Az angol neve Olive. A tudományos név európai Olea. Az ehető rész 78%.

Az „Aceituna” nyelvi leírói (ételnyelvi tezauruszok): más módszerrel megőrzik; olajbogyó; üvegtartály műanyag dugóval vagy fedéllel; gyümölcs vagy bogyó; alumínium doboz, dob vagy hordó; üveg); zöldségfélék (a burgonya kivételével); hozzáadott víz; csomagolás/csomagolás más közegben; zöldségfélék, a burgonya kivételével; alumínium; zöldségek és növényi termékek; Ismeretlen földrajzi régió vagy hely; hozzáadott só; egész, természetes forma; nem hőkezelt; Élelmiszeripari termékek; főzési módszer nem alkalmazható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

zsír

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

100 gramm olajbogyóra vetített 120 kilokalória a következő forrásokból származik: 92% zsír, 4% fehérje és 3% szénhidrát.

Az olíva összetétele 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 501,6 kilojoule energia összesen.
  2. 78 gramm víz (páratartalom).
  3. 12,5 gramm zsír összesen (összes lipid).
  4. Összesen 1,3 gramm fehérje.

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 4,8 gramm rost, teljes étrendi.
  2. 1 gramm szénhidrát.
  3. 0,44 gramm szacharóz. Ez az 50. leggazdagabb étel szacharóz ennek a webnek. A leggazdagabb a kukoricán, búzán és zabon alapuló reggeli gabonafélék.

Zsírok:

  1. 8,7 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  2. 2,6 gramm összes telített zsírsav.
  3. 0,6 gramm többszörösen telítetlen zsírsav.

Az olajbogyó 8 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 1,48 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  2. Összesen 0,77 milligramm niacin-ekvivalens.
  3. 0,07 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  4. 0,05 milligramm riboflavin.
  5. 48 mikrogramm A-vitamin retinol-ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.
  6. 0,03 milligramm tiamin.
  7. 0,03 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  8. 10,4 mikrogramm folát, összesen.

Az olajbogyó 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 432 milligramm kálium.
  2. 64 milligramm kalcium.
  3. 54 milligramm nátrium.
  4. 22 milligramm magnézium.
  5. 17 milligramm foszfor.
  6. 1,77 milligramm vas összesen.
  7. 0,51 milligramm cink (cink).
  8. 5,4 mikrogramm jodid.
  9. Összesen 0,9 mikrogramm szelén.

„Olive” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).