Az angol neve Bilberry. A tudományos név Vaccinium myrtillus. Az ehető rész 99%.

A „vörösáfonya” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): áfonya; nincs élelmiszerrel érintkező felület; félig házias vagy félig vad; gyümölcs vagy gyümölcsalapú termékek; gyümölcsök; Felnőtt ételek; mag vagy szárított gyümölcs; gyümölcsök és gyümölcstermékek; nem alkalmaznak kezelést; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; főzési módszer nem alkalmazható; csomagolóanyag/csomagolóanyag használata nem lehetséges.

rost

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló áfonyára jutó 32 kilokalória a következő forrásokból származik: 8% fehérje, 76% szénhidrát és 16% zsír.

A KAMERA ÖSSZETÉTELE 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 135 675 kilojoule energia.
  2. 87,8 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 0,625 gramm fehérje.
  4. 0,6 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 6,05 gramm szénhidrát.
  2. 4,9 gramm rost, teljes étrendi.
  3. 0,032 gramm szacharóz.

Az áfonya 8 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 22 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. 1921 milligramm E-vitamin-alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin-aktivitás.
  3. Összesen 0,09 milligramm niacin-ekvivalens.
  4. 0,06 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  5. 0,02 milligramm riboflavin.
  6. 0,02 milligramm tiamin.
  7. Összesen 10 mikrogramm folát.
  8. 5,7 mikrogramm A-retinol ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.

Az áfonya 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 78 milligramm kálium.
  2. 13 milligramm foszfor.
  3. 10 mg kalcium.
  4. 2,4 mg magnézium.
  5. 1 milligramm nátrium.
  6. Összesen 0,74 milligramm vas.
  7. 0,131 milligramm cink (cink).
  8. 1 mikrogramm jodid.
  9. 0,1 mikrogramm szelén, összesen.

„Áfonya” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).