizeleten keresztül a hulladék és a méreganyagok eltávolításában, valamint az ízületek kenésében.

A maga részéről Yenni Reyes pszichológus kiemeli a hidratálás fontosságát a kognitív fejlődés szempontjából, és hozzáteszi, hogy "a munka közben gyakran ivóvíz vagy más típusú folyadék segít az agy éberen tartásában és készen áll arra, hogy agilisan végezzen, a szubjektív boldogság, az emlékezet, a motoros készségek és a vizuális figyelem növelése mellett, amely jobb teljesítményt és szociális készségeket eredményez, ami növeli a termelékenységet ".